Vánoční řezy
Potřebné ingredience
Těslo:24 dkg másla,24 dkg mletých vlašských ořechů,15 dkg hladké mouky,15 dkg cukr pudr,6 bílků-ušlehat.Poleva:6 žloutků,24 dkg cukr moučka,1 vanilkový cukr.
Postup přípravy
Máslo+cukr utřeme do pěny, přidáme umleté ořechy, mouku a sníh. Rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme v předehřáté troubě na 170°C asi 30 min. Po upečení vyklopíme a…
Barevné kokosové řezy
Potřebné ingredience
250g jemně mletého kokosu,
1 konzerva slazeného kondenzovaného mléka,
asi 180 g moučkového cukru (dle potřeby),
2 lžíce kokosového likéru Malibu (nedávám), přidávám kokosové aroma,
2 lžíce kakaa,,
červené potravinářské barvivo,
moučkový cukr na posypání válu,
strouhaný kokos na posypání.
Postup přípravy
Malou část kondenzovaného mléka necháme stranou na slepení a potření řezů. Zbylou větší část promícháme s jemně mletým kokosem, přidáme likér (aroma) a postupně vmícháme tolik…
*** KDO CHCE JEŠTĚ KRÁSNÉ OŘECHY I ČERVENÉ BARVY ***
Potřebné ingredience
Jsou letošní a velké !!!
Ovocný chlebíček
Potřebné ingredience
14 dkg cukru, 2 celá vejce, 14 dkg ořechů nakrájených na nudličky, 14 dkg rozinek, 18 dkg mouky, kůra z 1 citronu
Postup přípravy
Cukr a vejce našleháme do pěny. Pak přidáme ořechy a rozinky, mouku a citronovou kůru.
Vše zpracujeme, vyválíme šišky (raději více menších šišek - těsto se při pečení rozlévá)…
Velmi jemné linecké cukroví
Potřebné ingredience
300g hladké mouky, 200g Solamylu, 180g moučkového cukru, 280g másla (Hery), 2 žloutky, šťáva z půlky (nebo celého menšího) citrónu
Univerzál těsto od Aničky na cukroví
Potřebné ingredience
1,5 kg hladké mouky, 1kg másla, 1/2 kg cukru krystal nebo krupice, 5 žloutků
Postup přípravy
Všechny přísady zpracujeme v těsto. Potom si odkrajuji potřebné množství a přidávám oříšky, kokos, kakao, prostě podle toho jaké těsto potřebuji. Bez přísad klasika na linecké.…
Krémy na dorty
Potřebné ingredience
Pudinkový krém:2 pudinky dle chuti * 0,5 l mléka * cukr * rum * 1 máslo * vanilkový cukr***************Tvarohovo-pudinkový krém (na nepečené dorty):0,5 l mléka * 2 van.pudinky * 6 lžic práškového cukru* 1 tvaroh ve staniolu (pokud dáme ve vaničce, musíme zašlehat 1/2 sáčku dalšího pudinkového prášku)************ Jednoduchý krém z rostlinného tuku:0,5 l mléka * 5 lžic polohrubé mouky * 1 Hera * 1 vanilkový cukr * 15 deka moučkového cukru * trocha rumu * dle potřeby a chuti kokos, strouhané ořechy, kakao, nastrouhaná čokoláda, marmeláda
Postup přípravy
Pudinkový krém:
pudink svaříme s mlékem dle návodu, osladíme dle chuti. Do ještě horkého pudinku vmícháme kousek (asi 2 cm) 100% - omega nebo lukana, který způsobí, že krém…
Kokosové pyramidky
Potřebné ingredience
Těsto: 250g polohr.mouky, 1 lžička prdopeče, 80g moučky, 2 žloutky, 130g másla.
Náplň: dělala jsem "od oka",protože jsem nikde žádný recept nemohla najít,takže: asi 150g strouhaného kokosu,2 vejce,4-5 lžic pískového cukru,1 vanilkový cukr,asi 2-3 lžičky rumu.náplň nemá být ani moc tekutá ani hutná,prostě aby z těsta nelezla sama dolů.
Postup přípravy
Vypracujeme těsto,vyválíme a vykrajujeme kolečka-dělala jsem štamprlí,průměr asi 3 cm,maličko se ještě nafouknou.na každé dáme lžičkou trošku náplně-dejte jí klidně pěkně na celé…
PRDELKY..RECEPT Z INTERNETU
Potřebné ingredience
Ingredience: Těsto: 240 g hladké mouky, 100 g másla, 80 g cukru moučka, trochu prášku do pečiva, špetka soli, 2 žloutky nebo 1 vejce
Bílková poleva: 2 lžíce prosátého moučkového cukru, kousek bílku (asi jako hrášek), lžička citronové šťávy
Postup přípravy
Postup přípravy: Vše smícháme v hladké těsto, dáme na půl hodiny odpočinout do chladu. Pak vykrajujeme srdíčka, kterým odřízeme asi 1 cm špičky (záleží na velikosti vykrajovací…
Pettit Fours- PETITKY
Potřebné ingredience
6 vajec,180g cukru,1lžička medu,100g polohrubé mouky5lžic meruňkové marmelády a 5 lžic malinové,200g marcipánu,100g cukruPoleva-500g cukru moučka,6lžic vody,potravinářské barvy
Postup přípravy
Vejce šlehat na nejvyšší rychlost 3min.do pěny,přidat cukr,1min.zašleháváme,med a šleháme ještě 2min.mouku přidat a polovinu těsta rozetřeme na plech vyložený pergamenem.
