Plněné rohlíky bez kynutí
Potřebné ingredience
1/2 kg polohrubé mouky, 1/2 kg hladké mouky, 1/2 l mléka, 3 dcl oleje, 2 lžičky soli, 1 kostka droždí, 4 lžičky cukru
Postup přípravy
Uděláme kvásek a vypracujeme těsto. Rozdělíme na 6 dílů. NENECHÁVÁME KYNOUT! Uděláme kulatou placku a rozkrojíme na 8 dílů a plníme plátkem salámu a sýra. Zatočíme jako rohlík, tj…
OPILÉ BUŘTY
Potřebné ingredience
8 špekáčků 4 cibule 1 černé pivo 1 malý kečup (Gurmán) pepř, sl. paprika, gul. koření
Postup přípravy
Buřty rozkrojíme na půlku a nařežeme na ježka, cibuli nakrájíme na půlkolečka a posypeme jí pomaštěný
plech, na cibuli poskládáme buřty, polejeme je kečupem a posypeme kořením,…
Domácí "GRANOLA"
Potřebné ingredience
130 g směsi vloček (ovesné, žitné, špaldové, pšeničné, ječné, rýžové, sojové,...) + 15 g pšeničných otrub, 100 g směsi semínek a ořechů (sezam, slunečnice, dýně, vlašské, lískové, kešu,...), 70 g směsi sušeného ovoce (datle, rozinky, banán, papája, ananas, brusinky, goji,...), 1 - 2 lžíce javorového sirupu (nebo medu), 2 lžíce třtinového cukru
Postup přípravy
Směs semínek a oříšků krátce nasucho opražíme. To samé uděláme se směsí vloček, do kterých přilijeme javorový sirup (nebo med). Obě směsi smícháme. Třtinový cukr roztavíme a…
Plněná rajčata
Potřebné ingredience
Rajčata, 1 malá cibulka,1konzerva tuňáku ve vlastní šťávě,2 lžíce majonézy,2 vejce na tvrdo,sekaná petrželka,sůl,pepř ,olivy kousek nivy.
Postup přípravy
Seřízneme vršek rajčat,vydlabeme zrníčka se šťávou ,osolíme ,opepříme,obrátíme a necháme odkapat.
Mezi tím smícháme všechny ingredience na náplň.
Cibulku nakrájíme na jemno…
Hadi
Potřebné ingredience
listové těsto, vejce na potření, hladká mouka na vyvalování,niva, pikant salám, dětská šunka, oříšky, sezam semínka, mák,
Postup přípravy
Těsto na tři díly, do jednoho nastrouhanou nahrubo šunku ,zabalit,potřít vajíčkem posypat mákem,
druhá placka plnění nastrouhaným pikantem,navrch sezam semínko,třetí vevnitř…
Slaný krokoušek
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky, 250 ml mléka, 2 lžice tuku, 1 kostka droždí, 1 vejce, sůl a cukr (trochu do těsta)
Postup přípravy
Vypracujeme klasické kynuté těsto, které necháme cca 1 hodinu kynout
náplň podle chuti, nakrájíme a zabalíme, pomažeme vajíčkem a pečeme cca 25 minut
LIDUŠČINO TAJEMSTVÍ - SLANÝ CUKETOVÝ KOLÁČ
Potřebné ingredience
1 kg nastrouhané cukety - nemusí se loupat, 10 dkg tvrdý sýr + 20 dkg točený salám (např... slovenský či kuřecí anebo šunkový či kuřecí salámy apod...) - všechny nastrouhat na hrubém struhadle, 4 vejce, 2 velké hrnky polohrubé mouky, 3/4 hrnku oleje + 1/3 hrnku vody, 1 prášek do pečiva, 1 lžíce soli, 1/2 lžičky pepře, 6 stroužků česneku - na jemno nastrouhat, 2 lžičky vegety žluté ( pro děti dávám bez glutamanu sodného) a majoránka.
Postup přípravy
Vše zamíchat a nalít na velký plech vymazaný olejem a vysypaný hrubou moukou a péct v mírné troubě asi na 180 - 200 stupňů 3/4 hodiny anebo více do červena. V tomto množství je…
Šunkové rolky
Potřebné ingredience
Složení: 12 plátků šunky, tubu kaviárového krému s příchutí kopru, 12 cherry rajčátek, řeřichu na ozdobu
Postup přípravy
Na každý plátek šunky vymáčkněte z tuby nudli kaviárové pasty a zabalte. Umístěte na talířek a přidejte cherry rajčátka. Celé posypte kouskami řeřichy. Podávejte s křupavou…
Tvarohové dobrůtky
Potřebné ingredience
opět přišlo na meil,tak snad udělám i ostatním radost
Postup přípravy
Tvaroh:
TVAROHOVÉ TYČINKY: 200 g hladké mouky, 200 g tuku, 200 g polotučného tvarohu. Vypracujeme hladké těsto, rozválíme a rádýlkem nebo nožem nakrájíme na tyčinky. Potřeme…
