LINECKÉ DORTÍČKY S MANDLOVÝM KRÉMEM
Potřebné ingredience
Suroviny-linecké těsto: 285 g hladké mouky, 190 g chladného másla, 85 g moučkového cukru, 1 žloutek, 1 kávová lžička rumu, špetka nastrouhané citronové kůry. Suroviny-mandlový krém: ½ čtvrtlitrového hrnku mléka, 1 PL polohrubé mouky, necelý hrnek moučkového cukru, půl kostky másla, 1 sáček vanilkového cukru, 3-4 PL jemně nastrouhaných oloupaných mandlí, 1 PL polohrubé mouky
Postup přípravy
Postup-krém:
Na mírném plameni uvaříme (asi 2-3 min.) dobře rozmíchané mléko s moukou. Odstavíme, občas promícháme a necháme vychladnout. Máslo utřeme s cukry do pěny…
MĚKKÉ VÁNOČNÍ PERNÍČKY
Potřebné ingredience
350 g hladké mouky, 130 g moučkového cukru, 90 g másla, 2 PL medu, 2 vejce, ½ PL sody, 1 PL perníkového koření, 2 PL rumu, špetka citronové strouhané kůry, špetka skořice.
Postup přípravy
Z předepsaných surovin vypracujeme hladké a pružné těsto, zabalíme do potravinové fólie a v ledničce necháme uležet do dalšího dne (pokud ovšem spěcháme, je možné pracovat s…
MĚKKÁ PERNÍKOVÁ SRDÍČKA V ČOKOLÁDĚ
Potřebné ingredience
400 g hladké mouky, 150 g moučkového cukru, 100 g másla, 2-3 PL medu, 1 celé vejce, 1 žloutek, 1 malá vrchovatá lžička sody, 2 malé lžičky perníkového koření, 1 PL rumu, 2 malé lžičky kakaa, čokoládová poleva.
Postup přípravy
Na pracovní desce ze surovin vypracujeme hladké a tvárlivé těsto. Ideální je zaležené přes noc v ledničce.
Pak ho rozválíme, vykrájíme srdíčka, popřípadě jiné libovolné tvary a…
LINECKÁ SRDÍČKA-SLEPOVANÁ I PLNĚNÁ
Potřebné ingredience
Suroviny na linecké těsto: 200 g hladké mouky, 130 g másla, 65 g moučkového cukru, 1-2 žloutky (dle velikosti vajec), strouhaná citronová kůra. Ostatní suroviny (pokud budeme plnit, nebo slepovat): Pravý rybízový džem, moučkový a vanilkový cukr, krém do cukroví.
Postup přípravy
Postup – těsto:
Suroviny zpracujeme na hladké těsto, zabalíme do fólie a vložíme do ledničky alespoň na hodinu. Pak vyválíme plát a vykrojíme formičkou srdíčka, nebo jiný…
KŘEHOUČKÁ LINECKÁ KOLEČKA
Potřebné ingredience
Suroviny na linecké těsto: 375 g hladké mouky, 250 g másla, 125 g moučkového cukru, 1-2 žloutky (podle velikosti vajec), strouhaná citronová kůra. Ostatní suroviny: Pravý rybízový džem, moučkový a vanilkový cukr.
Postup přípravy
Postup – těsto:
Ze všech surovin zpracujeme hladké těsto, utvoříme kouli, nebo váleček, zabalíme do fólie a vložíme do ledničky alespoň hodinu. Pak si po kouskách ukrajujeme,…
KŘEHKÉ A VOŇAVÉ KOKA SUŠENKY
Potřebné ingredience
Suroviny na kakaové těsto: 210 g hladké mouky, 90 g strouhaného kokosu, 90 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 2 zarovnané lžíce tmavého kakaa, 100 másla, 100 g rostlinného tuku /hera, 2 žloutky.
Postup přípravy
Jednoduché, rychlé, křehoučké a voňavé-to jsou sušenky koka.
Postup:
Suroviny zpracujeme na hladké a tvárlivé těsto, které zakryté ve fólii necháme hodinku v ledničce…
BÁJEČNÉ LINECKÉ DORTÍČKY s máslovo-pudinkovým krémem
Potřebné ingredience
Suroviny na linecké těsto: 300 g hladké mouky, 200 g másla, 100 g moučkového cukru, 1/2 sáčku vanilkového cukru, 1 žloutek, strouhaná citronová kůra. Suroviny na krém: 4 deci mléka, 8-10 malých lžiček krystalového cukru do mléka, 1 pudinkový prášek s vanilkovou příchutí, 200-250 g másla, asi 2 lžíce moučkového cukru na šlehání s máslem-podle chuti, 2 lžíce rumu
Postup přípravy
Tyto dortíčky jsou s minimem surovin velmi rychle připravené, upečené a ihned příjemně křehoučké. Po naplnění krémem jsou další den krásně měkké. Co se týká těsta na linecké…
Oblíbené banánovo-piškotové jednohubky v čokoládě
Potřebné ingredience
Balíček dětských kulatých piškotů, 2-3 banány, čokoládová poleva - nejlépe domácí, párátka.
Postup přípravy
Tyhle banánové piškotky jsou hodně oblíbené hlavně u dětí, recept je velice známý, přesto mě láká sem vložit fotografie i těch svých.
Postup: Mezi dva dětské kulaté piškoty…
KAKAOVÉ DORLETKY S KOKOSEM – MOC DOBRÉ
Potřebné ingredience
Suroviny na těsto: 200 g hladké mouky, 70 g cukru, 150 g másla, 20 g kakaa, 30 g mletých ořechů, 1 žloutek, 1 vanilkový cukr, kokos na obalení. Suroviny na krém: 150 g másla, 90 g cukru, ¼ l mléka, ½ sáčku vanilkového pudinku, trochu rumu.
Postup přípravy
Dorletky jsou moc dobré a u nás doma oblíbené zejména jako každoroční vánoční cukroví. Nechala jsem se inspirovat receptem v kuchařské knize s názvem „Nejoblíbenější moučníky naší…
OŘECHOVÉ KOŠÍČKY S KRÉMEM A ČOKOLÁDOU
Potřebné ingredience
Suroviny na těsto: 200 g polohrubé mouky, 140 g tuku, 100 g mletých vlašských ořechů, 100 g moučkového cukru, 1 polévková lžíce mléka, 1 kávová lžička kypřícího prášku do pečiva, 1 vanilkový cukr. Suroviny na krém: 50 g másla + 50 g mouky + 250 ml mléka na jíšku, 150 g másla+150 g moučkového cukru+trochu rumu na máslovou směs. Suroviny na polevu: Čokoláda na vaření, 1-2 plátky másla, půl plátku ztuženého 100% tuku. Ostatní suroviny: Rybízová marmeláda, půlky vlašských ořechů, nebo mandlí
Postup přípravy
Pokud v mé rodině existuje něco, co by každoročně o vánočních svátcích nemělo chybět, pak jsou to právě ořechové košíčky, plněné krémem, zalité čokoládou a korunované oříškem. Je…
