SLANÉ ZE ŠLEHAČKY
Potřebné ingredience
Použila jsem recept na nafoukance,ale vylepšila ho na slano.
400 - 500 g hladké mouky,1 omega.1 šlehačka,200 g sýra,trochu soli,pálivá paprika,koření podle chuti
Postup přípravy
Nastrouháme najemno sýr(nejlépe uzený-pikantní),na hrubém struhadle nastrouháme změklou Omegu,smícháme s moukou a vlijeme tekutou šlehač,.trochu osolíme a přidáme koření podle…
ČESNEKOVÝ CHLEBÍČEK - nejenom na Silvestra!
Potřebné ingredience
veka nebo bageta, česnek, máslo (lépe opravdové, ne Ramu) - na jednu veku stačí asi 6dkg, sůl, koření (nejlépe provensálské, ale stačí tymián), alobal nebo pečící papír
Postup přípravy
Utřeme máslo s prolis. česnekem, solí a kořením a mažeme tenkou vrstvou jednotlivé krajíčky veky - vždy jen jednu stranu - klademe krajíčky opět vedle sebe. (Pokud děláme z bagety…
SÝROVÁ ROLÁDA
Potřebné ingredience
Eidam,šunka,červená steril.paprika,hořčice,igelit.sáček,alobal.
Postup přípravy
Kus z cihly vložíme do sáčku,zavážeme na uzel a vložíme do horké vody.Až je ze sýru kus hmoty(teplem je krásně tvarovatelný),vyjmeme z vody a vyndáme ze sáčku.Uválíme placku…
RYCHLÉ JEDNOHUBKY
Potřebné ingredience
Rohlíky,pomazánkové máslo,čabajka(nebo jiná klobáska),olivy,párátka.
Postup přípravy
Rohlíky nakrájíme na kolečka,potřeme pomaz.máslem,přidáme na kolečka krájenou čabajku a párátkem připíchneme olivu s papričkou... Mňam :o)
Máslové pagáčky (vhodné k vínu)
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky, 1 lžička soli, 380 g másla (dávala jsem půl másla a půl Hery), 2 žloutky, 1 kostka (42 g) droždí, 1 dcl mléka, 1 lžička cukru moučka, 1 vejce, na zdobení - seznamová semínka, kmín, mák, grilovací koření, vegeta (cokoliv, co máte rádi)
Postup přípravy
1) z mléka a droždí si necháme vzejít kvásek
2) na vále zpracujeme hladkou mouku smíchanou se solí, máslo, žloutky a kvásek
3) důkladně propracujeme a dáme do chladničky…
Arašídové placičky k vínu
Potřebné ingredience
2 lžíce hlad.mouky,2 lžíce solamylu,2 stroužky česneku,majoránka,špetka soli,kari,arašídy,sójová omáčka,
2dcl vody.
Postup přípravy
Vše smícháme,já míchám ručním šlehačem a smažíme na pánvi menší placičky.Jen krátce!
SALAMANDR
Potřebné ingredience
3 stroužky česneku,20 dkg nastrouhaného sýru,
10dkg nastr. salámu(gothaj)-ale nemusí být,
kečup.
Postup přípravy
Vše se smíchá aby směs byla trochu hustší konzistence a mažeme na veky.
Dáme zapéct a je hotovo!
POMAZÁNKA S NIVOU A OŘECHY
Potřebné ingredience
niva, nebo jiný sýr s modrou plísní, 5 a více mazacího sýru, Lučina rodinné balení, máslo, sůl, pepř, mléko
Postup přípravy
Do mísy nakrájíme nivu, přidáme sýry, trochu teplého mléka a máslo. Rozmixujeme na hladší hmotu, pokud by se Vám lepilo na metly, přidat ještě mléko. Přidáme Lučinu a vařečkou…
Slaná vřetena
Potřebné ingredience
Lístkové těsto,1 vejce,anglická slanina na plátky,nebo nějaký salám.grilovací koření,nebo gyros koření,česnek. a sýýr.
Postup přípravy
Lístkové těsto rozválet,potřít rozšlehaným vajíčkem,posypat kořením a rozmačkaným česnekem.Poklademe plátky anglické,posypeme strouhaným sýrem.Placku plníme jen půlku.
Placku…
