Cmunda po Kaplicku
Potřebné ingredience
1/2kg uzeného masa (i více), 1/2kg kyselého (sterilovaného) zelí Na Bramboráky: 1/3kg nastrouhaných brambor, 6 rozmačkaných česneků, 1 vejce, 5 lžic hladké mouky, 2 lžíce majoránky, sůl podle potřeby
Postup přípravy
Uzené maso vaříme asi 1 hodinu v tlakovém hrnci. Vyjmeme, rozdělíme na 4 stejné plátky, v případě i (8plátků). Domácí nebo koupené zelí zalijeme vodou a trochu podusíme.…
Tajemství na špejlích
Potřebné ingredience
30dkg českého salámu nebo godhaje, 3 malé cibule, 10dkg slaniny, 20dkg tvrdého sýru, vejce, hladká mouka, strouhanka, olej
Postup přípravy
Salám , slaninu, sýr, nakrájíme na kostky a malé cibule na kolečka,vše dáme na špejli hustě k sobě a obalíme v trojobalu jako řízek.
Jako přílohu:
Brambory nebo…
Slaný dort k 1. výročí svatby :-)
Potřebné ingredience
toustový chléb, dva druhy pomazánek, sýr, šunka, vejce, kladenská pečeně, herkules, zelenina
Taštičky z listového těsta s nivou a hruškama
Potřebné ingredience
350 g mraženého listového těsta (2 pláty) * 100 g nivy * zralá hruška * vajíčko * kmín * cukr
Postup přípravy
možná už to tu někde je, ale my máme taaak pomalý net, že nemám nervy to prohledávat...
u nás v obchodě jiné listové těsto neměli, takže samozřejmě lze dělat z jakéhokoli:-…
Nakládaný Hermelín
Potřebné ingredience
2x Hermelín - nakrájet, 2 malé cibule - nakrájet, 3 stroužky česneku - nakrájet, 6-8 kuliček pepře, 6-8 kuliček nového koření, 3-4 bobkové listy, sůl, provensálské koření, estragon, chilli, 1-1,5 lžíce oleje.
Postup přípravy
Vše promíchat a nechat 24hodin proležet.
Já to zaliju celé olejem a může to bý v lednici mnohem déle.
Nakládaný Hermelín
Potřebné ingredience
Česnek, červený pepř celý, provensálské koření, Hermelín.
Postup přípravy
Sýr nakrájet na větčí kostičky, Česnek utřít a s ostatním kořením osmahnout na oleji.Vše nasypat do sklenice a zalít olejem.
Nakládaný Hermelín
Potřebné ingredience
Cibule, nové koření, celý pepř, bobkový list - vše osmahnout na oleji.Česnek - utřít.Hermelín - prokrojit.Sladká mletá paprika.
Postup přípravy
Plátky Hermelínu potřít česnekem, posypat paprikou, přidat trochu směsi a přiklopit druhou půlkou sýra.Navrstvit do sklenice a zalít olejem.
Nakládaný Hermelín
Potřebné ingredience
4x Hermelín, lžička Tymiánu, 15 kuliček jalovce, 1 lžička rozmarýnu, 4 stroužky česneku, 1 feferonka, 2 bobkové listy, špetka pepře, špetka papriky, sůl.
Postup přípravy
Koření roztlučeme nebo nameleme.Střídavě dáváme do sklenice Hermelín, který nejdříve prokrojíme, koření, bobkový list, plátky česneku a nakonec zalejeme dobrým olejem.
domácí "telka"
Potřebné ingredience
listové těsto, vejce na potírání, sůl, mák, sezamové semínko, kmín
Postup přípravy
Těsto vyválíme asi na půl centimetrovou tloušťku a vykrajujeme tvary dle Vaší fantazie.Pak potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme solí a přidáme sezamové semínko, či mák, kmín... a…
Zapečené toasty
Potřebné ingredience
toustový chleba, pomazánkové máslo obyč., šunka, toustový sýr,( takový co je každý plátek extra balený s jakoukoliv příchutí), kolečka ananasu (kompotového), olivy
Postup přípravy
Toustový chleba namažu pomazánkovým máslem, na to dám plátek šunky, kolečko ananasu a plátek toastovýho sýru.Obyčejná cihla by se tak dobře neroztekla a není to tak dobrý. Dám…
