Ořechové laskonky
Potřebné ingredience
3 bílky ,16 dkg pískového cukru,8 dkg moučkového cukru a 16 dkg ml.ořechů. Krém:ten jsem dělala míň sladký ,protože laskonky jsou sladké samy o sobě.:::1/2 másla,1 čokoládu na vaření-rozpuštěnou ,trochu jsem nastavila kaší,aby byl lehčí.
Postup přípravy
Bílky se špetkou soli ušleháme do husta ,potom přidáme pískový cukr a šleháme nad párou 15 minut.Potom odstavíme,necháme chvilku odpočnout a pak vmícháme moučkový cukr s ořechy.Už…
farské řezy
Potřebné ingredience
PLÁTY: 50g másla, 1 vejce, 150g cukru krupice, 4 lžice mléka, 450g hl mouky, 2 lžíce medu, 1 lžička jedlé sody KRÉM:vanilkový puding, mléko, cukr moučka, rum čokoládová poleva na ozdobení
Postup přípravy
PLÁTY: Rozpuštěné máslo smícháme s vejsem, cukrem, mlékem a medem.10 min zahříváme a stále mícháme dokud se nevytvoří pěna. Necháme vychladnout..
Z mouky se sodou a medovou…
Vánoční tvarohová štóla
Potřebné ingredience
- 370 g hladké mouky - 150 g tuku-rozpuštěné máslo - 125 g cukru krupice - 1,5 sáčku prášku do pečiva - 250 g měkkého tvarohu - 2 vejce 1 vanilínový cukr - podle chuti rozinky, oříšky, kandované ovoce
Postup přípravy
1 . Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosijeme do mísy. Přidáme cukr, vanilkový cukr, rozpuštěný tuk, vejce a tvaroh. Přísady dobře propracujeme el. šlehačem.
2 . Těsto…
Perníčky - vánoční i velikonoční
Potřebné ingredience
* TĚSTO: 500 g hladké mouky, 1 kávová lžička jedlé sody, 1 vrchovatá polévková lžíce perníkového koření, 2 vejce, 160 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 120 g medu (jsou to asi 3 polévkové lžíce), 60 g tuku (Iva, Omega); * NA POTŘENÍ: (jen pokud se perníčky budou zdobit): 1 vejce, 1 polévková lžíce vody; * POLEVA: bílek z jednoho vejce, 150 - 180 g moučkového cukru, 1 lžička Solamylu, trocha citrónové šťávy
Postup přípravy
Rozpustit tuk a smíchat ho s medem.
Do mísy dát mouku + sodu + koření + cukry. Všechno promíchat.
Potom přidat vejce a přilít tuk s medem (nesmí být horké!).
Vše…
Zázračné cukroví
Potřebné ingredience
30 dkg hladké mouky, 30 dkg másla, 2 žloutky, 4 lžíce mléka, lžíce octa
Postup přípravy
Ingredience smícháme dohromady a zpracujeme vláčné těsto, které dáme na 2 hodiny odležet do lednice. Pak se vyválí na asi 3-4 mm silný plát a vykrajují tvary(nejlépe kolečka)…
PERNÍČKY
Potřebné ingredience
+++
Postup přípravy
+++MEDOVÉ PERNÍČKY-HNED MĚKKÉ+++
50dkg hladké mouky+18dkg mletého cukru+2 celá vejce+12,5 dkg másla+12,5 dkg zcukernatělého medu+asi 2 lžíce kakaa+1 lžička sody+perníkové…
Stromečky z medu
Potřebné ingredience
7 dkg moučkového cukru 1 vejce 3 dkg másla 1 1/4 lžíce medu 1 lžička jedlé sody trochu soli Krém: 12,5 dkg másla 10 dkg moučkového cukru + 1 lžíce 1,25 dl mléka 1 lžíce rumu 1 lžíce škrobové moučky 1/2 žloutku 1/2 sáčku vanilkového cukru Poleva: 4dkg másla 4dkg moučkového cukru 1 lžíce kakaa 1/2 lžíce škrobové moučky 1/2 lžíce mléka 1/2 lžíce rumu
Postup přípravy
V horké lázni rozpustíme máslo, cukr a med. Vyndáme z lázně, necháme trochu zchladnout . Zapracujeme vejce, mouku, sodu a sůl. Těsto necháme odpočinout a připravíme náplň.
Perníčky
Potřebné ingredience
Jedná se o perníkové těsto, které můžete zpracovat okamžitě po zadělání. Po upečení jsou asi den úplně tvrdé, pak samy změknou a vydrží tak i několik měsíců. 1 kg hladké mouky, 35 dkg moučkového cukru, 4 celá vejce, 12 lžic medu, 5 lžic rozpuštěného másla, 1 lžíce rumu, 2 prášky do perníku ( já měla jen prášky do pečiva, tak jsem přidala asi 1 lžíci perníkového koření), 3 lžíce kakaa. Poleva : vaječný bílek, moučkový cukr, někdy přidám citron ( pokud mám), ale není nutné
Postup přípravy
Smíchejte nejprve všechny tekuté části a pak postupně přidávejte cukr, mouku s práškem do perníku a kakao. Promíchanou hmotu vysypte na vál a vypracujte hladké těsto, které se…
Cookies sušenky
Potřebné ingredience
125g hladké mouky, 125g změklého másla (tuku), 100g strouhaného kokosu, 100g ovesných vloček, 80-100g cukru, 1ČL jedlé sody, 1PL rumu, 1PL medu
Postup přípravy
Utřeme změklé máslo s cukrem do pěny, pak ještě vmícháme med. Postupně vmícháme sypké suroviny a sodu rozpuštěnou v rumu. Tvarujeme kuličky velikosti cca vlašského ořechu (přiznám…
