Zobrazit přihlášovací formulář

Recepty - Cukroví

Přidat recept
CUKROVÍ
esíčka ke kávičce

esíčka ke kávičce

Potřebné ingredience

18dkg hladké mouky 15dkg másla 5dkg mletých mandlí 6dkg cukru mletá skořice- špetka od oka, čajová lžička prášku do pečiva

Postup přípravy

Z těsta vyválíme placku, vykrajuje kolečka, upečeme. Vychladlé slepuji nutelou a můžeme ozdobit čokoládou. Manžel miluje esíčka kupovaná, tak jsem se naučila dělat tyhle dost často

Zobrazit více...
CUKROVÍ
MANDLOVÉ PUSINKY

MANDLOVÉ PUSINKY

Potřebné ingredience

4 bílky, 400g nasekaných mandlí, 300g cukru (může být i méně), 1 čajová lžička vanilkového cukru

Postup přípravy

Z bílků vyšleháme tuhý sníh, do kterého opatrně přidáme mandle a cukr. Troubu předehřejeme na 140°C. Plech vyložíme pečícím papírem, na který malou lžičkou tvoříme z hmoty malé…

Zobrazit více...
CUKROVÍ
Vodový dort

Vodový dort

Potřebné ingredience

Základní recept na dortové těsto:
10 vajec
1/2 kg mletého cukru
1/2 kg polohrubé mouky
10 PL vody
4 PL krystalového cukru
4 hrstě mletých ořechů (100g)

Krém:
2 vanilkové pudinky
800ml mléka
1/2 kg másla
1/2 kg cukru

Postup přípravy

Žloutka, cukr a vodu utřeme (vodu přidáváme postupně). Přidáme mouku, ořechy a s krystalem ušlehaný sníh z bílků. Pomalu a opatrně zamícháme. Dort peču v kulaté formě (vymazané…

Zobrazit více...
CUKROVÍ
Falešný marcipán

Falešný marcipán

Potřebné ingredience

150g moučkového cukru
40g sušeného mléka
mandlové aroma (já používám z hořkých mandlí)
kousek bílku

Postup přípravy

Všechny přísady smícháme a dobře prohněteme. Bílku dáváme tolik aby vzniklá hmota nebyla moc měkká (marcipán by nedržel tvar) a ani moc tvrdá (marcipán by se drobil). Můžeme…

Zobrazit více...
CUKROVÍ
Marcipán (pravý)  -  mandlová hmota

Marcipán (pravý) - mandlová hmota

Potřebné ingredience

100g moučkového cukru
100g jemě mletých loupaných mandlí
kousek bílku

Postup přípravy

Všechny přísady smícháme a dobře prohněteme. Bílku dáváme tolik aby vzniklá hmota nebyla moc měkká (marcipán by nedržel tvar) a ani moc tvrdá (marcipán by se drobil). Můžeme…

Zobrazit více...
CUKROVÍ
Velikonoční kuřátka (pro inspiraci)

Velikonoční kuřátka (pro inspiraci)

Potřebné ingredience

Linecké těsto: 42 dkg hladké mouky, 12 dkg cukru moučka, 28 dkg tuku, 2 žloutky, Poleva: 20 dkg prosátého moučkového cukru, 2 lžíce horké vody, 2 lžíce šťávy z citronu, potravinářská barva Citronová žluť

Postup přípravy

To je jen pro inspiraci - linecké těsto děláte každá.

Přísady na polevu spolu třeme do hladka (řádně utřít, tj. cca 10-15 min). Poleva se mi nějak místy zmapovatěla, nevím…

Zobrazit více...
CUKROVÍ
Rafaelo

Rafaelo

Potřebné ingredience

50g-másla
50g-vanilk.cukru
150g-bílé čokolády(jemně nastrouhat)
2lžíce rumu
30g mandlí(spaříme zbavíme slupky)
1/2citronu
1kokos

Postup přípravy

máslo,cukr,rum,čokoládu a citron+60g kokosu-vše utřeme
nabereme lžičkou či rukou a zabalíme do hmoty mandličku(oloupenou)a nakonec obalíme ještě v kokosu
dáme do lednice…

Zobrazit více...
CUKROVÍ
Šuhajdy

Šuhajdy

Potřebné ingredience

3čokolády(1mléčná+2hořké)všechny 100g
1ztužený tuk
1salko
1máslo
1lžička kakaa
1vanilkový cukr-tošku rumu-papírové košíčky či plato od bonboniér-z jedné dávky tak 80ks

Postup přípravy

nejdříve si dáme do hrnce vodu a postavíme tam slko( neotvíráme!!)a vaříme asi 1,5hod-postupně jen doléváme vodu do hrnce a vaříme na středně velkém ohni
po 1,5vypneme a…

Zobrazit více...
CUKROVÍ
Měkké perníčky

Měkké perníčky

Potřebné ingredience

56 dkg jemného cukru,4 celá vejce,10 dkg medu,80 dkg hl. mouky,1 lžíce mléka,1 lžíce kakaa,1 kávová lžička jedlé sody,1 prdoperníku,koření roztlučené:anýz,hřebíček,nové koření,skořice,citron. kůra

Postup přípravy

třeme do hladka vejce,med a cukr,přidat mléko a další přísady a vymícháme těsto-nechat pak 24 hod odpočinout (v lednici),pak pokládat na vymazaný plech(100% tukem) vykrájené…

Zobrazit více...
CUKROVÍ
OCTOVÉ CUKROVÍ (SRDÍČKA) - pokud neobalíte, vhodné i pro diabetiky

OCTOVÉ CUKROVÍ (SRDÍČKA) - pokud neobalíte, vhodné i…

Potřebné ingredience

200g hladké mouky, 200g Hery, 1 celé vejce, 1 polévková lžíce octa

Postup přípravy

- udělat těsto --> dát cca na 2 hodiny ve fólii do lednice --> pak vyndat --> předehřát troubu na 180 - 200 stupňů (nejlépe na horkovzduch) --> to množství těsta rozdělit na dvě…

Zobrazit více...

Kategorie