SLANÁ ROLÁDA, nemá chybu!!!!!!!!!!!!!
Potřebné ingredience
3 vejce, 2 lžíce studené vody, 5 dkg polohrubé mouky, špetka soli, na špičku nože prášek do pečiva.
Náplň: 2 kelímky pomazánkového másla s křenem, trošku mléka, plátky šunky, nebo šunk. salámu, 15 dkg. eidamu, může být i uzený,kapie. Můžeme použít i pom. máslo obyčejné a přimíchat křen. Používám pom. máslo od Madety. Je opravdu nejlepší.
Postup přípravy
Našleháme bílky, žloutky smícháme se solí, vodou, moukou, s práškem do peč., přimícháme našlehaný sníh z bílků. Vzniklý piškot rozetřeme na plech z pečícím papírem, nebo vymazaný…
LINECKÝ MŘÍŽKOVANÝ KOLÁČ
Potřebné ingredience
30dkg hladké mouky
30 dkg polohrubé mouky
20 dkg cukru
2 celá vejce
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
25 dkg tuku
trochu rumu
Postup přípravy
Pečivový prášek rozmíchámedo mouky , přidáme cukr , vejce , změklý rozkrájený tuk , vanilkový cukr , trochu rumu a vypracujeme těsto. Část těsta oddělíme a necháme na mřížky ,…
Sladká pomerančová kůra (pomarančová kôra)
Potřebné ingredience
supky z pomarancov, voda, cukor
Postup přípravy
daju sa pouzit miesto kandizovanej pomarancovej kory, ak vam ju nepojedia...
vaječná tlačenka.
Potřebné ingredience
1malá majonéza,1malá tatarka,1zeleninová směs moravanka,3-4vejce na tvrdo,15 dkg salámu v celku,1 kostka masoxu,1 sáček směsy na vaječnou tlačenku, 15 dkg tvrdého sýru v celku muže být aji plátkový,/mužeme uzený a přidat pokud máme zrovna tak klobásku ale nemusí.sul malinko,pepř ,vegetu.
Postup přípravy
uvařená vejce přepasírujeme kolečkem na brambory jak na salát,přidáme na kostičky salám,sýr,moravanku ale vytáhneme cibulku a feferonku.zbytek vlijeme aji s lakem do salátu okurky…
Scones
Potřebné ingredience
500 g hl. mouky, 100 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, citr. kůra, 100 g másla, špetka soli, 1 vejce, 200 ml mléka, 2x prdopeč, 80 g rozinek + pokud máte rádi, tak kousky čokolády
Postup přípravy
Máslo + cukr + mouku + prášek do pečiva + citronovou kůru důkladně propracujeme. Vznikne sypká směs jako drobenka. Pak přidáme mléko, vejce a nakonec rozinky s čokoládou. Vyválíme…
Slané mufiny
Potřebné ingredience
150ml mléka, 125g másla, 2 vejce, 175g hl. mouky, 2 káv. lž. prášku do peč., špetka soli, 15 dkg nahrubo strouhaného sýra, 15 dkg nahrubo nastrouhané šunky
Postup přípravy
máslo utřeme do pěny(mixér mi vydatně pomáhá), přidáme, mléko, vejce, sůl, mouku s prdopečem a šunku se sýrem
Toto množství mi vyšlo přibližně na 20 velkých papírových…
Malé občerstvení pro "nečekanou" návštěvu
Potřebné ingredience
Sice píšu návštěva nečekaná, ale skoro všechny přísady pro přípravu mám stále doma !!!
Šneci z listového těsta: balíček listového těsta, náplň dle vaší chuti a fantazie, já měla šunku, cihlu /normální sýr :o), uzený sýr, kmín
Obložená mísa s plněnými vejci: vejce, šunka, sýry, různé druhy salámů, klobáska, hermelín, olivy, zelenina,...protě to co poseženete po lednici :o)
Mandlová buchta - viz recept Věry H. MMB
Postup přípravy
Také se Vám to již určitě stalo, že se návštěva ohlásila na ten samý den a Vy jste mále padla do mdlob, co jim nabídnete - mě nedávno. Nabízím tedy jen to, jak jsem tuto situaci…
Sýrové rolky - jednoduché, rychlé, výborné
Potřebné ingredience
Tvaroh, sýr, česnek, cihla, popř. trochu mléka na zjemnění.
Postup přípravy
Z tvarohu, sýru a česneku uděláme česnekovou pomázanku, kterou pomažeme plátky cihly. Vše smotáme do rolek a můžeme propíchnout párátkem.
Vhodné na oslavy či akce.
Babiččin bramborový koláč
Potřebné ingredience
Na těsto:
1kg vařených a nastrouhaných brambor
200g na malé kousky nakrájené anglické slaniny nebo špeku
80g hladké mouky
1 balíček kypřícího prášku do pečiva
1-2 zarovnané kávové lžičky soli
2 vrchovaté polévkové lžíce nasekané petrželky
na špičku nože hřebíčku
na špičku nože nastrouhaného muškátového oříšku
na špičku nože pepře
120g rozpuštěného másla
6 žloutků
6 bílků
Na ozdobení:
několik proužků slaniny
petrželka
Na omáčku:
250g zakysané smetany
sůl
pažitka
česnek
Ještě potřebujeme:
dortovou formu
strouhanku na vysypání formy
Postup přípravy
1.Na přípravu těsta ručně dobře promícháme nastrouhané brambory se slaninou nebo špekem a moukou smíchanou s kypřícím práškem,solí,petrželkou a kořením.Do bramborové hmoty pak…
