Ořechové hvězdičky (bezlepkové)
Potřebné ingredience
NA TĚSTO: 210g mletých vlašských ořechů, 210g moučkového cukru (a další na podsypávání), 1 celé vejce a 1 žloutek, NA POLEVU: 1 bílek, 50g moučkového cukru, špetka soli, NA OZDOBU: celé, sekané nebo mleté vlašské ořechy NEBO strouhaná hořká čokoláda
Postup přípravy
Těsto je dobré připravit si předem, protože mu hodně prospívá delší odležení. Určitě alespoň 24 hodin, ale klidně ho zapomeňte v lednici i dva nebo tři dny, než se dáte do jeho…
Fíkové bonbony
Potřebné ingredience
Sušené fíky,vlašské ořechy,čokoláda na vaření,kousek másla.
Postup přípravy
Fíky zalijeme vařící vodou a necháme 10 minut.Pote vodu slijeme a osušíme .Na spodní části fíku uděláme nožem křížek a naplníme pokrájenými ořechy.Čokoládu rozpustíme s kouskem…
Pomerančové tyčky/sirky/
Potřebné ingredience
200g másla nebo Hery,200g cukr moučka,2 vanilkové cukry,2 vejce,2 lžičky nastrouhané pomeranč.kůry,1/2 lžičky zázvoru,400g hladké mouky a asi 10dkg čokolády na namáčení.
Postup přípravy
Máslo,cukr,vanil.cukr ušlehat do pěny a přidat zbytek surovin.Hmotu dát do sáčku se širokou hubičkou a na plech vyložený peč.papírem stříkat tyčky/sirky/ peču ve vyhřáté troubě na…
Čokoládovo-mandlové pralinky s kaštany
Potřebné ingredience
.Příprava: 30 minut + chlazení 2 hodiny • 200 g loupaných vařených jedlých kaštanů • 300 ml smetany ke šlehání • 250 g hořké čokolády • 1 lžíce másla • 2 lžíce brandy • 100 g strouhaných lískových oříšků
Postup přípravy
1. Kaštany jemně nasekáme nebo nahrubo nastrouháme.
2. Smetanu přivedeme k varu, přisypeme nalámanou čokoládu a promícháváme, dokud není rozpuštěná.
3. Přidáme máslo…
Mozartovy pusinky
Potřebné ingredience
100g mletých mandlí. 2 lžíce kakaa, 170 g moučkového cukru, 2 bílky, špetku soli, marcipán, nutellu
Postup přípravy
Mandle smícháme s kakaem a 100 g cukru moučky a špetkou soli - zamícháme.
Bílky vyšleháme a přidáme zbytek cukru a šleháme až máme krásně tuhý sníh. Opatrně do sněhu zamícháme…
LINECKÉ "SMAJLÍCI"
Potřebné ingredience
300g hladké mouky, 200g tuku (Hery), 100g moučkového cukru, 1 žloutek, citronová kůra, jahodová marmeláda na slepování
KARAMELOVÉ ÚLY
Potřebné ingredience
16dkg piškotů,10 dkg ml.cukru,6 dkg másla,4 lžíce karamelu,2 žloutky.mandle,čokoláda
Postup přípravy
16dkg piškotů,10 dkg ml.cukru,6 dkg másla,4 lžíce karamelu,2 žloutky
Rukama vypracujeme těsto,a tlačíme do formičky,kterou si pokaždé vysypeme moučkovým cukrem,vařečkou…
AŽ ZAVONÍ
Potřebné ingredience
ml.cukr,vajíčka,vlašské ořechy,kakao,máslo
Postup přípravy
30 dkg ml.cukru,4 bílka,36 dkg mletých vlašských ořechů
Bílka a cukr vyšleháme ve vodní lázni,pak přišleháme oříšky.Necháme vychladnout,pak rukama tvarujeme tyčinky. Pokládáme…
Slovenské medovníčky
Potřebné ingredience
Těsto: 100 g másla, 3 PL medu, 300 g krystalového cukru, 1 KL octa, 1 PL jedlé sody, 2 vajíčka, 700 g hladké mouky a asi 3 PL kakaa Krém: 250 g másla, 1 slazené kondenzované mléko, 2 vanilkové pudinky, 6 dcl mléka a 4 PL cukru
Kokosové rohlíčky s karamelem
Potřebné ingredience
vajíčka,cukr krupice,kokos,1 kondenzované mlíko,máslo,vlašské oříšky
Postup přípravy
1/4 l bílků, 1/2 kg cukru krupice Ušleháme ve vodní lázní do husta.Přidáme : 35 dkg kokosu.Vychladíme.Na vymaštěný plech nastřikáme,já to dělám trošku jinak.Na vál si nasypu…
