Malinové miniroládky
Potřebné ingredience
Korpus kakaový: 5 vajec, 60 g cukru moučka, 70 g polohrubé mouky, 1 PL kakaa. Korpus světlý: 4 vejce, 50 g cukru moučka, 80 g polohrubé mouky. Krém: 200 g přepasírovaných malin, 2 PL cukru krupice, ½ sáčku vanilkového pudinkového prášku, 50 ml vody, 250 g másla, 70 g cukru moučka. Dále: 100 g hořké čokolády, kousek 100% tuku.
Postup přípravy
Celá vejce s cukrem vyšleháme do husté pěny, vmícháme prosátou mouku (s kakaem) a upečeme na plechu s pečícím papírem. Kakaový korpus 180°C 12 minut, světlý 180°C 10 minut. Každý…
NÁŠ OBLÍBENÝ TVAROHOVÝ KOLÁČ S PŘÍCHUTÍ KOKOSU -…
Potřebné ingredience
Suroviny na těsto: 1 + ½ čtvrtlitrového hrnku polohrubé mouky, ½ hrnku hladké mouky, ½ sáčku kokosového pudinku, 1 hrnek krystalového cukru, 1 sáček vanilkového cukru, 1 balíček prášku do pečiva, 1-2 polévkové lžíce strouhaného kokosu, 2 celá vejce, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku oleje. Suroviny na náplň: 2 vaničky nebo 2 kostky tvarohu, 4-5 polévkové lžíce moučkového cukru-množství dle vlastní chuti, 1 sáček vanilkového cukru, ½ sáčku kokosového pudinku, 2 celá vejce, strouhaná citronová kůra z půlky citronu.
Postup přípravy
Rychlý, snadný a dobrý koláč upečený na plechu.
Postup:
Všechny suroviny na těsto rozmícháme v míse a malou část si dáme bokem.
Těsto vlijeme na vymazaný a…
MANDARINKOVÝ KRÉM – VÝTEČNÝ OVOCNÝ DEZERT
Potřebné ingredience
Suroviny:150-160 g cukru krystalu, 60-70 g škrobové moučky, 2 žloutky, 6 dobře omytých mandarinek, 1/2 l vody na vyluhování kůry, kakaový linecký korpus.
Postup přípravy
Mandarinkový krém je velmi občerstvující ovocný dezert, který se ještě navíc hodí k naplnění upečených lineckých koláčů, košíčků včetně plátů a korpusů z listového těsta.
Křehký jablečný koláč z pohankové mouky-chutná jako…
Potřebné ingredience
260 g pohankové mouky, 125g másla,1 lžíce cukru,2 lžíce medu,2 lžičky mleté skořice, špetka soli,1 vejce,3 velká jablka, trochu nahrubo nasekaných ořechů
Postup přípravy
Z mouky, másla , cukru, 1 lžíce medu, vejce a lžičky skořice si vypracujeme hladké těsto. To si pak zabalíme do folie a dáme na půl hodiny do lednice odpočinout.
Mezi tím si…
Nedělní chlebíček
Potřebné ingredience
4 vejce, 150 g změklého másla, 120 g moučkového cukru, 250 g tvarohu, 200 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 100 g oříšků (vlašské ořechy, mandle.....), čokoláda na vaření (asi 4 čtverečky), 50 g rozinek, 50 g sušeného ovoce (višně, meruňky, brusinky, fíky..... ), rum
Postup přípravy
Rozinky namočit do rumu, ořechy, ovoce a čokoládu pokrájet na menší kousky.
Oddělit bílky od žloutků.
Z bílků vyšlehat pevný sníh.
Žloutky vyšlehat s máslem a…
Kokosový koláč bez cukru
Potřebné ingredience
250g špaldové mouky, 60g hladké kukuřičné mouky, 3 lžičky PP, sůl, 400g kokosového mléka (domácího; u kupovaného s tukovou vrstvou), 250g rýžového sirupu, kokos na posypání
Postup přípravy
Promícháme mokré ingredience se suchými, nalije do pekáčku vyloženého pečícím papírem, posypeme kokosem a pečeme na 180°C asi 30 - 45 min. Koláč je málo sladký, kdo chce sladší,…
Makový jablečník s čokoládou
Potřebné ingredience
500 g očištěných jablek, 3 vejce, 150 g cukru moučka, 150 g polohrubé mouky, 150 g mletého máku, 100 g másla, 100 ml vody, 1 lžička prášku do pečiva (3 g), ½ lžičky skořice, 1vanilkový cukr. Dále: 100 g hořké čokolády, kousek 100% tuku.
Postup přípravy
Do dortové formy průměr 26 cm přivřeme pečící papír a okraje papíru odstřihneme. Na papír nakrájíme plátky jablek a posypeme je skořicí a vanilkovým cukrem. Z bílků a poloviny…
Jednoduché dvoubarevné muffins
Potřebné ingredience
2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek cukru, 1 vanilkový cukr, 1 pol. lžíce prášku do pečiva, ¾ hrnku mléka, ¾ hrnku oleje, 2 vejce, 3 lžíce rumu, 1 pol. lžíce kakaa, 2-3 pol. lžíce strouhaného kokosu
Postup přípravy
V míse smíchat sypké suroviny - mouku + cukr + vanilkový cukr + prášek do pečiva.
V druhé míse smíchat tekuté suroviny - mléko + vejce + olej + rum.
Tekuté suroviny…
KOLÁČ BEZ MOUKY A CUKRU - VÝBORNÝ !
Potřebné ingredience
Korpus: cca 150g jemných ovesných vloček, hrst kokosu, malý bílý jogurt, 1 vejce, troška mléka Náplń : 2 odtučněné tvarohy, 1 vejce, 1 vanilkový pudink (prášek), 1 velká lžíce medu
Postup přípravy
Na dno jsem dala alobal, pak korpus, tvarohovou vrstvu, na závěr jahody a šup do předehřáté trouby.
Výborná je i varianta švestky+ plátky mandlí.
Ovoce dávejte rozmražené,…
ZDRAVÉ MUFFINY
Potřebné ingredience
- hrnek jemných ovesných vloček, hrnek celozrnné žitné mouky, půl hrnku třtinového cukru, 1 vejce, půl prášku do pečiva, půl hrnku mléka + dál podle fantazie ( já vmáčkla do středu půl jahody )
Postup přípravy
Vše smícháme dohromady - pečeme v předehřáté troubě na 180°C. Z uvedeného množství jsem měla 11 kusů.