Linecké
Potřebné ingredience
14dkg cukru moučka, 4 žloutky, 1 vanilkový cukr, 28dkg tuku, 42dkg hladké mouky.
Postup přípravy
Zpracujeme těsto a dáme na 20 minut do ledničky. Potom těsto vyválíme a vykrajujeme různé tvary. Upečené a vychladlé slepujeme marmeládou nebo krémem. Můžeme i polít čokoládou a…
Pudinkové banánky
Potřebné ingredience
50dkg polohrubé mouky, 25dkg másla, 25dkg cukru moučka, 4 vanilkové pudinky, 2 celá vejce, 1/2 prášku do pečiva.
Postup přípravy
Smícháme dohromady a přes strojek tvoříme banánky. Po upečení a vychladnutí slepujeme hodně kyselou marmeládou a konce namáčíme v čokoládě.
Perníkové mléčné řezy
Potřebné ingredience
3 lžíce medu, 2 celá vajíčka, 20dkg cukru, 10dkg másla, 1 hořčicová sklenka mléka, 1/2 prášku do pečiva, 30dkg hladké mouky.
Postup přípravy
Třeme cukr, máslo a vejce a pak se přidají ostatní suroviny. Nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme. Po vychladnutí nakrájíme slabé proužky nebo kostičky a…
Šuhajdy
Potřebné ingredience
20 dgk čokolády na vaření, 8 dkg 100% tuku (lukana, omega..), papírové košíčky
Náplň: 0,8dcl mléka, 16 dkg práškového cukru, 12 dkg 100% tuku, 20 dkg mletých oříšků
Postup přípravy
Čokoládu a tuk rozpustíme. Nalijeme trochu do papírového košíčku, dáme náplň a zalijeme opět čokoládou.
Náplň:Vše ohřejeme a dáme do papírových košíčků jako střední vrstvu.
Kokosové kouličky za 15 minut
Potřebné ingredience
2 balíčky dětských piškotů,půlku hrnečku moučkového cukru(podle chuti),půlku másla(i více),1 žloutek,6-7 lžíc rumu(i více-dle chuti), vanilkový cukr,oříšky(celé),trochu kokosu
Postup přípravy
Dětské piškoty rozdrtíme paličkou,pokapeme rumem.Máslo utřeme s cukrem,žloutkem,vanilk.cukrem.Vše smícháme,vypracujeme těsto a ihned tvarujeme kuličky.Do každé vmačkneme oříšek…
Vločkové sušenky
Potřebné ingredience
80g ovesných vloček,
50g rozinek,
60g mouč. cukru,
100g hl. mouky,
½ lžičky sody,
80g změklého másla,
1 vejce,
špetka soli,
Postup přípravy
Vločky orestujeme na pánvi (bez oleje), přidáme nasekané rozinky, mouč. cukr, hl. mouku, sodu, máslo, vejce a sůl a pečlivě promícháme. Těsto dáme do chladné místnosti na 30 minut…
Mrkvové šátečky
Potřebné ingredience
30 dkg hladké mouky, 1 100% tuk OMEGA, 25 dkg mrkve, džem (nejlépe domácí rybízový), moučkový + vanilkový cukr na obalení.
Postup přípravy
Na vál připravíme mouku, na ní nastrouháme tuk (proto ho předem nenecháváme změknout), navrch nastrouháme mrkev. Vypracujeme těsto, rozdělíme na 3 díly a postupně vyválíme plát…
Jemné sýrové tyčinky - výborné a bez cukru
Potřebné ingredience
250g Hery, 250g hl.mouky, 20dkg měkkého tav. sýra (nejlépe Apetito či Smetanito), na potření: 1vejce, na posypání: kmín, mák, sezam, grilovací koření ...
Postup přípravy
Heru, mouku a tav.sýr uhněteme v hladké těsto, které rozválíme na pomoučeném vále na plát silný cca 0,5cm. Rádýlkem krájíme tyčinky - široké asi tak 1,5cm a libovolně dlouhé (ne…
Perníčky jako malované
Potřebné ingredience
500g hladké mouky,1 lžička prašku do pečiva,1 rovná lžička jedlé sody,150g moučkového cukru,100g medu,50g másla nebo rostliného tuku,1 vejce,1 žloutek,1/2-1lžička pernikového koření,tuk na vymazání plechu,bílková nebo čokoládová poleva.BILKOVA POLEVA:150g moučkového cukru,1 bílek,1-2 lžíce citronové štavy
Postup přípravy
Mouku smíchame s praškem do pečiva a jedlou sodouprosejeme,přidame cukr,med,rozehřaty tuk,vejce,žloutek a koření.Vypracujeme vlačné těsto,které nechame přes noc v chladu odležet…
MARCIPÁNOVÉ KOULE
Potřebné ingredience
100g polotučného sušeného mléka,200g cukru, 4 lžíce smetany, 10g tuku
Postup přípravy
Vypracujeme těsto,tvoříme kuličky a obalujeme v moučk.cukru nebo hořkém kakau. Uvnitř můžeme schovat mandličku nebo ji zapíchnout shora do kuličky.
