ZVÍŘÁTKOVÉ SUŠENKY na nedělní jarmárek pro Elišku v…
Potřebné ingredience
1 změklé máslo / hera, (1 žloutek - nemusí být), 35dkg hladké mouky, 10dkg cukru, trocha vanilky, čokoládová poleva v pytlíku
Postup přípravy
Uvedené suroviny hodíme na tři minuty do pekárny nebo uplácáme ručně. Nakoulíme z těsta spoustu kuliček různých velikostí, které spojujeme k sobě a sestavujeme přímo na plechu…
Výborný krém do vosích hnízd (nejen)
Potřebné ingredience
180 g krupicového cukru, 3 vejce, 250 g másla, překapávaná káva
Postup přípravy
Šleháme nad párou vejce s cukrem do zhoustnutí. Do vychladlé směsi zašleháme změklé máslo a rum podle chuti. Krém můžeme také ochutit jemně mletou kávou, kakaem, marmeládou.
…
Do školky-synovi k svátku
Potřebné ingredience
50 dkg hl. mouky, 20 dkg tuku ( hera a pod., ne 100%!) , 2 žloutky, 14 dkg cukru moučka, pár lžic mléka dle potřeby.
Postup přípravy
Vypracujeme těsto ( podobné lineckému, já ho používám na košíčky), vykrájíme spodní plná kolečka av těch horních ve stejném počtu ještě vykrojíme požadovaný tvar.
Promazáno…
Cukroví I.
Potřebné ingredience
KOKOSKY - 2bílky, 100g cukru krupice, 100g kokosu CITRÓNOVÉ HVĚZIČKY - 240g hladké mouky, 140g hery, 160g moučkového cukru, nastrouhaná omytá kůra z jednoho citrónu a šťáva z tohoto citrónu VANILKOVÉ ROHLÍČKY - 240g hladké mouky, 160g másla (hery), 50g moučkového cukru, 100g mletých ořechů, 1žloutek LINECKÁ KOLEČKA - 400g hladké mouky, 250g másla (hery), 120g moučkového cukru, 1vejce, citrónová kůra, 1 prášek do pečiva, 1 vanolkový cukr PERNÍČKY - 500g hladké mouky, 160g moučkového cukru, 70g másla, 2vejce, 3lžíce medu, 2lžičky jedlé sody, 3lžičky perníkového koření, 3lžičky kypřícího prášku do perníku, 3lžičky kakaa, 1 vejce na potření, bílková poleva - 2bílky, 280g moučkového cukru
Postup přípravy
KOKOSKY - Bílek vyšleháme s cukrem dotuha. Poté přimícháme zbývající cukr a šleháme, tak dlouho, dokud hmota nedrží tvar. Nakonec ledce vařečkou přimícháme kokos. Lžičkou pak…
Burizonové hrudky s karamelem
Potřebné ingredience
125g másla, 80g burizonů ( 1balení), 90g bonbonu Toffo-Karamelky od Orionu, malinké cukrářské košíčky
Postup přípravy
Ve vodní lázni si ve větším hrnku nebo misce nejprve rozpustíme máslo a pak karamelky. Trochu déle to trvá, ale chce to vydržet. Vsypeme burizony a vše dobře promícháme. Já…
Mouřeníny
Potřebné ingredience
70g sádla, 70g moučkového cukru, 100g hladké mouky, 30g kakaa, marmeláda
Postup přípravy
Ze změklého sádla, prosáté mouky , cukru a kakaa vypracujeme těsto. Z počátku to jde těžko, ale chce to vydržet, těsto trochu povolí. Hlavně nepřidávat další sádlo, cukroví by se…
Perníčky Vánoční :-)
Potřebné ingredience
:-)měknou 2-3 týdny
Postup přípravy
4 velká vejce,
4 polévkové lžíce medu
56 dkg hl.mouky
36 dkg cukru moučka
5 dkg sádla- nejlepší je jestli máte domácí
3/4 Kávové lžičky jedlé sody( dávám malou…
Myšky (rafaelo)
Potřebné ingredience
Hmota stejná jako na rafaelo. 1 salko,200gr kokosu,trošku rumu,vyloupané mandličky na ouška,čokopoleva na očka a nos,ocásky jsou z marcipánu.
Postup přípravy
Salko+kokos+rum smíchat vytvořit válečky,obalit ještě v kokosu,nechat v lednici ztuhnout.Dodělat ouška,oči a nos.Hotové myšky pokládat na pečící papír,nebo alobal.
Kloboučky
Potřebné ingredience
18 ks upečených lineckých koleček nebo kytiček, čokoládu na vaření, 1balení rumových pralinek Orion, sypání jako jsou perličky, vločky, srdíčka, kytičky apod.
Postup přípravy
Je to velmi rychlé cukroví a roztomilé. Na již upečené linecké kolečko, které je jen něco málo větší než pralinka kápnu trochu rozpuštěné čokolády a přilepím ji. Dám vychladit na…
Čokoládové bonbony
Potřebné ingredience
120g mletých vlašských ořechů ( nebo mletých mandlí ), 50g piškotových drobečků, 100g strouhané čokolády, 100g moučkového cukru, 1 bílek, čokoládu na potažení ( mléčnou, bílou nebo na vaření )
Postup přípravy
Všechny uvedené suroviny propracuji v tužší hmotu ze které uválím kuličky. Hmota je lepkavá. Ty poté potahuji v rozpuštěné čokoládě a nechávám zaschnout na mřížce. Když potahuji…
