Kremrole s bílkovým sněhem s miniPOSTUPEM
Potřebné ingredience
370g hladké mouky, 280g másla, 1x zakysaná smetana, na potření vejce, na sníh bílky a cukr ( množství viz níže)
Postup přípravy
Z mouky, másla a zakysané smetany zpracujeme na vále těsto- nechejte ho chvilku odležet v lednici. Po částech těsto rozvalujeme a rádýlkem nařežeme na proužky cca 2,5cm široké,…
"Perníčky - měkké hned po upečení"
Potřebné ingredience
400 g hlad. mouky, 140 gmoučk. cukru, 2+1 vejce (na potření), 100g hery (já teda dala dnes máslo), 2 lžíce rozpuštěného medu, 2 lžičky perníkového koření, 1 lžička jedlé sody
Postup přípravy
V míse utřeme cukr se 2 vejci a změklou Herou, přidáme med a koření. Do hmoty vmícháme prosátou mouku. Vypracujeme těsto, které na válu hodně prohněteme. Vyválíme z něho placku a…
KOKOSOVÉ COOKIES
Potřebné ingredience
1 1/2 hrnku kokosu ,3 hrnky ovesných vloček ,3 hrnky hladké mouky ,3 vejce ,1 1/2 hrnku cukru ,trochu soli , vanilkový cukr ,mléko podle potřeby ,1 Hera (máslo ),1 prášek do pečiva
Postup přípravy
Heru rozpustíme a smícháme s cukrem a vajíčky ,přidáme kokos ,vločky a mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí .Zamícháme a podle potřeby rozředíme mlékem tak ,aby nám vzniklo…
ZDRAVÉ MLSÁNÍ
Potřebné ingredience
1hrnek ovesných vloček, 1 hrnek hladké mouky, 1 hrnek cukru, 3/4 hrnku kokosu, 1/2 másla, 1 lžíce medu, 1 lžíce sody, 2 lžíce horké vody, špetka skořice, čokoláda na zdobení
Postup přípravy
Ze všech surovin zpracujeme těsto, vyválíme placku a vykrajujeme kolečka. Dáme na pečící papír - dál od sebe - roztečou se, a pečeme ve vyhřáté troubě. Studené polijeme čokoládou.…
smažené kytičky ,,strojek Marga´´
Potřebné ingredience
150 g hladké mouky, 1 vejce, 20 g cukru moučky, 1/4 l mléka, olej na smažení.
Postup přípravy
Z mléka, cukru, vejce a mouky uděláme řídké těstíčko. V kastrůlku rozpálíme olej, vložíme strojek a řádně nahřejeme. Rozpálený strojek namočíme do 2/3 do těstíčka a rychle vložíme…
kokosky
Potřebné ingredience
6 bílků 500gramů mletého cukru 200g kokosu
Postup přípravy
Všechny suroviny smícháme v kotli za stálého míchání nahřejeme hmotu na 65 stupňů(do hmoty dáme prst a musí nás to pálit).Necháme hmotu vychladnout,nejlépe přes noc.Hmotu stříkáme…
Sladká tlačenka
Potřebné ingredience
150g mouč.cukru, 100g rozsekaných ořechů, 250g dětských piškotů (nalámaných a rozdrcených na kousky), 125g ztuženého tuku, 2 žloutky, 2 lžíce kakaa, trochu rumu
Postup přípravy
Piškoty pokápneme rumem(dle svého uvážení) ,promícháme se všemi surovinami a přidáme rozehřátý tuk,znovu promícháme a necháme chviličku ztuhnout.Potom hmotu upravíme do válečku…
SVATEBNÍ KOLÁČKY
Potřebné ingredience
1kg polohr mouky,75dkg omegy,1 dkg soli,20 dkg droždí,2 vejce,1 žloutek, 3 lžice cukru,4 lžice mléka\náplně-tvarohová,povidlová,maková,ořechová
Postup přípravy
z tohoto množství je 4-5kg koláčků.Na svatbu se dělá asi za 2kgmouky -to je asi 8-10kg koláčků.\r\nJe to pracné ale moc dobré a měkké.Holky hodně zdaru!
VKLÁDÁM SLÍBENÝ…
Pařížské rohlíčky-vynikající
Potřebné ingredience
6 bílků,250g ořechů,1 bal. piškotů (120g),380g cukru moučka
Postup přípravy
Piškoty a ořechy pomlet. Bílky ušleháme s cukrem, vmícháme ořechy a piškoty. Stříkáme na peč. papír rohlíčky, sušíme na 50° C v troubě, já přidávám i občas na 100° C.
VAŘENÝ…
RYCHLO-LINECKÉ ,-) "BEZ ROZLEŽENÍ "
Potřebné ingredience
300G HLADKÉ MOUKY / 100G MOUČKOVÉHO CUKRU / 200G MÁSLA / 3 ŽLOUTKY / LŽIČKA STROUH.CITR.KŮRY / 1/2 LŽIČKY PRÁŠKU DO PEČIVA
Postup přípravy
1) VŠECHNY SUROVINY ZPRACOVAT V HLADKÉ TĚSTO 2) NECHAT CCA PŮL HODINY ODLEŽET V LEDNIČCE. 3) VYVÁLET 4) VYKRÁJET…
