Závin z listového těsta s párkem
Potřebné ingredience
listové těsto , asi 5 polévkových lžic kečupu , párek , česnek , vařené vejce,šunkový salám,sýr.
Postup přípravy
Těsto si rozválíme na dvě placky, asi tak do čtverečku jak na štrůdl.
5 pol. lžíc kečupu smícháme s 2 rozdrcenýma česnekama.
Potřeme tím těsto.Potom posypeme 1/3 těsta…
Slaná sýrová kolečka
Potřebné ingredience
Těsto:33dkg polohrubé mouky, 12,5dkg másla, 1lžička soli, 0,5 lžičky cukru, 0,5 prášku do pečiva, 0,5 - 1dcl mléka, 1 vejce
Pomazánka:10dkg strouhaného eidamu(najemno),10dkg nastrouhané nivy, 12,5dkg másla - ušlehat
Postup přípravy
Z těsta se vyválí 2 pláty 5mm tlusté na obdélník, potřít pomazánkou a smotat do roládky, uložit na 2hod. do ledničky. Potom krájíme kolečka asi 5mm tlusté, klademe na pečící papír…
Zapečené toasty s Nivou
Potřebné ingredience
máslo, niva, toasty
Postup přípravy
Máslo ušleháme s nivou a rozetřeme na nakrájenou veku nebo toasty. Zapékáme v troubě do zlatova. Výtečné a suprová chuťovka například k vínu.
VELIKONOČNÍ NÁDIVKA - super !!!
Potřebné ingredience
500-700 g uzené krkovice, 8 rohlíků, 5 vajec, 1 cibule, 1 lžíce oleje, špetka muškátového oříšku, 250 ml mléka, sůl, pepř, 500 g mladých výhonků kopřiv (nebo listového špenátu), petrželka, máslo na vymazání formy, strouhanka na vysypání formy
Postup přípravy
Žloutky rozšleháme ve vlažném mléce, přidáme sůl, pepř a muškátový oříšek. Přidáme olej. Směsí zalijeme rohlíky nakrájené na kostičky.
Uvařené uzené maso nakrájíme na kostičky…
PAŘÍŽSKÉ ROHLÍČKY
Potřebné ingredience
TĚSTO:500g moučkového cukru,15g mletých ořechů,120g strouhanky,6 bílků,trochu kakaa,1 lžíci octa.
KRÉM: 250g hery,200g moučkového cukru,trochu kakaa,vanilkový pudink(připravený z 250 ml mléka 1 lžičky cukru)
Čokoláda na vaření,100% tuk (připravit ve vodní lázni)
Postup přípravy
Do mísy dejte všechny přísady na těsto,dobře promíchejte,podle potřeby přidejte ještě ořechy nebo strouhanku.Vytvořte rohlíčky,pokládejte na plech,vyloženým pečícím papírem a…
BOSÁKY
Potřebné ingredience
Na 1 velký brambor jeden rohlík(houska) a 1 lžíce hladké mouky.Mimo to ještě 1 vejce a sůl.
Postup přípravy
Rohlíky nakrájíme na kostičky ,brambory oloupeme,nastrouháme na jemno,osolíme,dáme mouku,vajíčko,sůl a zaděláme v těsto.Dáme vařit do vroucí osolené vody a vaříme 25minut.
KUNG-PAO
Potřebné ingredience
4 kotlety,2 lžíce solamylu,4 lžíce oleje,1 lžíce magi,1lžíce worčestru,1/2 lžičky pepře,1 lžička soli,1 lžička pálené papriky(může být i sladká),1 lžička kari koření 2 syrová vejce,2 větší cibule nakrájet na půl kolečka.
Postup přípravy
Maso nakrájíme na nudličky a přidáme ostatní přísady.Vše promícháme,přikryjeme buď pokličkou nebo fólií,podle toho do čeho jsme to dali a necháme 1 den v lednici odležet.Druhý den…
Neclíky
Potřebné ingredience
300g hladké mouky
100g másla (tuku)
20g droždí
sůl, trochu mléka
bílek, trocha vody
kmín
Postup přípravy
Uděláme si kvásek, máslo rozpustíme.
Do mísi dáme mouku, vykynutí kvásek , rozpuštěný tuk a špetku soli.
Pořádně propracujeme na vláčné těsto.
Hned tvarujeme preclíky…
Tříbarevné jednohubky
Potřebné ingredience
Rohlíky. Česneková pomazánka - pomazánkové máslo, majolka, česnek, sůl, trošku podravky nebo Vegety. Špenátová pomazánka - klasicky uvařený špenát ( jen trochu více česneku, než obvykle ), pomazánkové máslo. Mrkvová pomazánka - pomazánkové máslo, mrkev, majolka, česnek, sůl, plnotučná hořčice. Zdobení dle fantazie.
Postup přípravy
Pomazánky umícháme z uvedených surovin. Zdobícím pytlíkem nanášíme na nakrájené rohlíky. Zdobíme dle vlastní fantazie. Já jsem na špenátovou pomazánku dala kostičku Eidamu a…
SLANÉ SÝROVÉ PEČIVO - VÝBORNÉ
Potřebné ingredience
200 g nastrouhaného sýru,
200 g másla,
100 g polohrubé mouky,
100 g hrubé mouky,
vajíčko,koření(vegeta,kmín,sůl)
Postup přípravy
Sýr,máslo a mouky smícháme a vypracujeme těsto.
Těsto vyválíme a vykrajujeme tvary formičkami,nebo jen rádlem.
Poté potřeme rozšlehaným vajíčkem,nebo pouze bílkem a posypeme…
