***SLUNÍČKA***(čajové pečivo)
Potřebné ingredience
300g hladké mouky,100g cukru moučka,200g másla,1 vejce,citrónová kůra,trochu vanilkového cukru,2 lžíce kakaa
Postup přípravy
Na vál si připravíme mouku a moučk. cukr.Přidáme vanil.cukr,citr.kůru,vejce a na malé kousky pokrájené máslo.Vypracujeme hladké těsto a rozdělíme ho.Do jedné půlky vpracujeme…
Bílá poleva na perníky
Potřebné ingredience
200g moučkového cukru, 1 bílek, lžíce horké vody, 2 lžičky citrónové šťávy
Postup přípravy
moučkový cukr nutně přesejte přes husté sítko, stejně i bílek, pro lesklost polevy se přidává horká voda, množství citrónové šťávy (též vymačkat přes sítko) upravte podle hustoty…
Listové trojúhelníčky obalené v cukru
Potřebné ingredience
1 balení listového těsta,150g moučkového cukru,1 sáček vanilkového cukru
Postup přípravy
Těsto rozválíme na pomoučeném vále na plát silný asi 3 mm,rádýlkem ho rozkrájíme na čtverce velké zhruba 5x5 cm a uhlopříčně je rozpůlíme.Plech vyložíme pečícím papírem a…
Perníčky - druhý den měkké
Potřebné ingredience
80 dkg hladké mouky, 30 dkg moučkového cukru, 4 vejce, 20 dkg tuku (Hera), 1 lžička soli, 1 prášek do perníku, 1/2 perníkového koření - může i nemusí, nebo podle chuti, 9 lžic medu,
Postup přípravy
Vše smíchat, nechat odležet - nejlépe do druhého dne. Vykrajovat širší - né slaboučké tvary. Jakmile začnou kraje hnědnout - vyndat z trouby!!!!!!!! Jinak budou tvrdé. Po vyndání…
Perníky - recept na drobné perníčky, které jsou ihned…
Potřebné ingredience
450g hladké mouky, 150g moučkového cukru, 100g hery, 1 prášek do pečiva, 3 žloutky, 3 lžíce medu, perníkové koření, citronová kůra, 1,5 lžičky (kávové) jedlé sody - jestli Vám nepůjde dobře zpracovat, přidejte heru, vyvalujte mezi 2ks igelitu
Postup přípravy
všechny přísady nachystáme na vál, heru a med rozehřejeme do tekutého stavu, lépe se pak těsto zpracovává, nesmí být ale vařící, těsto důkladně prohněteme, vykrajujeme tvary…
Perníky - recept na chaloupku a figurky, drží tvar i…
Potřebné ingredience
100g moučkového cukru, 400g hladké mouky, 200g medu, 3 žloutky, 100g hery, 1/2 prášku do perníku, lžička sody, lžička koření do perníku, 1 vejce na potření
Postup přípravy
med spolu s herou nechte rozpustit do tekutého stavu, poté postupně přidávejte při zpracování těsta, těsto nechte odležet min.12hod, pro větší lesk perníky potřeme rozmíchaným…
Vánoční perníčky
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky dvounulky 250 g cukru moučky 2 celá vejce 3 až 4 polévkové lžíce tekutého medu 2 až 3 lžíce mléka 1 balíček prášku do perníku 1 celé vejce na potření perníčků před pečením 1 bílek 14 až 20 dkg cukru moučky (podle velikosti bílku) - na polevu
Postup přípravy
Jak na perníčky aby se opravdu povedly???
variace:
1. toto základní těsto je poměrně světlé, zvlášť, když použijete světlý med, pokud se vám líbí kontrast…
Marcipánové bonbóny
Potřebné ingredience
marcipán: 100 g nasekaných mandlí, 100 g moučkového cukru, trošku bílku (opravdu jen trošku, i když se to na začátku nezdá.) plnění: 80 g piškotu, 30 gramů lískových ořechů, trošku rumu, rozinky, 50 g másla, trošku kakaa
Postup přípravy
Na začátku bylo rozčílení a odhodlání konečně zvítězit nad marcipánem. Předchozí tři pokusy o potahovaný dort skončily se vztekem a s rozhodnutím, že už nikdy více, v koši na…
modelovací hmota
Potřebné ingredience
270g moučkový cukr 150 g polotuč.mléka LAKTINO 30g ztužený tuk teplý rozehřátý 50g medu 2 lžíce vody 1 lžíce rumu a trocha mandl.tresti
