Srdíčka s ořechovou nádivkou
Potřebné ingredience
Základní linecké těsto(asi 250g) , hotovou čokoládovou ořechovou polevu v sáčku, mouku na vál, vejce na potření, trochu tmavé čkokoládové polevy, vlašské ořechy na ozdobu OŘECHOVÝ KRÉM: 100g másla, 100g strouhaných ořechů, 80g moučkového cukru, 1/8 mléka, trochu rumu
Postup přípravy
Připravíme krém. Strouhané ořechy a cukr nasypeme do horkého mléka a promícháme. Do chladnoucí směsi přidáme máslo a trochu rumu a třeme, až vznikne hladký krém.
Linecké těsto…
jednoduché perníčky
Potřebné ingredience
25 dkg - hladké mouky, 10 dkg moučkového cukru, 8 dkg změklého másla, 6 dkg tekutého medu, 1 prášek do perníku, 1 vejce poleva - 18 dkg moučkového cukru, 2 lžíce rumu, trochu vroucí vody nebo koupené cukrářské písmo
Postup přípravy
Všechny přísady smícháme dohromady a dáme odpočinout do chladu. Pak vyválíme na pomoučněném vále na placku alespoň 3 mm silnou,vykrájíme zvolené tvary a dáme na plech s pečícím…
TIRAMISU - lehké, osvěžující
Potřebné ingredience
cukrářské piškoty (2 bal.) , 2 x šlehačka na šlehání 33%, 2 x zakysaná smetana, silná káva, cukr, troška Cinzana, kakao
Postup přípravy
Uvaříme si silnou kávu, necháme jí vychladnout a osladíme podle chuti.
Mezitím než káva vychladne ušleháme si dvě šlehačky a do ušlehaných ještě lehce zašleháme zakysanou…
Nepečená piškotovokokosová roláda
Potřebné ingredience
Těsto: 3 balíčky piškotů, 260 g moučkového cukru, 10-11 lžic mléka, 2 -3 lžíce rumu, 60 g kakaa. Náplň: 150 g kokosové moučky, 150 g másla, 4 lžíce moučkového cukru
Postup přípravy
Piškoty umeleme nebo rozválíme válečkem, smícháme s cukrem, kakaem, rumem a mlékem do těsta. Když je těsto kompaktní, zabalíme ho do potravinové fólie a dáme do lednice vychladit …
Čokoláda 2 barev
Potřebné ingredience
bílá čokoláda- 15 dkg tuku, 7 dkg cukru, 2 dkg sušeného mléka, 2 dkg kokosu hnědá čokoláda- 15 dkg tuku, 7 dkg cukru, 5 dkg kakaa
Postup přípravy
Tuk na bílou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni.Přidá se cukr, sušené mléko a kokos.Vše řádně promícháme.Poté nalije do poloviny formičky a druhou polovinu vyplníme hnědou…
Linecké tyčinky
Potřebné ingredience
220g másla, 1 vejce, 80g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, špetka soli, lžička citrónové šťávy, 300g hladké mouky, marmeláda, čokoláda na ozdobení
Postup přípravy
Nejprve si vyšleháme rozpuštěné máslo, vejce, cukr, vanilkový cukr, sůl a citrónovou šťávu ručním šlehačem, pak přidáme mouku a zapracujeme opět šlehačem do hmoty. Na papírem…
PUDINGOVÉ RYBIČKY
Potřebné ingredience
2 1/2 hrnku hladké mouky, 1 hrnek moučkového cukru, 1/2 kostky ztuženého tuku ( OMEGA ), 1/2 kostky másla, 5 balíčku pudinku s vanilkovou příchutí, 3 vejce, 1 balíček prášku do pečiva, pečící papír na plech, pikantní zavařenina na slepení rybiček, 1 tabulka(200g) čokolády na vaření+trochu omegy do vodní lázně VODNÍ LÁZEŇ pro začátečníky: Dva hrnce( jeden větší, druhý menší ) Do většího dáme vodu a posadíme do něj menší ,do ktrého jsme si rozlámali čokoládu a trochu omegy. Vše oříváme ( nevaříme ! ) do roztavení. Lžičkou nebo vařečkou poléváme rybkám hlavu a ocásek. Polité cukroví klademe na celofán a necháme ztuhnout. CELOFÁN je velký pomocník, protože se nám budou rybky lépe odlupovat bez poškození : )
Postup přípravy
Pudinkové rybičky
Do mouky smíchané s práškem do pečiva vmícháme pudink, přidáme nastrouhaný ztužený tuk ( omegu ), máslo, vejce, cukr a vypracujeme těsto. Necháme je v…
Špaldovo-mrkvové mušličky
Potřebné ingredience
300 g hladké špaldové mouky, 200 g Hery, 160 g strouhané mrkve --------- NÁPLŇ: jakákoliv povidla smíchaná se strouhaným perníkem, rumem a kandovanou pomerančovou / citronovou kůrou
Postup přípravy
Z mouky, tuku a strouhané mrkve vypracujeme nelepivé těsto. Z těsta vyválíme plát silný 3 mm a tvořítkem na mušličky vykrájíme kolečka. Naplníme ochucenými povidly, pomocí…
Jablkové pusinky, rychlovka za pár minut
Potřebné ingredience
1/2 kelímku kokosu, 1 kelémek polohrubé mouky, 1/2 kelémku cukru krupice, 1/2 prášku do pečiva, 1/2 vanilkového cukru, 1 celé vejce, 2 najemno nastrouhaná jablka
Postup přípravy
Uvedené přísady smícháme, těsto naplníme do zdobičky a děláme na plehcu malé pusinky. Pak pečeme v troubě při asi 170 stupních dozlatova. jsou výborné a chutnají hlavně dětem.
super sušenky na ozdobu i na jídlo
Potřebné ingredience
120g jemného hnědého cukru(já dala obyčejný cukr krupici), 120g margarínu, 1 vejce, 250g hl.mouky a balíček tvrdých bonbonů(bonpary,atd...)
Postup přípravy
Suroviny spojíme v těsto, vykrájíme třeba hvězdičky dovnitř vykrojíme ještě kolečko. Dáme na pečící papír a pečeme při 250 stupních 5 minut, potom plech vytáhneme a dáme do…
