Vařený domácí salám
Potřebné ingredience
1 cibuli,3 vajíčka,3 rohlíky z předešlého dne,25 dkg uzeného,nebo párků já jsem dala na půl,petrželku,1 lžičku vegety.
Postup přípravy
Osmahneme cibulku,na ni dáme pokrájené maso,nebo párky a orestujeme.Přidáme 1 lžičku vegety a necháme mírně vychladnout.
Rohlíky nakrájíme na kostičky a promícháme se směsí…
Voňavé bramboráčky
Potřebné ingredience
brambory, sůl, polohrubá mouka, vajíčko, kmín, majoránka, tvarůžky, máslo, česnek, mletá sladká paprika, olej
Postup přípravy
Připravíme si těsto na bramboráčky - množství dle počtu strávníků - nastrouháme brambory, posolíme, necháme vypotit, přebytečnou vodu vylijeme, přidáme vajíčko, mouku, celý kmín,…
Valentinský dortíček :-))
Potřebné ingredience
1 kulatý tvarůžek,čokoláda na vaření
Postup přípravy
A ještě jeden z povedené kuchařky.A vzhledem k negativnímu komentáři,si dovoluji podotknout,že je to celé spíš recese,ale moc se mi líbila ta představa.... :-)))
DĚDEČKŮV ÚŽASNÝ BUŘTGULÁŠ
Potřebné ingredience
2 buřty, 1 cibule, 2-3 stroužky česneku (dle chuti), půl pytlíčku gulášového
koření (Vitana), sůl, majoránka, mletá paprika sladká, hladká mouka, olej a
brambory - asi půl kila.
Postup přípravy
Orestujeme cibulku nakrájenou na jemno, a přidáme na kostičky nakrájené buřty.
Jakmile budou osmažené, zasypeme hladkou moukou, beru to od oka, aby to zhoustlo
a bylo to…
Slaný dort z francouzského chleba
Potřebné ingredience
Pro inspiraci- Upekla jsem si francouzský chleba,:200 ml.mléka,100 ml.vody,1 vejce,1 polívk.lžíce oleje,500g hladké mouky,2 káv.lžičky soli,1 káv.lžička cukru,1 káv.lžička sušeného droždí.
Pomazánku na plnění:2 vejce uvařená,2 velké okurky,20 dkg salámu,2 sýry jakékoliv,1 cibuli,(já ji nechám spařit jak do salátu,pomazánka déle vydrží),1 lžíci hořčice,1 majolku,1 uvařenou bramboru,sůl pepř.(vše nastrouhám)
Uzený jazyk, vysočinu zauzený šunkový,šunku,1 čabajku,olivy,kapie zelený okurek,tvrdý sýr na oddobení chleba
Postup přípravy
Chleba si upeču den dopředu,aby se lépe prokrajoval.
Rozřízneme, podélně a promažeme pomazánkou .Na potření po obvodu jsem utřela pomazánkové máslo s křenem.
Celý chleba…
Slaný závin z listového těsta
Potřebné ingredience
Balíček listového těsta, šunku, tvrdý sýr, niva, vajíčka, zeleninu, žampiony, sůl, podravka
Postup přípravy
Tento závin dělám vždy, když potřebuji zlikvidovat zbytky v ledničce.
Topinky-obložené masovou směsí
Potřebné ingredience
Na 4 topinky jsem potřebovala,1 kus větších kuřecích prsíček,1 velké rajče,1 paprika,nebo se dá použít zeleninové lečo,porek,cibulku,3 velké listy čínského zelí,koření dle libosti,já dala-grilovací koření,kari,koření kotány-česnek a chilli,sůl,sojovku,kečup,česnek na topinky
Postup přípravy
Zpěníme si cibulku,nakrájíme všechny suroviny a maso okořeníme a přidáme sojovku,maso osmahneme na cibulce,necháme osmahnout a pak přidáme zeleninu,já jsem nepodlívala,zelenina…
PÁREČKY V LISTOVÉM TĚSTĚ
Potřebné ingredience
listové těsto,vejce,párky dle chuti,kečup nebo rajčatový protlak,plátkový sýr,kmín,sůl,olej.
Postup přípravy
Rozválíme těsto,nakrájíme na čtverce,pomažeme kečupem a pokladem párky.Zabalíme,těsto pomažeme rozkvrdlaným vejcem,párky pomažeme olejem,aby se nevysušili.posypeme kmínem a…
Slané koláčky s klobáskou
Potřebné ingredience
35dkg hladké mouky,1 tuk Stela,1 kysaná smetana v kelímku,1 prášek do pečiva,sůl a kmín.1 moc dobrá klobáska nakrájená na tenké kolečka. 1 vajíčko na potření.
Postup přípravy
Těsto se zpracuje a nechá v lednici odpočnout aspoň 2 hodiny,ale já jsem toho měla moc a tak jsem ho nechala odpočnout jen 1/2 hodiny.Tlačil mě čas.
Potom vyválíte a…
TOPINKY S PIKANTNÍ MASOVOU SMĚSÍ
Potřebné ingredience
4 plátky chleba, olej, 100g vepřového masa, sůl, pepř, chilli koření, kečup, 1 malá cibule, sojóvá omáčka, 1 malá paprika, 1 rajče.
Postup přípravy
Maso nakrájíme na jemné nudličky a osmažíme na cibuli nakrájené na drobno a zpěněné na oleji.
Pak přidáme na nudličky očištěnou a nakrájenou papriku, oloupané a nakrájené rajče…
