Nakládaný hermelín
Potřebné ingredience
Hermelín, oliv. olej, cibule, česnek, koření na hermelín, bobkový list, olivy...
SÝRY NA 100 ZPŮSOBŮ
Potřebné ingredience
RŮZNÉ SÝRY A OSTATNÍ PŘÍSADY DLE NÁVODŮ
Postup přípravy
S Ý R O V É O R G I E
Romadúr:
ROMADÚR S VEJCI: Sýr Romadúr nakrájíme na centimetrové kousky a položíme na zahřátou a máslem vymazanou pánev. Posypeme kmínem a krátce…
Bazalkové pesto s para ořechy
Potřebné ingredience
100 g čerstvé bazalky, 60 g para ořechů, 1-2 stroužky česneku, 60 g strouhaného parmezánu, 1 lžička mořské soli, 130 ml olivového oleje
Postup přípravy
Bazalku omyjeme a osušíme. Dáme do mixéru, přidáme polovinu množství oleje, prolisovaný česnek, strouhaný parmezán a para ořechy. Mixujeme. Nakonec ochutíme solí a přiléváme olej.…
Gomasio
Potřebné ingredience
30 g hnědého lněného semínka, 30 g zlatého lněného semínka, 30 g sezamového semínka, 1/2-1 lžička mořské soli
Postup přípravy
Všechna semínka za stálého míchání opražíme a až začnou vonět, stáhneme. Přidáme sůl a buď proženeme mixerem nebo potlučeme v hmoždíři. Uchováváme v chladu a suchu.
TIP:…
TVARŮŽKOVÁ POCHOUTKA
Potřebné ingredience
Tvarůžky,máslo,cibule,gril.koření,pivo,zelenina,pečivo.
Postup přípravy
Tvarůžky nakrájíme na drobno a spolu s cibulí naložíme asi na půl dne do pivka,tak aby byli ponořené,dáme na okno kde je sluníčko,aby dobře zaleželi! Na chleba namažeme máslo a…
Sýrové fondue
Potřebné ingredience
U nás oblíbená sýrová dobrota.Hlavně k vínu :-) Chlebík,smetana,sýry co máme rádi.Tentokrát gouda a hermelín.
Postup přípravy
Měla jsem jen malý chlebík takže asi 100 ml smetany ,1 hermelín a 150g goudy nakrájet na kusky a dát do horké smetany.Nechat prohřát do rozpuštění pak nalít do vydlabaného chlebu…
Slané tyčky
Potřebné ingredience
1 tvaroh,1 hera,25 dkg haldké mouky,1 vejce,hrubá sůl,kmín,1 vejce na potření.
Postup přípravy
Ze změklé Hery,tvarohu,mouky a 1 vejce vypracujeme těsto,vyvalujeme pláty-raději silnější a rádýlkem tvoříme tyčky,které potřeme vejcem a posypeme hrubou solí smíchanou s kmínem…
Špenátová roláda s lososem,rychlá a efektní
Potřebné ingredience
17 dkg spařeného listového špenátu (lze i nahradit vyždímaným protlakem, ale nezkoušela jsem), 7 dkg polohrubé mouky, 2 vejce, 1 stroužek česneku, sůl 10 dkg pomazánkového másla,smetanový křen, 2 trojůhelníčky sýra, 100 g uzeného lososa - plátky (čím víc lososa, tím líp)
Postup přípravy
Na plovinu plechu dát vymazaný a vytřený pečící papír, špenát posekat a smíchat se žloutky, sněhem z bílků, utřeným česnekem a solí. Upečeme, vlahé srulujeme, po vychladnutí…
lahůdková kytice
Potřebné ingredience
K narozeninám babičce,nechtěla řezané květy dostala lahůdkové
Místo chlebíčků-sýrová roláda ,plněná bageta +…
Potřebné ingredience
Tak nějak vše v jednom jsem udělala na sobotní solavu 60tých narozenin Miškovi babičky Sýrová roláda z plátkového eidamu s nápní co jsem našla v lednici,základem byl eidam plátky a plátky šunky,tavený sýr a lučina a 3 vejce na půl Plněná bageta -vydlabat a naplnit smsí z pomazánkového másla,plátku másla,pikantní vegeta,pikantní salám nebo klobása,cibulka,paprika,okurky podle chuti základem je pomazánkové máslo a plátek másla co si do toho přidáte je na Vás a obĺohu jsem udělala z toho co mi zbylo
