Dvoubarevné slepované hřebínky
Potřebné ingredience
Suroviny : 300 g hladké mouky, 180 g másla nebo Hery, 90 g moučkového cukru, špetka soli, půl lžičky citrónové kůry, 3 žloutky, půl balíčku vanilkového cukru, 1 lžička kakaa. Broskvový džem na slepení.
Postup přípravy
Z uvedených surovin bez kakaa vypracujeme těsto, asi pětinu oddělíme a zapracujeme do ní kakao. Obě těsta zabalíme a necháme v chladnu odpočinout. Potom těsta (každé zvlášť)…
Perníčky
Potřebné ingredience
650g hladké mouky, 4 vejce, 250g cukr moučka, 1 lžička sody, 100g medu, 50g másla, 1 polévková lžíce perníkového koření
Postup přípravy
s těstem můžete ihned pracovat, po upečení potřít rozšlehaným vejcem
péct při 160st
Perníčky měkké a vláčné
Potřebné ingredience
4 žloutky, 20 dkg cukru, 1/2 šlehačky, 5 dkg Hera, 3 lžíce medu, 1 lžička koření do perníku, 1 vanilkový puding sáček, 0,5 kg hl. mouky, 1 lžička jedlé sody.
Postup přípravy
Těsto je trochu dražší, ale perníčky jsou opravdu výborné.\r\nŽloutky utřeme s cukrem a přidáme šlehačku. Zvolna rozpustíme tuk s medem a přidáme k utřené hmotě. Potom přidáme…
Rohlíčky ořechové stříkané
Potřebné ingredience
2 bílky, 120g moučkového cukru, 140g umletých vlašských ořechů, citronová kůra
Postup přípravy
Ušleháme bílky a potom přidáme ostatní přísady. Jemně promícháme. Směsí naplníme zdobící pytlík a s jeho pomocí na pečící papír stříkáme rohlíčky. Pečeme při mírné teplotě. Na…
Višňové koule
Potřebné ingredience
250g másla, 250g moučkového cukru, 250g dobrých sušenek (rozdrcených), 2 žloutky, špetka vanilky, kakao na obalování, višně
Postup přípravy
Máslo s cukrem utřeme do pěny, přidáme žloutky,rum,vanilku a navrh nasypeme rozdrcené sušenky. Z připravené směsi bereme malé kousky do kterých obalujeme višně. Na závěr obalíme v…
Sněhové pečivo
Potřebné ingredience
3 bílky 210 g krupicového cukru pečící papír
Postup přípravy
Do poloušlehaného sněhu zašleháme po malých částech polovinu cukru. Druhou polovinu zašleháme ve formě svařeného cukru.
Svařený cukr:
Cukr rozvaříme s 5 lžícemi vody, až se…
Citronové cukroví
Potřebné ingredience
-25dkg hladké mouky+na podsypání -15dkg másla nebo Hery -10dkg moučkového cukru -7kávových lžiček citronové šťávy ( ne citronku)
Postup přípravy
Citronové cukroví
-25dkg hladké mouky+na podsypání
-15dkg másla nebo Hery
-10dkg moučkového cukru
-7kávových lžiček citronové šťávy ( ne citronku)
Vše zpracovat…
Úlky
Potřebné ingredience
30 dkg vlašských ořechů, 21 dkg cukru, 1 vejce, piškoty na slepení dna Náplň: já dávám karamelovou
Postup přípravy
Vše smícháme dohromady a plníme do tvořítka, necháme chvilku odpočinout a potom plníme náplní.
Uvařím Salko a nechám ho druhého dne v ledničce ztuhnout a pak plním úlky a dolů…
Perníkové adventní věnce 2011
Potřebné ingredience
40 dkg hladké mouky, 14 dkg moučkového cukru, 6 dkg tuku, 2 lžíce tekutého medu, 2 vejce, 1 rovná lžíce jedlé sody nebo prášek do pečiva, 1 lžíce kakaa, trochu rumu, 5 hřebíčků, mletá skořice, trochu perníkového koření
Postup přípravy
Hřebíček utlučeme, mouku prosijeme s jedlou sodou nebo práškem do pečiva. Přidáme ostatní suroviny, vypracujeme těsto a necháme odpočinout, nechávám i do druhého dne. Vyválíme…
jednoduché kokosky
Potřebné ingredience
200g kokosu,150g cukru moučka(jde tam dát i méně cukru),2 vejce
