Jednoduchý a skvěly džem rybízový
Potřebné ingredience
Vyzkoušela jsem tento džem a posílam dál,je výborný. Nevím zda ho tu někdo už nemá,ale nenašla jsem. Potřebujeme pouze: Rybíz cukr buď krystal nebo krupice Na 4 naběračky rybírové šťávy přibližně 3 naběračky cukru.
Postup přípravy
Umyjeme rybíz,na odšťavňovači odšťavíme,aby jsme měli 4 naběračky šťávy.Dáme do hrnce vařit 10 minut a přidáme cukr a vaříme ještě 8 minut.
Vyzkoušíme zda je rosol hotový tak…
Zavařené okurky - od babičky
Potřebné ingredience
1 l sklenice dáme: kopr, cibule, mrkev, 6 zrnek celého pepře, 2 zrnka nového koření, celá skořice (kousek) 1 hřebíček, bobkový list, l kávová lžička hořčičného semínka. Nálev: 5l- asi 16 litrových sklenic- 3 a ¾ l vody, 1 a ¼ l octa, 25 dkg soli, 35 dkg cukru a 45 tabletek cukerinu.(nebo jiného umělého sladidla)
Zavařené okurky I
Potřebné ingredience
Nálev na okurky: 1litr octa 2,5 litru vody 12 dkg soli 30 kusů tablet sacharinu 7 dkg cukru 10 kusů celého pepře 10 kusů celého nového koření 2 kusy bobkového listu 5 kusů hřebíčku hrst hořčičného semínka
Postup přípravy
Vše povařit a potom vlažným nálevem zalít okurky. Do sklenic (naspod a navrch) dát s okurkami kopr, na kolečka pokrájenou cibuli, křen, mrkev. Sterilizovat 20 minut při 80 C.
Marmeláda bez chemie
Potřebné ingredience
1kg jednoho druhu ovoce (rybíz, višně, třešně, meruňky) nebo můžete i namíchat různé druhy ovoce, 0,5 kg krystalového cukru - u kyselejšího ovoce můžete i víc, podle chuti, 1 bal (10g) agaru - mořská řasa bez chuti, přírodní zahušťovadlo, prodává se ve Zdravé výživě za 17 Kč
Postup přípravy
Ovoce umyji, příp. vypeckuji, dám celé do velkého hrnce a přidám cukr. Promíchám a vařím asi 5min. za průběžného zamíchání. Pak ovoce rozmixuji ponorným mixérem. Pokud chci…
Rybízová marmeláda +++
Potřebné ingredience
3 kg natrhaného pomletého rybízu....1x gelfix 2:1..... 50 dkg cukru krystal....2 lžičky kyseliny citronové .....
Postup přípravy
Rybíz natrháme obereme od štopěk,propláchneme a necháme okapat ,potom ho na masovém mlýnku pomeleme.Dáme do většího kastrolku a na mírném ohni vaříme cca 20 minut pořád mícháme …
Meruňkovo cuketový džem - marmeláda
Potřebné ingredience
600g meruněk, 400g cukety, želírovací cukr 2:1, popřípadě cukr na doslazení a kyselina citronová 1/2 kávové lžičky
Postup přípravy
Meruňky nakrájíme na malé kousky, cuketu i se slupkou nastrouháme na hrubém struhadle společně povaříme. Když je vše dostatečně měkké (já ještě trochu rozmixuji ochutnám a…
Třešňový džem do 15 minut! LUXUSNÍ!
Potřebné ingredience
1000 g přesně uzrálých třešní, želírovací cukr 3:1 (anebo 2: 1 Korunní želírovací cukr), 2 lžičky kys. citrónové
Postup přípravy
Třešně se omyjí a chvíli nechají stát ve vodě (aby vylezli případní červíci). :-) Třešně vypeckujeme a zvážíme. Někdo je zcela rozmixuje s troškou vody, někdo drtí na menší kousky…
"Třešňová marmeláda" s vanilkou
Potřebné ingredience
1000g vypeckovaných třešní 5 lžic třtinového cukru 1 balení gelfix 3:1 1 vanilkový lusk
Postup přípravy
Na začátku si připravte zavařovací sklenice i víčka, protože později už k tomu nebudete mít příležitost. Sklenice i s víčky (i když jsou nově zakoupené) nejprve pořádně vymyjte a…
Výborná jahodová marmeláda s třtinovým cukrem
Potřebné ingredience
1,2 kg očistěných, lehce omytých jahod, 300g třtinového cukru + 2 lžíce, Gelfix 1:1, 1 lžička kyseliny citronové
Postup přípravy
Jahody jsem pokrájela na menší, ve větším, nižším hrnci pak rozmixovala ponorným mixérem, každý může jak má rád, dala jsem pomalu vařit. Po chvíli jsem přidala Gelfix se 2 lžícemi…
Čerešňový džem -Třešňový džem
Potřebné ingredience
čerešne,cukor,citronová štava ,čerešnový likér
Postup přípravy
Čerešne odstopkujeme a namočíme do vody s trochou soli,necháme asi 2 hodinky aby z nich vyšli červíky.Umyjeme ich a vykôstkujeme.Nahádžeme do robota a nasekáme nahrubo.Dáme do…
