Bezkonkurenčí vynikající pasta.
Potřebné ingredience
2kg rajčat,2kg paprik,1kg cibule,2 paličky česneku,2dcl oleje,1dcl octu, 9dkg soli,13dkg cukru,1sáček ml.sladké papriky,1sáček ml.pepře a 1 kelímek plnotučné hořčice. zapomněla jsem ,že jsem dala jednu malou cuketu
Postup přípravy
Veškerou zeleninu umyjeme a očistíme.Já rajčata sloupnu (naříznu rajčata křížkem spařím vřelou vodou a nechám tak minutu-2min.propláchnu studenou vodou,pak to jde krásně.)Nemusí…
Chutney z nedozrálých rajčat
Potřebné ingredience
1 kg zelených,nebo nedozrálých rajčat,250g cibule,250g jablek,2 stroužky česneku,1 feferonka,200g cukru,
1 lžička soli,1 lžička pepře,2dcl octa,1 lžička nového koření,1 lžička ml.zázvoru.
Postup přípravy
Vše rozmixuji ,přidám koření a vařím do vypaření šťávy.Asi tak 1,5hod.
Horké plníme do skleniček a obrátíme dnem vzhůru.
Už nesterelizujeme.
Opravdu výtečná.
Nakládané okurky ( chutné jako Znojemské)
Potřebné ingredience
Okurek kolik si koupíte,nebo posbíráte na zahradě.Kopr,cibule,mrkev.Koření: Nové koření,kuličky pepře,sůl.ocet,sacharin - sladidlo. A sklenice. (750ml )
Postup přípravy
Do zavařovačky dáte mrkev a cibuli na kolečka, nezapomeneme na kopr,který je velice důležitý ,dáme 4 ks.sacharínu,4 ks.nového koření,4ks.pepře,1lžičku kávovou soli a 1lžičku…
