MANDLOVÉ TRUBIČKY
Potřebné ingredience
200g hladké mouky, 100g másla, 100g cukru moučka, 100g strouhaných loupaných mandlí, 1 vejce, 1 žloutek, 1 vanilk. cukr, štáva z 1 menšího citronu (nebo půl vetšího)
Postup přípravy
mandle si nasypu do misky a psařím vřelou vodou.Nechám trochu vychladnout a sloupnu slupku.Měly by slupky nabobtnat a krásně sloupnout.Pokud nejdou.Vylít vodu a znovu spařit..Pak…
Cukroví pro nejmenší - vánoční i nevánoční :)
Potřebné ingredience
250g mletých ovesných vloček, 250 g strouhaných jablek, 70g rozinek nebo brusinek (nasekané na drobno), 3 lžíce medu (podle chuti a sladkosti jablek může být trochu víc), 3 lžíce slunečnicového oleje
Postup přípravy
Ovesné vločky na sucho trochu opražíme. Potom vše smícháme. Hmotu rozválíme asi na 1cm tlustý plát. Buď krájíme čtverečky nebo vykrajujeme vykrajovátky. Doporučuji vykrajovátka…
Ořechové trojhránky
Potřebné ingredience
14dkg hladké mouky,14dkg moučkového cukru,14dkg mletých ořechů,6dkg másla nebo Hery,1 celé vejce Na polevu:12dkg moučkového,cukru,1lžíce rumu,šťáva z 1/2 citronu a 1lžíce vody TŘÍT 1/2HOD.
Postup přípravy
Z mouky,cukru,ořechů,másla a vejce zpracujeme těsto,necháme odležet v chladu(nejlépe přes noc).Těsto vyvalujeme asi na 3mm a vykrajujeme trojúhelníčky a dáme na plech.Pečeme při…
makové cukroví
Potřebné ingredience
* Na těsto * 200 g hladká mouka * 50 g moučkový cukr * 90 g mletý mák * 1 ks žloudek * 150 g máslo
Postup přípravy
Mouku s cukrem prosejeme, knim přidáme mletý mák , žloudek a měkké máslo. Vypracujeme těsto a 1 hodinu necháme odpočinout. těsto vyválíme a vykrajujeme tvary které upečeme na 175…
ořechové cukroví
Potřebné ingredience
* Na krém * 2 hrsti vlašské ořechy mletých * 1 lžíce marmeláda * Na polevu * 1 ks čokoláda na vaření * Na těsto * 200 g hladká mouka * 50 g moučkový cukr * 90 mletých vlašských ořechů * 1 ks žloudek * 150 g máslo * 1 lžička rum
Postup přípravy
*
ze surovin na těsto uděláme těsto a necháme ho hodinu odpočinout, pak upečeme na 175 stupňů zhruba já peču 8 minut až 10 minut ,
*
vlašské ořechy s…
duté ořechové ořechy
Potřebné ingredience
* Na těsto * 250 g cukr moučka * 125 g strouhaných ořechů * 80 g hladké mouky * 125 g hera * 1 špetka jedlé sody
Postup přípravy
zpracujeme si těsto, které dáme do lednice na 1 hod. odpočinout. z těsta vytvarujeme kuličky o velikosti nehtu které namačkáme do formiček ve tvaru ořechu , formičky si vymažeme…
strojkové žloutkové cukroví
Potřebné ingredience
* Na polevu * 1 ks čokoláda na vaření * Na těsto * 4 ks vařené žloutky * 13 dkg cukr moučka * 28 dkg máslo * 42 dkg hladké mouky
Postup přípravy
ze surovin uděláme těsto a necháme ho 3 hodiny odpočinout, dáme do strojku ten nám udělá tvary a pečeme podle trouby já peču na 175 stupňů cca 10 minut. hotové slepujeme…
Medové dortíčky
Potřebné ingredience
Těsto: 250g hladké mouky, 80 g moučkového cukru, 12,5 dkg tuku( může být i 8 dkg másla a 4,5 dkg sádla) , 1 lžíce tekutého medu , 1 vejce, špetka soli, špetka mleté skořice, malá lžička jedlé sody . Krém : 1 kostka másla, 100 g moučkového cukru, 70 g kukuřičného nebo bramborového škrobu( solamyl, gustin ....), 0,5 l mléka . Kokos na obalení , čokoládová poleva na polití
Postup přípravy
Těsto : všechny přísady společně propracujeme v hladké těsto, které můžeme nechat chvíli odpočinout v lednici. Z odpočatého těsta vyválíme plát silný cca 2- 3 mm a vykrajujeme…
sladká srdíčka z lískových oříšků
Potřebné ingredience
* Na polevu * 200 g cukr moučka * 2 lžíce citronové šťávy * 2 lžíce vroucí vody * 1 špetka potravinářského barviva * Na těsto * g máslo * 80 g cukr moučka * 300 g hladká mouka * 120 g mletých lískových oříčků
Postup přípravy
*
ze surovin na těsto uděláme jemné těstíčko necháme 1 hod. odpočinout . vyválíme si plát vykrájíme srdíčka nebo tvary které chcete a upečeme na 175 stupňů tak cca…
kávová zrnka
Potřebné ingredience
* Na těsto * 230 g moučkový cukr * 80 g máslo * 30 g kakao * 1 lžička rum * 1 lžíce mleté kávy
Postup přípravy
postup přípravy
*
Všechny suroviny smícháme necháme v chaldu odležet cca 3 hodiny a pak tvarujeme kuličky a špejlí je propůlíme jakoby na kávovové zrnko
