čalamáda - rychlá a moc dobrá
Potřebné ingredience
NAKROUHAT : 1 kg okurek - kolečka,1/2 kg mrkve - nudličky . NAŘEZAT : 1 kg paprik - nudličky, 1 kg cibule - kolečka. NÁLEV : 1 l vody, 1/4 kg cukru, 1/2 l octa, 7 lžiček soli - přivedeme do varu. Množství je na 7 ks sklenic. Recept máme od našeho ,,šéfa,, z práce.
Marmeláda z rajčat
Potřebné ingredience
3 kg rajčat 1,3 kg cukr krystal 2 ks cukr vanilka 2 lžičky kyseliny citronové 1,5 dc rumu želírovací cukr
Postup přípravy
Nakrájená rajčata vaříme hodinu.Přes síto propasírujeme přidáme cukr (krystal i vanilkový) a znovu hodinu vaříme.Před koncem přidáme rum a kyselinu a podle návodu želírovací cukr…
Dýňová přesnídávka
Potřebné ingredience
1 kg dýně,1/4 l vody,1/2 PL kysel.citronové,20 dkg cukru
Postup přípravy
Dýně se nakrájí a nechá přes noc louhovat + kysel.citr.
Směs se uvaří + 20 dkg cukru ,vše se potom rozmixuje a zahustí 1 pudinkem v 1/8 l vody se prášek rozmíchá a nalije do…
PIKANTNÍ TOASTY Z CUKET
Potřebné ingredience
3 kg cuket (bez pecek), 1 kg cibule, 1 sádlo, 3 hlavičky česneku, 2 lžičky chilli koření, 1 sojová omáčka, 2 vegety speciál, 2 velké rajské protlaky
Postup přípravy
Cibuli zpěníme na sádle, přidáme postrouhanou cuketu, česnek, chilli koření, vegetu, sojovou omáčku a dusíme 20 minut. Pak přidáme rajský protlak a 5 minut necháme vařit. Dáme do…
Nálev na okurky 1sklenice,0,7l
Potřebné ingredience
3kuličky nového koření, 3kuličky pepře, 3-4kolečka mrkve, 3plátky cibule, 3kávové lžičky cukru, 1rovná kávová lžička soli , 1/2lžičky hořčičného semínka, 3kolečka sacharinu, kopr, 1dcl octa, láhev dolít vodou
Postup přípravy
Do sklenice naskládáme okurky,které proložíme všemi předepsanými ingrediencemi.Omyjeme okraje sklenice,uzavřeme víčky a sterilujeme 30 minut při teplotě 85 stupňů C.
SKVĚLÝ DOMÁCÍ KEČUP od pani Lucie K. (luciášek) ID…
Potřebné ingredience
3kg rajčat, 4 větší cibule, 4 větší jablka, 3 stroužky česneku, 2 lžíce soli, 15 dkg cukru, 10ks cukerínu (sacharinu = umělé sladidlo ), 2 lžíce plnotučné hořčice, 2 dcl octu, 1/2 lžičky pepře, 1/2 lžičky kari, 1/2 lžičky skořice, 1/2 lžičky sladké papriky, 1/2 lžičky pálivé papriky, 5-6 hřebíčků, 1a1/2 lžíce nového koření.
Postup přípravy
Rajčata nakrájíme na poloviny, jablka oloupeme a vykrojíme jádřince, cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Dáme do velkého asi 7L hrnce a přidáme ostatní suroviny. Vaříme 1a1/2…
Ďábelská pomazánka na tousty
Potřebné ingredience
1kg paprik, 1kg rajčat, 750g cibule, 1 feferonka, 1 konzerva Luncheon meatu, 1 konzerva vepřového masa, palička česneku, 0,5 balíčku Deka, 500g tvrdého sýra ( měla jsem pár ostřejších paprik tak už jsem nedavala feferonku aby to nebylo moc ostré.. ) Vše pomeleme, smicháme a vaříme 1 hodinu, co chvíli promichame. Potom plníme do skleniček a zavařujeme cca 1 hodinu na 100°C. tento recept mám od kamarádky, minulý rok jsem ho dělala poprvé a letos ho budu dělat znova.. moc nam to chutnalo Budu moooc Ráda, pokud budete pomazanku dělat když mi napíšete jak Vám to chutnalo:))
Postup přípravy
Vše pomeleme, smicháme a vaříme 1 hodinu. Potom plníme do skleniček a zavařujeme cca 1 hodinu na 100°C.
tento recept mám od kamarádky, minulý rok jsem ho dělala poprvé a letos…
Hořčice z cukety mé maminky
Potřebné ingredience
2 kg cukety ,1 cibule,3 stroušky česneku,1-4 l oleje,1 dcl octa,pul žičky pepře,pul žičky čili,kořeni,3 zrala rajčata ,1 lžice soli,13 dkg cukru.
Postup přípravy
Vše vařime 50 minut a pak přidame 1 malou obyč. hořčici a ješte 5 minut povařime .
Rozmixujeme a plnime do sklenic,sterilizujeme.
Marmelada z rajcat a jablek
Potřebné ingredience
1 kg rajčat, 1 kg jablek 1 kg cukru, 1 vanilkovy cukr 2 pektogely stava ze 2 citronu 6 lzic rumu
Postup přípravy
Nakrájená rajčata jabka vaříme na mírném ohni.az do te doby nez se nerozvari Propasírujeme a přidáme cuk ,pektogel, vanilkový cukr a vaříme az do te doby jak to zacne hostnout Do…
