Škvarkové cukroví
Potřebné ingredience
250g mletých škvarků 250g hladké mouky 100g cukr moučka 50g 100% tuku 1 vejce citr.kůra skořice
Postup přípravy
vše smícháme v těsto,které se nechá hodinu odležet
vykrajujeme tvary,upečeme a po vychladnutí plníme marmeládou
jsou křehké
STŘÍKANÉ(ŠKAREDÉ) ROHLÍČKY SE ŽLOUTKOVÝM KRÉMEM
Potřebné ingredience
Na těsto:5 bílků,35 dkg cukru krupice,25dkg mletých ořechů,3 dkg strouhanky. Krém:4 vejce,20dkg cukru krupice,1 vanilkový cukr,,2 másla,2 lžíce kakaa,2 lžíce rumu. Čokoládová poleva
Postup přípravy
Nad párou ušleháme 5 bílků s cukrem.Do tuhé vyšlehané hmoty přidáme mleté ořechy a strouhanku.Rohlíčky stříkáme na plech vyložený pečícím papírem.Pečeme ve středně vyhřáté troubě.…
VÍDENSKÉ ROHLÍČKY /VANILKOVÉ/
Potřebné ingredience
240g hl.mouky 180g másla 120g jemně ml.ořechů 60g mouč.cukru 2 žloutky citr.kůra
Postup přípravy
Suroviny spojíme v těsto,necháme odležet 2 hodiny,tvarujeme rohlíčky a pečeme ještě teplé obalíme v mouč.cukru +vanil.cukr.A je hotovo.Nejlepší vanilkáče jaké jsem jedla.Jsou…
Kokosky
Potřebné ingredience
3 bílky 6dkg kryst.cukru 15 dkg moučk.cukru 10 dkg kokosu 2 dkg polo.mouky
Postup přípravy
Z bílků ušlehat sníh,po částech zašlehat oba cukry a dát do vodní lázně a míchat, sníh musí být hustý a teplý.
odstavit z plotny, přidat kokos a šlehat do vychladnutí./nemusí…
Cukroví lisované strojkem na česnek
Potřebné ingredience
25 dkg hl. mouky, 10 dkg moučkového cukru, 20 dkg másla, nebo tuku, 1 vejce, 2 vanilkové cukry, 2 kakaové pudinky, 1 lžička skořice
Postup přípravy
Všechny suroviny uhňácáme, těsto necháme tak hodinku odlečet, potom z těsta uděláme kuličky, dáme do lisu na česnek a protlačíme, aby vznikly takové kopičky. Pozvolna upečeme,…
Úžasné princesky
Potřebné ingredience
300 g hl. mouky, 1/2 prášku do pečiva, 150 g moučkového cukru, 1 lžíce kakaa, 150 g tuku, 1 vejce. Dále potřebujete čokoládovou polevu, mandle oloupané na ozdobení a krém na slepení. Krém: používám klasický dortoví, jen dávám méně cukru a podle chuti nutelu 1 1/2 másla, 20 dkg cukru, rum, 1/4 l mléka, 1 vanilkový pudink, 1- 2 lž. vařené silné černé kávy (turecké)
Postup přípravy
Těsto: z uvedených ingrediencí klasicky uhňácáme těsto, ani ho nenechávám podočinout, vyválíme, vykrajujeme oválky a ty upečeme. Já osobně si nejdříve oválky rozdělím na polovinu…
Čerti - neboli kokosové kostky
Potřebné ingredience
3žloutky ze 3 bílků sníh 15dkg másla 15dkg cukru moučka 50dkg polohrubé mouky 10dkg namletých oříšků 1/4 l mléka 1 prdopeč POLEVA: 25dkg tuku ( Omega) 6lžic cukru písek 6lžic kakaa 6lžic rumu 6lžic mléka NA OBALENÍ: kokos
Postup přípravy
3žloutky, 5dkg másla a 15dkg cukru moučka ...utřeme do pěny, přidáme mouku,oříšky,mléko,prdopeč...vytvoříme těsto a pak opatrně vmícháme sníh z bílků.Pečeme ve vymazaném a…
ČOKOLÁDOVÉ BOMBONKY-JENODUCHÉ!!!
Potřebné ingredience
6 KUSŮ SUŠENEK VLNKY(NAPŘÍKLAD S PŘÍCHUTÍ TIRAMISU),50G MÁSLA,1 LŽÍCE RUMU,50G LÍSKOVÝCH OŘÍŠKŮ,ČOKOLÁDA NA OBALENÍ (například čokoládová poleva-TMAVÁ A KDO MÁ RÁD JAKO JÁ,MŮŽE BÝT I BÍLÁ-či rozpuštěná čokoláda na vaření)
Postup přípravy
Vlnky podrťte,promíchejte s rumem a máslem,přidejte nasucho opražené a na hrubo nasekané oříšky(dávám i mleté) a vypracujte kompaktní hmotu,z které tvořte malé kuličky.
(JÁ JE…
TAVROHOVÉ KOKOSKY
Potřebné ingredience
2 BÍLKY,ŠPETKA SOLI,80G CUKRU MOUČKA,3 LŽIČKY MĚKKÉHO TVAROHU,220 G STROUHANÉHO KOKOSU
Postup přípravy
BÍLKY SE ŠPETKOU SOLI UŠLEHEJTE DO POLOTUHA,POSTUPNĚ PŘISYPÁVEJTE MOUČKOVÝ CUKR-AŽ BUDE SNÍH ZCELA TUHÝ A BUDE TVOŘIT NA ŠLEHACÍCH METLÁCH PEVNÉ ŠPIČKY!!!!
DO PŘIPRAVENÉ HMOTY…
lepené linecké tvary slepované s marmeládou..
Potřebné ingredience
100g moučkového cukru,200g tuku hery,300g hladké mouky
Postup přípravy
Ze všech surovin uhněteme,rozválíme na pomoučném válu a formičkami vykrajujema tvary...nandáme na plech a dáme péct.upečené cukroví spojíme džemem.
