ŠNEČCI - vynikající slané pečivo ideální na Silvestra
Potřebné ingredience
Těsto:60 dkg polohrubé mouky,25 dkg Hery,1 lžička cukru,1 prášek do pečiva,200 ml mléka,1 lžička soli,Uděláme těsto a necháme odpočinout.Náplň:20 dkg nivy, 20 dkg eidamu,25 dkg máslaNivu a eidam najemno nakrájet či nastrouhat a utřít s máslem. Lze přidat i nastrouhaný salám tvrdý salám a je to výborné.
Postup přípravy
Těsto rozdělíme na 4 obdélníčky, namažeme připravenou náplní a smotáme. Necháme ve fólii ztuhnou, nejlépe v lednici a pak to nakrájíme na cca 1 cm široká kolečka. Dáme na…
VYSMÁTÝ CHLEBA
Potřebné ingredience
PRO 1 -2 OSOBY : 2 PLÁTKY STARÉHO CHLEBA, OLEJ NA PÁNEV, 3-4 VAJÍČKA, SLANINKA, NEBO ŠUNKA ČI JINÝ SALÁM, SŮL, PEPŘ,DÁLE CO DŮM DÁ : KEČUP, HOŘČICE, NADROBNO NAKRÁJENÉ STERIL OKURKY, PAPRIKA, CIBULE !!,ČÍNSKÉ ZELÍ. SÝR.. ATD.....MOŽNO I JINÁ DOBRÁ ZELENINKA....
Postup přípravy
NA OLEJI OSMAHNEME 2 CHLEBÍKY Z OBOU STRAN-LEHCE, DÁME JE BOKEM, POTÉ NA TÉŽE PÁNVI OSMAHNEME SLANINKU, NEBO ŠUNKU,POPŘ. ŠPEK. NA SLANINKU NALEJEME 2-4 ROZKVEDLANÉ VAJÍČKA SE…
Sýrová roláda
Potřebné ingredience
250 g sýru eidam vcelku + cca 100g200g sýru Niva 50g salámu Poličan100g šunky, šunkového salámu(co kdo raději) najemno nakrájenéhopomazánkové máslopažitka, paprika lusk stačí polovinalahůdková cibulka-nemusí být
Nakládaný pokrájený hermelín
Potřebné ingredience
5 hermelínů, 1-2 cibule, 1 strožek česneku, 5 polévk. lžic oleje, sojová omáčka, 1-2 polévk. lžíce octa, 3-4 kuličky nového koření, mletá paprika sladká a můžem přidat i pálivou jak kdo má rád, mletyý pepř nebo 5 kuliček, nalámaný bobkový list
Postup přípravy
Nakrájíme hermelín na kousky , přidáme nakrájenou nebo nastrouhanou cibuli , vylisovaný česnek pak přidáme zbytek koření (sojovou omáčkou zakapeme hodně ) Vše dobře promícháme a…
Sýrové tyčinky z listového těsta - rychlovka
Potřebné ingredience
balíček listového těsta, sůl, tvrdý sýr dle chuti
Postup přípravy
Listové těsto rozválíme, posypeme solí a nastrouhaným sýrem (sýr trochu připlácneme na těsto, třeba válečkem na nudle). Z těsta vykrájíme rádýlkem tyčinky cca 1 x 10 cm. Upečeme…
Opilé špekačky :o)
Potřebné ingredience
4 rajčiny,3 papriky,3 stredné cibule,kečup,horčicu,6-8 špekačiek,sol,pepř,pivo!
(možete pridat chlli papričky)
Postup přípravy
Papriku,cibulu a rajčata pokrajam na nudličky ,dáme do vysokého pekáča osolíme,opepříme a všetko to premiešame.Špekačky ošupeme,prekrojíme podélně,potrieme kecupem a horčicí…
Syrové smaženky :o)
Potřebné ingredience
1Odkg eidamu-nastruhat,1 vajo,2 lžíce mlieka,pol cibule(najemno nakraj.)1 rozmačkaný česnek,špetka ml.kmínu,sol,struhanku,olej,
Postup přípravy
syr,vajo,mlieko,cibulu,česnek,kmín,sol a trošku struhanky- všetko to zmiešame.Pak z hmoty delame malé placičky ktoré obalíme v struhanke a smažíme :o)
Ruská zmrzlina :o)
Potřebné ingredience
3 vaja,1apol vanil.cukru,2x sladka smotana,tortové oblátky,alobal
Postup přípravy
Zbielka udeláme tuhý sníh,pridáme žltka a vanil.cukr.Smotany vyšlahat a zmiešat so žltkovou hmotou.Oblatky opatrne nerežeme približne na velikost ruskej zmr.Hmotu natřeme na…
LANGOŠE
Potřebné ingredience
1KG HLADKÉ MOUKY
1 LŽÍCE SOLI
2 VAJÍČKA
4DCL MLÉKA
50G KVASNIC
1 ZAKYSANÁ SMETANA
Postup přípravy
Nejprve si odlijeme s připraveného 4dcl mléka trošku bokem - dáme špetku cukru a uděláme klasický kvásek :-))
Potom mouku - celé kg + přidáme 1 lžíci soli dále dáme 2 vajíčka a…
Langoše
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky, kelímek zakysané smetany , 250 ml méka, 42g droždí, půl lžičky jedlé sody.
Postup přípravy
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, možno zadělat i v pekárně. Necháme dostatečně nakynout a pak rozdělíme na cca 12 kousků a smažíme v horkém oleji. Zdobit můžeme kečupem,…
