Amaretto pralinky
Potřebné ingredience
300 g dětských piškotů jemně rozdrcených, 100 g opražených, sloupnutých a nastrouhaných lískových oříšků nebo spařených mandlí, 125 g másla, 75 ml smetany ke šlehání, 125 ml Amaretto (když nemám, dávám jen rum).
Postup přípravy
Vše smícháme dohromady, tvarujeme kuličky, pomocí párátka máčíme v čokoládě. Komu by se zdála hmota moc měkká, může ji dát na chvíli do ledničky. Ale já dělám kuličky hned a dělá…
TIRAMISU JEDNOHUBKY
Potřebné ingredience
480 g dětských piškotů, 250 ml presso kávy , 4 ČL tuzemáku ,pár kapek mandlové tresti, 500 g sýru Lučina, 4 PL práškového cukru , 250 ml našlehané šlehačky, 10 PL vaječného likéru, kakao na posypání, párátka, (papírové košíčky)
Postup přípravy
Vynikající varianta Tiramisu na párty.
Uvaříme silné presso a přidáme do něj Tuzemák a pár kapek mandlové tresti. Než poskládáme a naplníme piškoty, káva má dost času…
Marokánky-nad čokoládovým rohlíčkem vpravo
Potřebné ingredience
250ml mléka, 240g cukru krupice,150g lískových oříšků, 2 balíčky kandovaného ovoce(takové ty obdelníčkové slisované balíčky), 1 balíček rozinek, 80g hrubé mouky, lze přidat arašídy,meruňky,sušené švestky,vlašské ořechy---kdo má co rád
Postup přípravy
Dáme vařit mléko,přidáme cukr,lískové oříšky,kandované ovoce,rozinky a hrubou mouku.Provaříme a necháme mírně zchladit.Na vymazaný a vysypaný plech klademe malé hromádky.Mírně…
Kokosový opilci-cukrovíčko vpravo dole(papírový košíče)
Potřebné ingredience
Kokosová hmota: 35g 100%tuku,125g mletého cukru, 50g kokosu,rum-nutný Čokoládová poleva: 180g 100% tuku, 100g mletého cukru, 70g kakaa
Postup přípravy
Kokosová hmota-smíchej rozehřáty tuk s cukrem,kokosem a rumem.Z hmoty děláme malé kuličky
Čokoládová poleva-rozehřej tuk a umíchej s kakaem a cukrem do hladka.
Do…
Černé trubičky
Potřebné ingredience
35dkg hladké mouky,15dkg moučkového cukru,18dkg másla,7dkg mletých ořechů,1 vejce,1 žloutek, 1lžíce kakaa Plníme pařížskou šlehačkou,salko krémem či jiným máslovým krémem čokoláda na polevu
Postup přípravy
Zpracujeme těsto,vyválíme asi tak na 2mm,krájíme 4x6cm.Obdelníčky dáme na plechové trubičky.Pečeme na plechu s pečícím papírem 10 minut.Po dopečení sundáme z trubiček a vychladlé…
Perníkové želvičky podle Moniky V.(Vítek2005)
Potřebné ingredience
Synův svátek,perníkové těsto, bílková poleva, lentilky, vajíčko
Ořechové pusinky
Potřebné ingredience
15 dkg mletého cukru 18 dkg mletých ořechů 1 žloutek 1 celé vejce
Postup přípravy
Vymíchat cukr,vejce,přidat ořechy.Na pečící papír dělat kopečky,nahoru dát oloupanou mandly nebo kousek ořechu.Péct v mírně vyhřáté troubě.
Snadná roláda
Potřebné ingredience
Těsto:5 vajec,150g cukru krupice,125g polohrubé mouky,1/2 prášku do pečiva Krém:500ml mléka,2 vanilkové pudinky,150g mletého cukru,125g Stelly,125g másla pikantní marmeláda,mleté ořechy,kytičky z falešného marcipánu(od Arielll)
Postup přípravy
Předem si vyrobíme kytičky,aby proschnuly.
Krém:
Uvaříme pudink s mlékem.Vymícháme tuky s cukrem a přišleháme vychladlý pudink.Asi do poloviny hmoty vmícháme mleté oříšky-to…
žloutkové košíčky
Potřebné ingredience
Košíčky-230g hl.mouky,100g moučk.cukru,120g másla,3žloutky krém-1/4l mléka,1sáček a půl vanilk.pudinku,250g másla,1vanilkový cukr,trochu rumu,želatina na polití
Postup přípravy
1-mouku a cukr prosijeme na vál.do středu uděláme malý důlek,přidáme do něj žloutkya nastrouháme máslo.Vypracujeme těsto,které vkládáme do košíčků-formiček. 2-Pečeme při…
Sezamové máslové sušenky
Potřebné ingredience
* 2 1/2 hrnku celozrnné mouky * 1/3 hrnku medu * 1/2 lžičky mletého kardamomu * 1 hrnek změklého másla * 3 lžíce sezamových semínek opečených nasucho na pánvi dozlatova
Postup přípravy
Med a máslo našleháme, přidáváme postupně ostatní ingredience. V chladničce vychladíme 1 hodinu. Tvoříme malé kuličky. Pokládáme na pečící folii, před pečením kuličky mírně…
