nakládaný hermelín
Potřebné ingredience
hermelím podle potřeby, já nakládám 3 - 4 kousky, rostlinný olej, čerstvě mletý pepř, cibule na kolečka, česnek (rozdrtit + celý), bobkový list, feferonka nebo pálivý kozí roh (nakrájet na drobno), špetka chilli, trochu provensálského koření, trochu ml. papriky a samozřejmě sůl
Postup přípravy
hermelín můžeme nakrájet na kolečka (z jednoho 3), v tom případě bude naložení trvat tak 3 dny a nebo na osminky a po 2 dnech už se může papkat. Naložit to můžete taky dvěma…
Fantastické sýrové praclíky
Potřebné ingredience
40 dkg polohrubej múky,
25 dkg Eidam (nastúhať najemno),
25 dkg maslo/rastlinný tuk (Hera),
1/2 prášku do pečiva,
2 žĺtky, 1 vajce,
1/2 kávovej lyžičky soli,
1 dcl šľahačky.
Postup přípravy
Múku, soľ a prdopeč zmiešame s nastrúhaným syrom. Pridáme maslo, žĺtky, smotanu a dobre zmiesime.
30 min až hodinu necháme postáť na chladnom mieste. Rozvaľkáme na hrúbku 1 cm…
Mini pizzy - rychlé pohoštění, teplé i studené
Potřebné ingredience
listové těsto, šunka 200 g, salám 100 g, anglická slanina 100 g, pasírovaná rajčata nebo kečup, plechovka krájených žampionů, niva, pórek, koření na pizzu
Postup přípravy
Těsto vyválíme do tenka, a vykrajujeme hrnečkem nebo něčím jiným kolečka o průměru cca 10 cm. Kolečka potřeme rajčaty nebo kečupem, položíme na něj plátek šunky, posypeme pórkem,…
SLANÉ TROJÚHELNÍČKY
Potřebné ingredience
1 tvaroh měkký, co váží tvaroh, tolik tuku a polohrubé mouky, mák, sýr, vajíčko
Postup přípravy
Z tvarohu, tuku a mouky vyprcujeme těsto. Rozválíme, rádýlkem vykrájíme trojúhelníčky, tyčinky apod., dáme na plech, potřeme vajíčkem, posypeme sýrem, mákem, kmínem a pečeme do…
Kořeněné proužky
Potřebné ingredience
to geniální těsto jako na šlehačkové vypukliny-500g hladké mouky,1 hera, 250ml smetany na šlehání.
Postup přípravy
Protože už mi to cukroví leze i ušima,tak jsem udělala pár kousků na slano.vypracujeme těsto,vyválíme plát,natřeme rozšlehaným vejcem a posypeme směsí koření-sůl,mletý kmín,sladká…
ŠNEČCI SE SÝREM
Potřebné ingredience
TĚSTO - 300g polohrubé mouky,125g másla,100ml mléka,1/2 prdopeče,1lžička cukru,1 lžička soli
NÁPLŇ - 100g eidamu,100g nivy,125g másla
Postup přípravy
Všechny suroviny zpracujeme ve vláčné těsto a necháme min. 1h uležet v lednici.Sýry nastrouháme a ušleháme s máslem.
Z těsta vyválíme 3 placky (20x30 cm), potřeme je sýrovou…
SLANÉ "cukroví"
Potřebné ingredience
250g másla, 250g najemno nastrouhaného sýru cihla, 250g hladké mouky.
Postup přípravy
Vše smíchat (propracovat) dohromady. Vyválíme plát o tloušťce cca 0,7cm a vykrajujeme nejlépe menší tvary. Já nejraději obdélníky či oválky. Je to efektní. Nahoru na těsto jemně…
LANGOŠE
Potřebné ingredience
1/2 kg hladké mouky | 3 dcl mléka | 150 ml bílého jogurtu | 1/2 špetky soli | 1/2 špetky sody | 1/2 kostky droždí
Postup přípravy
POSTUP PŘÍPRAVY
Do mléka dáme část mouky a droždí, zamícháme a uděláme kvásek.
Asi za hodinu, až kvásek vykyne, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto.
Jednoduché slané tyčinky
Potřebné ingredience
Listové těsto, strouhaný eidam, sůl, kmín
Postup přípravy
Listové těsto se vyválí na placku (síla cca 5 mm) přenese na plech, potře vejcem, posype strouhaným sýrem a solí a kmínem. Se solí nepřehánět, sýr bývá někdy dost slaný. Nakrájet…
Moničiny bramborové čtverečky
Potřebné ingredience
200 g strouhaných vařených brambor, 200 g másla, 200 g polohrubé mouky, 100 g strouhaného suchého salámu.
Postup přípravy
Vypracovat těsto a ihned rozválet a nakrájet rádýlkem na čtverečky. Potrřít vejcem a posypat solí a kmínem a upéct.
