Nugetové (nutelové) špičky
Potřebné ingredience
250g nugety (NUtelly), 100g (i víc) másla, 2 lžíce vaječného koňaku, dštské piškoty, čokoládová poleva
Postup přípravy
Nugetu, máslo a vaječný koňak ušleháme do krému, nastříkáme špičky na piškoty a dáme zchladit. Pak je namáčíme do polevy.
Ořechy plněné
Potřebné ingredience
TĚSTO: 300g hery (másla), 140g uckru moučka, 2 žloutky, 400g hladké mouky, 60g mletých ořechů, 2 lžíce kakaa, 1 vanilkový cukr, citr. kůra NÁPLŇ: 1 salko, 1 lžíce rumu, hrst mletých ořechů, 1/2 másla (125g)
Postup přípravy
Z ingrediencí si na vále vypracujeme těsto, které necháme nejlépe přes noc odležet v chladu. Poté plníme do formiček ořechů (tence, nabydou) a pečeme ve vyhřáté troubě.
Kokosky
Potřebné ingredience
250g práškový cukr, 3 vajíčka, 1 balíček kokosu (200-250g)
Postup přípravy
Přísady zpracujeme dohromady, tvoříme na plechu kopečky (jakoby špičky) a dáme péct, kokos musí zůstat bílý, když začne jemně růžovět, jsou kokosky hotové. Necháme trochu…
Vdolečky za studena mojí maminky.
Potřebné ingredience
75 dkg hladké mouky(00),2 másla nebo 1 Hera a 1 máslo,15 dkg cukru,30 g kvasnic,2 celá vejce a 3 žloutky,1/4 l mléka,trochu soli.
Postup přípravy
Mouku,cukr a máslo smícháme na drobenku.V mléce si vydličkou rozmícháme droždí a spolu s vejci a solí přidáme do drobenky.Těsto zpracujeme hnětačem.Zamísíme na noc a ráno pečeme…
cookies
Potřebné ingredience
hladká mouka 500 g margarin Nejlepší je Hera, má nejvíce máslovou chuť. 250 g cukr 250 g kakao 50 g vanilkový cukr 2 balení rum 6 lžic hořká čokoláda 100 g mandle 100 g prášek na pečení 2 lžičky vejce 2 ks
Postup přípravy
Všechny přísady promícháme a vypracujeme těsto. Rukama vytvoříme malé koule, pokládáme na papír na pečení, posypeme nasekanými mandlemi a jemně stlačíme na placičky. Pečeme při…
Oblíbené sušenky
Potřebné ingredience
2 hrnky oves.vloček, 1 hrnek hl. mouky, 3/4 hrnku krystal. cukru, 18dkg tuku, 1 lžička sody, lžíce medu, 2 lžíce vlažné vody, lze přidat ořechy, kandované ovoce.
LABUTĚ - Odpalované těsto
Potřebné ingredience
Odpalované těsto 1/4 l vody 10 dkg tuku (Hera) 15 dkg hrubé mouky asi 4 vejce (záleží na velikosti) Ve vodě rozpustíme tuk a přivedeme k varu, najednou nasypeme mouku a mícháme až se přestane těsto lepit, ztlumíme oheň. Do vlažného těsta zapracovat vejce, má vzniknout lesklé těsto. Dávka je asi na 16 labutí. Pečení na 200 stupňů asi 20 minut. Troubu neotvírat!!! - hlavně prvních 10 minut.
Postup přípravy
Labutě dělám z odpalovaného těsta, pak jsou částečně plněny krémem a částečně šlehačkou + ztučovač, aby to chvilku vydrželo.
Těsto stříkám do tvaru malého strdička na pečící…
Máslové cookies s čokoládou a arašídovým máslem
Potřebné ingredience
125 g změklého másla, 50 g arašídového másla, 75 g cukru, 2 vejce, 1 lžička vanilkové esence, 200 g hladké mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 75 g nakrájené čokolády, 50 g nesolených burských oříšků
Maňhalovy koláčky
Potřebné ingredience
1/2 kg polohrubé mouky, 300 g tuku (máslo, Hera apod.), 2 menší vejce, 1 kostka droždí (4dkg), 4 lžíce mléka
Postup přípravy
Z všech surovin vypracujeme těsto, které necháme chvíli odpočinout. Pak vyválíme a vykrajujeme malé koláčky (třeba panákem nebo malou skleničkou). Do každého vykrojeného koláčku…
Vanilkové rohlíčky (opravdu vynikající)
Potřebné ingredience
280 g hladké mouky,220 g másla,100 g loupaných mandlí,60 g vanilkového cukru
Postup přípravy
Mandle nastrouháme nebo umeleme,utvoříme těsto a necháme odpočinout.Tvarujeme rohlíčky a pečeme do růžova.Jsou vynikající a měkkoučké hned od upečení.Zmizeli na vánoce jeko první…
