Marcipánové růžičky a lístečky
Potřebné ingredience
Marcipán - kdo jak má rád nebo jak kdo dělá. Já dávám: 3 vrchovaté lžíce šušeného mléka, 3 vrchovaté lžíce cukru moučky, 1 - 2 lžíce vody (raději jen 1 lžíci a pak postupně přidávat), pár kapek mandlového aroma.
Postup přípravy
Používám polotučné sušené mléko (modré), jsem s ním nejvíc spokojená. Ale lze udělat i z nízkotučného, jen pak doporučuji přidat pár lžiček oleje, aby těsto bylo vláčnější a…
kokosové kuličky rafaelo
Potřebné ingredience
200 g kokosu | 125 g strouhaného 100% tuku | 1 slazené kondenzované mléko | loupané mandle | kokos na obalení
Postup přípravy
Smícháme kokos, 100% tuk a kondenzované mléko
Utvoříme hustší těstíčko, ze kterého budeme dělat kuličky.
V těstě obalíme mandli. Kuličku obalíme v kokosu.
Myslivecké knoflíky
Potřebné ingredience
350g hladké mouky, 50g moučkového cukru, 3 žloutky, 180g másla, 2 lžíce mléka.
Ořechová hmota: 3 bílky, 200g moučkového cukru, 200g mletých vlašských ořechů
Postup přípravy
Mouku s moučkovým cukrem prosejeme na vál, přidáme žloutky, rozměklé máslo, 2 lžíce mléka a vypracujeme vláčné těsto. Necháme je v chladu chvíli odpočinout. Pak těsto na…
Raffaelo
Potřebné ingredience
1 slazené kondenzované mléko, 18 dkg kokosu + na obalení, mandle, 1 balíček Zlatých vanilkových oplatků.
Postup přípravy
Oplatky nastrouháme na velkých slzách, přidáme kokos a kondenzované mléko a vypracujeme. Tvarujeme kuličky a dovnitř dáme oloupanou mandli a obalíme v kokosu.
VANILKOVÉ ROHLÍČKY PODLE MOJÍ BABIČKY
Potřebné ingredience
1 dávka: 20g moučkového cukru, 50g umletých vlašských ořechů, 110g Hery, 1 žloutek, 150g hladké mouky
Na obalení: moučkový cukr, balíček vanilkové cukru
Postup přípravy
Z přísad vypracujeme těsto a tvoříme malé rohlíčky, které klademe na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na 150 stupňů, průběžně je kontrolujeme, pečou se…
ROLÁDA Z ESÍČEK
Potřebné ingredience
Těsto: dvě balení esíček, 2 polévkové lžíce moučkového cukru, 1 lžíce kakaa, 4 lžíce rumu, 3 lžíce silné černé kávy, cukr krupice, alobal
Náplň: 200g másla, 80g moučkového cukru, 1 žloutek
Postup přípravy
Esíčka umeleme na masovém strojku, přidáme moučkový cukr, kakao, rum a kávu.
Zpracujeme těsto a vyválíme ho na alobalu posypaným krupicovým cukrem.
Máslo, moučkový cukr a…
Trojlístky - jsou hned pryč !
Potřebné ingredience
18 dkg vlašských ořechů, 15 dkg cukru, 2 dkg strouhanky, 1 celé vejce, vlašské ořechy - půlky, na ozdobení , můžou být i lískové ořechy
Postup přípravy
Vlašské ořechy pomeleme v mlýnku, přidáme cukr, strouhanku a vejce. Vše dobře zpracujeme a ručně tvoříme malé kuličky, které pokládáme na pečící papír, tři kuličky k sobě a mírně…
Roláda
Potřebné ingredience
4 vejce,4 lžíce polohrubé mouky,4 lžíce moučkového cukru
Postup přípravy
Z bílků ušleháme sníh,přidáme žloutky,polohrubou mouku a cukr.
Těsto rozetřeme na pečící papír,který je na plechu.Dáme do vyhřáté trouby na 200 stupňů a pečeme 8-10minut.…
Nepečené kokosové řezy
Potřebné ingredience
35 dkg cukru, 15 dkg sušeného mléka, 2 bílky, 1 balíček strouhaného kokosu, 1 100% tuk, 4 lžíce rumu
Postup přípravy
Tuk rozpustíme a smícháme se vším ostatním. Dáme na plech, který jsme si vyložili alobalem a pořádně uplácáme. Polijeme čokoládovou polevou. Necháme v lednici ztuhnout a nakrájíme…
Šneci
Potřebné ingredience
14 dkg hladké mouky
14 dkg tuku /másla/
2 žloutky
2 dkg kvasnic nebo 1 malá lžička sušených
Nádivka : 14 dkg ořechů mletých, 14 dkg cukru se zamích do sněhu ze 2 bílku.
Postup přípravy
Zadělat těsto a nechat asi 2 hod. v chladnu odpočinout.
Potom rozdělím asi na dva díly, rozválím plát na něj namažu nádivku, stočím jako roládu a nití krájím plátky…
