Vdolečky za studena mojí maminky.
Potřebné ingredience
75 dkg hladké mouky(00),2 másla nebo 1 Hera a 1 máslo,15 dkg cukru,30 g kvasnic,2 celá vejce a 3 žloutky,1/4 l mléka,trochu soli.
Postup přípravy
Mouku,cukr a máslo smícháme na drobenku.V mléce si vydličkou rozmícháme droždí a spolu s vejci a solí přidáme do drobenky.Těsto zpracujeme hnětačem.Zamísíme na noc a ráno pečeme…
cookies
Potřebné ingredience
hladká mouka 500 g margarin Nejlepší je Hera, má nejvíce máslovou chuť. 250 g cukr 250 g kakao 50 g vanilkový cukr 2 balení rum 6 lžic hořká čokoláda 100 g mandle 100 g prášek na pečení 2 lžičky vejce 2 ks
Postup přípravy
Všechny přísady promícháme a vypracujeme těsto. Rukama vytvoříme malé koule, pokládáme na papír na pečení, posypeme nasekanými mandlemi a jemně stlačíme na placičky. Pečeme při…
Oblíbené sušenky
Potřebné ingredience
2 hrnky oves.vloček, 1 hrnek hl. mouky, 3/4 hrnku krystal. cukru, 18dkg tuku, 1 lžička sody, lžíce medu, 2 lžíce vlažné vody, lze přidat ořechy, kandované ovoce.
LABUTĚ - Odpalované těsto
Potřebné ingredience
Odpalované těsto 1/4 l vody 10 dkg tuku (Hera) 15 dkg hrubé mouky asi 4 vejce (záleží na velikosti) Ve vodě rozpustíme tuk a přivedeme k varu, najednou nasypeme mouku a mícháme až se přestane těsto lepit, ztlumíme oheň. Do vlažného těsta zapracovat vejce, má vzniknout lesklé těsto. Dávka je asi na 16 labutí. Pečení na 200 stupňů asi 20 minut. Troubu neotvírat!!! - hlavně prvních 10 minut.
Postup přípravy
Labutě dělám z odpalovaného těsta, pak jsou částečně plněny krémem a částečně šlehačkou + ztučovač, aby to chvilku vydrželo.
Těsto stříkám do tvaru malého strdička na pečící…
Máslové cookies s čokoládou a arašídovým máslem
Potřebné ingredience
125 g změklého másla, 50 g arašídového másla, 75 g cukru, 2 vejce, 1 lžička vanilkové esence, 200 g hladké mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 75 g nakrájené čokolády, 50 g nesolených burských oříšků
Maňhalovy koláčky
Potřebné ingredience
1/2 kg polohrubé mouky, 300 g tuku (máslo, Hera apod.), 2 menší vejce, 1 kostka droždí (4dkg), 4 lžíce mléka
Postup přípravy
Z všech surovin vypracujeme těsto, které necháme chvíli odpočinout. Pak vyválíme a vykrajujeme malé koláčky (třeba panákem nebo malou skleničkou). Do každého vykrojeného koláčku…
Vanilkové rohlíčky (opravdu vynikající)
Potřebné ingredience
280 g hladké mouky,220 g másla,100 g loupaných mandlí,60 g vanilkového cukru
Postup přípravy
Mandle nastrouháme nebo umeleme,utvoříme těsto a necháme odpočinout.Tvarujeme rohlíčky a pečeme do růžova.Jsou vynikající a měkkoučké hned od upečení.Zmizeli na vánoce jeko první…
Žloutkové řezy
Potřebné ingredience
TĚSTO: 20dkg ořechů 25dkg Hery 25dkg praš.cukr 25dkg hrubé mouky 6 bílků na sníh 1 lžička prášku do pečiva POLEVA: 6 žloutků 25dkg práš. cukr
Postup přípravy
Heru mícháme s cukrem, přidáme mleté ořechy a mouku s práškem do pečiva. Uděláme sníh , přidáme ho do těsta a jen lehce vmícháme. Těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný…
Vynikající nepečená kokosová roláda
Potřebné ingredience
Těsto: 2 balení dětských piškotů,30dkg cukr moučka,5 lžic kakaa,5 lžic rumu,1 žloutek,5 lžic mléka Náplň:20dkg změklého másla,20dkg kokosu,20dkg cukr moučka(může být i méně)
Postup přípravy
Piškoty pomeleme a smícháme s ostatními přísadami,uděláme těsto,které rozdělíme na dva díly.Vyválíme (přes folii) a rozetřeme náplň,kterou si taky rozdělíme na dva díly , stáčíme…
Skvělé rumové koláčky
Potřebné ingredience
Těsto:120g hladké mouky,120g másla,100g moučkového cukru,60g mletých ořechů Krém:150g másla,100g moučkového cukru,2 polévkové lžíce rumu,3lžičky kakaa,3 lžíce salka ,rybízová marmeláda,čokoládová poleva,linecké kolečka
Postup přípravy
Mouku nasypeme do mísy,přidáme cukr,mleté ořechy a změklé máslo.Vypracujeme těsto,které zabalíme do folie a necháme v lednici odpočinout.Potom těsto vyválíme na 3mm silný plát a…
