Slaný štrúdl
Potřebné ingredience
listové těsto (vystačí na 3 štrúdly)
mák nebo kmín na posypání
na plnící směs:
300g anglické slaniny
300g tvrdého sýra (např. eidamu nebo ementálu)
několik vajec (já jich dávám jen tolik aby to drželo pohromadě, ale může jich být i víc)
pár kyselých okurek
Postup přípravy
Doba přípravy cca 1/2 hodiny, pak se další 1/2 hodiny peče
Všechno to nakrájíme na malé kousíčky (kromě vajec, ty do toho jen rozbijeme :-) a jeden bílek si necháme…
CHUDÍ RYTÍŘI anebo co se staršími rohlíky
Potřebné ingredience
rohlíky (můžou být i 1-2 dny staré, ale ne na strouhání), vejce, hladká mouka, sůl, mléko, trochu prášku do pečiva, hořtice a sýr, olej nebo sádlo,
Postup přípravy
Tak na 2,5 rohlíků, tj. vlastně 10 kousků stačí těstíčko udělané z 2 vajec.
Samozřejmě lze udělat i z plátků večky. Také je možné nastrouhat do těstíčka tvrdý sýr.
ŠLEHAČKOVÉ KULIČKY ( lze i na slano ! )
Potřebné ingredience
Odpalované těsto - 250ml vody, 150g 100% tuku ( Omega, Lukana ), 150 g hladké mouky, 5 vajec.
Náplň na sladké kuličky - 3x smetana ke šlehání, 2x ztužovač šlehačky, trošku moučkového cukru.
Náplň na slané kuličky - pomazánkové máslo, tavený sýr, hořčice, česnek. Na posypání strouhaný Eidam, grilovací koření nebo kmín.
Postup přípravy
Ve vodě necháme rozpustit 100% tuk a spaříme mouku. Chvíli "povaříme" a necháme vychladnout. Do vychladlé hmoty postupně zašleháváme vejce. Těstem naplníme zdobící pytlík se…
Moje menu pri príležitosti krstín našej Marianny
Potřebné ingredience
Dievčence, jednotlivé recepty mám nahodené na slovenskom mmb pod ID 633.
Postup přípravy
Milé dievčence! Veľmi som sa potešila záujmu (ak sa môžem takto vyjadriť) k môjmu krstinkovému menu na slovenskom, ale aj tu na českom mmb, tak som sa rozhodla, že si nájdem…
domácí langoše
Potřebné ingredience
300g polohrubé mouky, 20g droždí, půl lžičky cukru,vejce, 1 vařený strouhaný brambor, 2 dl mléka vlažného,1/2 lžičky soli a olej na smažení
na ozdobení sýr strouhaný a kečup, možno přidat česnek Pro děti jen se skořicí:-))
Postup přípravy
Z vlažného mléka, cukru, droždí a lžíce mouky necháme na teplém místě vzejít kvásek. Do prosáté a osolené mouky přidáme nastrouhaný brambor, kvásek,vejce, osolíme.
Čínské masové kuličky
Potřebné ingredience
0,5 kg mletého masa, 1 vejce, 1 cibule, 2 lžíce maggi, 1 lžíce vorčestru, 2 lžíce solamylu, 1 lžíce oleje, 1 malá lžička cukru moučka, 1/2 lžičky soli
Postup přípravy
To vše pořádně smícháme, děláme malé kuličky a smažíme. Je to výborná pochoutka za studena k pivu, na párty apod.
Zapékané sýrové chlebíčky
Potřebné ingredience
1 veka (výborně se hodí už krájená), 150g jogurtu (nejlépe smetanový, ale můžete použít i méně tučný), 150g strouhaného sýra (například eidam, madeland či ementál), 150g drobně pokrájené šunky (pro děti vynechávám), 1 vejce
Postup přípravy
Troubu předehřejte na 175 stupňů (horkovzdušnou na 160). Z jogurtu, nastrouhaného sýra, šunky a vejce umíchejte pomazánku. Solit ji nemusíte, suroviny samy o sobě obsahují dost…
Kynuté škvarkové placky se zelím
Potřebné ingredience
Těsto: 1 kostka droždí, 1/2 kg polohrubé mouky, 1 větší vejce nebo 2 malá, 150 ml vlažného mléka, 2 PL krystal. cukru, 1 ČL soli, 80 g Hery, 1 PL oleje..........300 g škvarků, 1/2 pytlíku kysaného zelí a 1 vejce na potření !!!Já po letech zkušeností s tímto těstem, a protože to vždy dělám z 1kg mouky, tak na 1kg mouky dávám 120g Hery, 40g sádla, 2PL oleje, prostě uberu trochu Hery a nahradím sádlem!!!
Postup přípravy
Zaděláme si kvásek: droždí, 1 PL cukru a 1 PL mouky, trochu vlažného mléka....necháme kvásek vzejít
Mouku, vejce, cukr, sůl, Heru a olej si připravíme do mísy, přidáme vlažné…
Křehká roláda s majonézou
Potřebné ingredience
4 vajec,4 lžíce hladké mouky,1 lžíce nasekané pažitky,1/2 lžičky nasekané mandle, 1 špetku soli,100 g opečených plátků slaniny, případně dušená šunka, 4 lístky hlávkového salátu, 100 g sýru feta, 6 lžic majonézy HELLMANN´S, 1/2 čerstvé papriky
Postup přípravy
Vejce našleháme do pěny, osolíme a přidáme mouku, nasekané mandle a pažitku. Pekáč vyložíme pečícím papírem a rozetřeme těsto. Pečeme 7 minut při teplotě 180°C. Upečené těsto…
Rohlíčky
Potřebné ingredience
500 dkg hladké mouky, 1 celá HERA, 4 dkg droždí, 2 celá vejce, 8 lžic mléka, sůl, špetka cukru,1 vejce na pomazání
Postup přípravy
Do mouky uděláme dolík dáme trochu cukru a droždí a ihned přidáváme změklou Heru, 2 vejce, mléko a trochu soli. Těsto řádně promícháme a za žádnou cenu nenecháváme kynout. Po…
