Poleva citrónovo bílková
Potřebné ingredience
1 bílek, šťáva z jednoho citrónu, moučkový cukr
Postup přípravy
Bílek ušleháme dotuha, ke konci přidáme citrónovou šťávu a začneme postupně zašlehávat cukr, který jsme předem rozmixovali ve foodprocesoru. Cukru dáváme podle požadované hustoty.…
Lískooříškový krém
Potřebné ingredience
130g pražených lískových ořechů (loupaných), 100g cukru, 300g hořké čokolády, 2 šlehačky, ev. 120g másla
Postup přípravy
Z cukru uděláme tmavší karamel, který nalijeme na ořechy nasypané na plechu na pečícím papíře. Necháme vychladnout. Poté rozlámeme na kousky a nahrubo rozmixujeme. Hrubou směs…
Tatrankové cukroví jako Derby sušenky
Potřebné ingredience
350 g hladké mouky, 3 mleté Tatranky, 250 g Omegy (určitě by šlo i máslo nebo Hera), 1 vejce, 60 g moučkového cukru, 80 g kokosu, 2 lžíce kakaa
Postup přípravy
Tento recept mám už mnoho let z nějakého časopisu. Mně připomíná Derby sušenky.
Zpracujeme těsto. Strojkem protlačujeme tyčinky a upečeme.
Pekla jsem na 180°C 15 minut.…
Vosí hnízda 1
Potřebné ingredience
Těsto: 200g vlašských ořechů strouhaných, 200g cukr moučka, 1 vejce, 1 lžíce kakaa, 6 lžic strouhaných piškotů. Krém: 50 g másla, 50 g moučkového cukru, 1 žloutek,2 lžice rumu. Kulaté piškoty.
Postup přípravy
Smícháme ořechy, cukr, vejce, kakao a piškoty. Vypracujeme vláčné těsto. Ze surovin na náplň vymícháme hladký krém. Z těsta uděláme vždy malou kuličku,obalíme v moučkovém cukru a…
Vosí hnízda 2
Potřebné ingredience
Těsto: 160 g mletých piškotů, 60 g másla, 2-3 lžíce mléka, 100 g cukr moučka, 2 lžíce kakaa, 70 g mletých lískových oříšků, 2 lžíce rumu. Krém: 50 g másla, 50 g moučkového cukru, 1 žloutek,2 lžice rumu. Kulaté piškoty.
Postup přípravy
Smícháme piškoty, změklé máslo, cukr, kakao, oříšky mléko a rum. Vypracujeme vláčné těsto. Ze surovin na náplň vymícháme hladký krém. Z těsta uděláme vždy malou kuličku,obalíme v…
Linecké cukroví
Potřebné ingredience
250g hladké mouky, 160g másla, 2 žloutky , 80g moučkového cukru ,kůru z půlky citrónu, Marmeládu nejlepší rybízovou.
Postup přípravy
Z mouky, másla vyndané z lednice a nakrájené na osminky, žloudků, cukru a kůry z citrónu vypracujeme těsto dáme na hodinu do lednice, připravíme si plech s pečícím papírem.…
Rumové kuličky z perníku
Potřebné ingredience
500g perník na strouhání, 1 máslo 250g, 100g cukr moučka, 2 PL kakaa, 4 lžíce rumu,půl hrnku mléka, strouhaný kokos na obalení.
Postup přípravy
Máslo rozpustit ve vodní lázni, přidat nastrouhaný perník, cukr, kakako,rum a naředit podle potřeby mlíkem. Zamícháme, odebírat malou lžíčkou, udělat kuličku a obalit kokosem. dát…
Nepečená kokosová roláda
Potřebné ingredience
2 balíčky bebe sušenek, 100g cukr moučka, 1 PL medu, 40g kakao, 1dcl turecká káva i s logrem. náplň: 50g cukr moučka, 150g másla, 50g medu, 100g strouhaný kokos, 1 vanilkový cukr.
Postup přípravy
Tento recept mám od mamky, Bebe sušenky umixovat na jemno, přidat cukr moučka, med, postupně zapracovat kávu až bude těsto akorát rozválet mezi dvě mikrotenové folie 1-2mm na…
Sušenky s arašídovým máslem a čokoládou
Potřebné ingredience
Těsto: 200 g změklého másla, 150 g třtinového cukru, 150 g arašídového másla, 2 vejce, 300 g hladké mouky, 1 lžička prášku do pečiva, špetka soli, 70 g hořké čokolády.
Postup přípravy
V míse smícháme máslo, cukr, arašídové máslo a vejce. Přimícháme mouku s práškem do pečiva a solí. Nakonec opatrně vmícháme nahrubo nasekanou čokoládu. Pokud je těsto měkké, dáme…
LINECKÉ DORTÍČKY S MANDLOVÝM KRÉMEM
Potřebné ingredience
Suroviny-linecké těsto: 285 g hladké mouky, 190 g chladného másla, 85 g moučkového cukru, 1 žloutek, 1 kávová lžička rumu, špetka nastrouhané citronové kůry. Suroviny-mandlový krém: ½ čtvrtlitrového hrnku mléka, 1 PL polohrubé mouky, necelý hrnek moučkového cukru, půl kostky másla, 1 sáček vanilkového cukru, 3-4 PL jemně nastrouhaných oloupaných mandlí, 1 PL polohrubé mouky
Postup přípravy
Postup-krém:
Na mírném plameni uvaříme (asi 2-3 min.) dobře rozmíchané mléko s moukou. Odstavíme, občas promícháme a necháme vychladnout. Máslo utřeme s cukry do pěny…
