Pusinky straciatella
Potřebné ingredience
4 bílky, 200 g krupicového cukru, citrónová šťáva, 50 g čokolády
Postup přípravy
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Necháme ji vychladnout tak, aby pomalu stékala ze lžíce.
Bílky vyšleháme s kapkou citrónové šťávy do tuha a postupně zašleháme cukr.
Makové spirálky
Potřebné ingredience
Těsto: 225 g hladké mouky, 100 g másla, 80 g moučkového cukru, 1 žloutek, vanilka * Náplň: 80 g mletého máku, 75 g strouhaných vlašských ořechů, 60 g másla, 100 g medu, 1 lžíce rumu, skořice
Postup přípravy
Cukr a máslo utřeme do pěny. Zapracujeme prosátou mouku, žloutek a vanilku. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a dáme na hodinu do lednice. Promícháme přísady na náplň - mletý…
Mandlové koláčky
Potřebné ingredience
125 g hladké mouky, 75 g másla, 60 g moučkového cukru, 1 žloutek, půl lžíce rumu, půl lžíce kakaa, skořice, vanilka, 50 g mletých mandlí, 50 g mandlových lupínků
Postup přípravy
Máslo vyšleháme s cukrem do pěny. Pak přidáme vejce a rum. Do mísy prosijeme kakao a mouku, přisypeme skořici a vanilku. Směs postupně zapracujeme k máslovo-vaječnému krému.…
Klášterní rohlíčky
Potřebné ingredience
140 g hladké mouky, 100 g másla, 100 g lískových ořechů, 50 g čokolády, 20 g moučkového cukru, 1 žloutek, moučkový a vanilkový cukr na obalení
Postup přípravy
Lískové ořechy opražíme v troubě při 200° C asi 10 min. Horké ořechy zabalíme do utěrky a odstraníme slupky. Opražením se oříšky krásně rozvoní.
Vychlazenou čokoládu…
Tradiční linecké netradičně :-)
Potřebné ingredience
210 g hladké mouky, 140 g másla, 70 g moučkového cukru, 1 žloutek, citrónová kůra, vanilka, marmeláda
Postup přípravy
Na vál prosejeme mouku a moučkový cukr, přidáme nakrájené máslo, žloutek, citrónovou kůru a špetku vanilky. Zpracujeme těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme v chladu odpočinout.…
Lahodné perníčky... na jazyku se jen rozplývají
Potřebné ingredience
Těsto: 150 g hladké mouky, 150 g žitné mouky, 50 g moučkového cukru, 2 lžíce solamylu, 100 g másla, 4 lžíce medu, 2 lžíce rumu, 1 žloutek, perníkové koření * Na potření: 1 vejce * Na ozdobu: mandle, 1 bílek, 150 g moučkového cukru, pár kapek citrónové šťávy, lžička solamylu
Postup přípravy
Do mísy prosejeme mouku, moučkový cukr, solamyl. Přidáme lžičku perníkového koření, nakrájené máslo, med, rum a žloutek. Zpracujeme hladké nelepivé těsto. Zabalíme ho do fólie a…
Šťavnaté marokánky s medem
Potřebné ingredience
30 g hladké mouky, 250 ml mléka, 20 g másla, 50 g vlašských ořechů, 50 g mandlí, 50 g arašídů, 50 g sušených švestek, 50 g sušených meruňek, 50 g rozinek, skořice, 2 lžíce medu, 70 g čokolády, 20 g másla
Postup přípravy
V mléce rozkvedláme mouku, přidáme máslo, med, skořici a přivedeme k varu. Vaříme až směs zhoustne, vmícháme nasekané oříšky a nakrájené sušené ovoce. Lžičkou klademe hromádky na…
