Jahodová marmeláda
Potřebné ingredience
1kg jahod, 1 želírovací cukr v poměru 2:1, 1 lžička citronové šťávy
(nebo 1kg jahod, 0,5 kg cukru, 1 Gelfix extra 2:1, 1 lžička citronové šťávy)
Postup přípravy
všechny přísady vložíme do pekárny, jahody buˇnakrájíme na kousky a nebo rozmixujeme. Napřed jsem nakrájela jahody na kousky a pak jsem je nakonec v hotové marmeládě rozmixovala.…
Marmeláda z rajčat
Potřebné ingredience
3 kg rajčat,
1 1/4 kg cukru,
2 vanilkové cukry
2 pektogely
2 lžičky kyseliny citronové,
1 1/2 dcl rumu
Postup přípravy
Nakrájená rajčata vaříme 1 hodinu na mírném ohni. Propasírujeme a vaříme zase asi 1 hodinu. Přidáme cukr a vaříme 1/4 hodiny. Pak přidáme pektogel, kyselinu, vanilkový cukr a…
Domácí hořčice - výborná
Potřebné ingredience
500g rajčat, 500g paprik, 500g cibule, 6 stroužků česneku, 1 kelímek plnotučné hořčice 200g, 100-200g cukru, 1,5dl octa, 1 dl oleje
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na silnější kolečka, podusíme na oleji, přidáme na proužky papriky, spařená prolisovaná rajčata, na plátky nakrájený česnek, všechny další přísady a podusíme až…
Banánový džem (nemusí se sterilizovat)
Potřebné ingredience
1 kg banánů, půl lžičky tlučeného hřebíčku, šťáva z jednoho citrónu, 0, 75 kg cukru, 1 dl rumu a můžete přidat gelfix 2 : 1 (v receptu není, ale já ho přidám ;-) ).
Postup přípravy
Nakrájené banány rozvaříme s litrem vody a vaříme do husta, pak přidáme cukr, citr. štávu a hřebíček. Opět povaříme a nakonec přilijeme rum. Plníme do nahřátých skleniček,…
Bučková paštika-super
Potřebné ingredience
2kg bučku raději libovější,30dkg játry,1větší cibule.--------majoránka,sul,česnek,6 vajec.
Postup přípravy
Buček pomeleme s játrou a cibulí.Přidáme majoránku sul,česnek vejce a promícháme to šechno naplníme do sklenic a ster.2 hod.majoránku jsem dala pomalu celí sáček a česnek celou…
NALOŽENÉ CIBULKY
Potřebné ingredience
MALÉ CIBULKY,ČILI PAPRIČKY,VODA,OCET,SŮL
Postup přípravy
CIBULKY oloupeme,čili papričky nakrájíme,vložíme do sklenic,které jsme si propláchneme vařící vodou.Nálev:Dáme vařit vodu 300 ml,ocet (jak kdo má rád,já dala tak půl hrnku octa)…
Česnekové okurky
Postup přípravy
Milé maminky,nemáte některá recept na česnekové okurky?Rodina je miluje,kupuju je,ale jsou dost drahé.Nemohu nikde sehnat recept.Prosím,prosím.
Marmeláda z rebarbory (reveně)
Potřebné ingredience
1 kg rebarbory nakrájené na kousky
1 kg cukru krupice
1 balení želírovacího přípravku
Postup přípravy
Reveň očistíme a nakrájíme na kousky, dáme do hrnce a zasypeme cukrem. Necháme 15 min. stát (pustí šťávu), pak přidáme želírovací přípravek a na mírném ohni rozvaříme. Horké…
Pampeliškový med
Potřebné ingredience
prosím o radu
Postup přípravy
Včera jsem vařila med a je tekutý skoro jako voda. Můžete mi poradit co s tím? Přidat cukr a znovu vařit?
Recept byl: 500 hlaviček pampelišek, 2 citrony, 3l vody, 2kg cukru. …
celoroční kvašáky
Potřebné ingredience
okurky, kopr, 4dkg soli na 1l vody
Postup přípravy
Voda se solí se převaří a co nejteplejší se naleje do sklenice na okurky, které jsme hojně proložili koprem. Během hodiny vodu ještě doplníme až po okraj sklenice. Zavíčkujeme a…
