Slané sýrové preclíčky :-))
Potřebné ingredience
30dkg cihly nastrouhat,
30dkg tuku (Hera, Stela),
45 dkg polohrubé mouky,
4dkg droždí,
1 žloutek,
2 lžíce mléka na kvásek
Postup přípravy
Z mléka, droždí a špetky cukru uděláme kvásek. Poté ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme min. 1hod. odpočinout (necháváme přes noc).
Z těsta vyválíme placku cca 0…
Nakládaný hermelín
Potřebné ingredience
Hermelín, olej, nakládané feferonky, nebo kozí rohy, česnek, cibule, bobkový list, kuličkový pepř
Postup přípravy
Hermelín rozřízneme a mezi obě půlky vkládáme pepř, cibuli, česnek, feferonky. Hermelín zpátky přikopíme a dáme do skleněné lahve. Mezi hermelínky opět vkládáme cibuli, česnek,…
Sýrové tyčinky
Potřebné ingredience
10 dkg ementálu(nebo eidamu) nastrouhaného
10 dkg másla
2 lžíce smetany, nebo mléka
1 lžička sladké papriky
15 dkg polohrubé mouky
1/4 lžičky prášku do pečiva
Postup přípravy
Ze všech přísad uděáme těsto, ze kterého uválíme tyčinky. Dělám trojnásobné množstvím, protože se hned sní. Někdy na ně poházím pře pečením kmín, sezam, pepř, pálivou papriku.
Rychlý utopenci
Potřebné ingredience
1/2 kg špekáčků nebo kabanosu, 4 cibule ( já dávám méně), 4 lžíce octa, 4 lžíce oleje, 4 lžíce plnotučné hořčice, 4 lžíce worchestru, 4 lžíce kečupu, 8 lžic vody, 1/2 lžičky soli a ml. papriky
Postup přípravy
Uděláme si nálev, který smícháme přidáním octa, oleje, hořč., worch., kečupu vody, soli a papriky, promícháme a necháme na plotně přejít varem, teplým nálevem přelijeme pokrájené…
nakládaný hermelín
Potřebné ingredience
hermelím podle potřeby, já nakládám 3 - 4 kousky, rostlinný olej, čerstvě mletý pepř, cibule na kolečka, česnek (rozdrtit + celý), bobkový list, feferonka nebo pálivý kozí roh (nakrájet na drobno), špetka chilli, trochu provensálského koření, trochu ml. papriky a samozřejmě sůl
Postup přípravy
hermelín můžeme nakrájet na kolečka (z jednoho 3), v tom případě bude naložení trvat tak 3 dny a nebo na osminky a po 2 dnech už se může papkat. Naložit to můžete taky dvěma…
Fantastické sýrové praclíky
Potřebné ingredience
40 dkg polohrubej múky,
25 dkg Eidam (nastúhať najemno),
25 dkg maslo/rastlinný tuk (Hera),
1/2 prášku do pečiva,
2 žĺtky, 1 vajce,
1/2 kávovej lyžičky soli,
1 dcl šľahačky.
Postup přípravy
Múku, soľ a prdopeč zmiešame s nastrúhaným syrom. Pridáme maslo, žĺtky, smotanu a dobre zmiesime.
30 min až hodinu necháme postáť na chladnom mieste. Rozvaľkáme na hrúbku 1 cm…
Mini pizzy - rychlé pohoštění, teplé i studené
Potřebné ingredience
listové těsto, šunka 200 g, salám 100 g, anglická slanina 100 g, pasírovaná rajčata nebo kečup, plechovka krájených žampionů, niva, pórek, koření na pizzu
Postup přípravy
Těsto vyválíme do tenka, a vykrajujeme hrnečkem nebo něčím jiným kolečka o průměru cca 10 cm. Kolečka potřeme rajčaty nebo kečupem, položíme na něj plátek šunky, posypeme pórkem,…
SLANÉ TROJÚHELNÍČKY
Potřebné ingredience
1 tvaroh měkký, co váží tvaroh, tolik tuku a polohrubé mouky, mák, sýr, vajíčko
Postup přípravy
Z tvarohu, tuku a mouky vyprcujeme těsto. Rozválíme, rádýlkem vykrájíme trojúhelníčky, tyčinky apod., dáme na plech, potřeme vajíčkem, posypeme sýrem, mákem, kmínem a pečeme do…
Kořeněné proužky
Potřebné ingredience
to geniální těsto jako na šlehačkové vypukliny-500g hladké mouky,1 hera, 250ml smetany na šlehání.
Postup přípravy
Protože už mi to cukroví leze i ušima,tak jsem udělala pár kousků na slano.vypracujeme těsto,vyválíme plát,natřeme rozšlehaným vejcem a posypeme směsí koření-sůl,mletý kmín,sladká…
ŠNEČCI SE SÝREM
Potřebné ingredience
TĚSTO - 300g polohrubé mouky,125g másla,100ml mléka,1/2 prdopeče,1lžička cukru,1 lžička soli
NÁPLŇ - 100g eidamu,100g nivy,125g másla
Postup přípravy
Všechny suroviny zpracujeme ve vláčné těsto a necháme min. 1h uležet v lednici.Sýry nastrouháme a ušleháme s máslem.
Z těsta vyválíme 3 placky (20x30 cm), potřeme je sýrovou…
