Lázeňské řezy
Potřebné ingredience
25 dkg másla (Hera),18 dkg cukru moučka,35 dkg hl.mouky,6 vajec,1 PD, 3 PL kakao,meruňky náplň: 25 dkg máslo (Bonžur),3 PL moučka cukr,rum,1/2 l mléka,2 van.pudink,vanilkový cukr
Postup přípravy
Máslo a cukr,žloutky utřeme,sníh ušlehat ,vše smíchat a nakonec sníh,těsto rozdělíme na dva díly do druhého vmícháme kakao.Dáme na plech jednuvrstu ,polkademe merunkami a…
Oříšková bublanina s jablky
Potřebné ingredience
4 vejce,120 g cukru,itr.kůra,1/2 bal.vanilkového cukru,,50 g oříšků,100 g pol.mouky máslo na vymazání a strouh.na vysypání formy. Náplň: 4 větší jablka,skoř.cukr,1 L rozinek,1 PL oloupaných mandlí
Postup přípravy
Žloutky třeme s cukrem do pěny,přidáme jemně ustr.citr.kůru,vanilk.cukr,nastr.říšky a střídavě pevný sníh a mouku.Naplníme do vymazané formy do poloviny ,dáme jablka nastrouhané…
Koláče svatební-(pouťové)
Potřebné ingredience
1 Hera (máslo),600 g pol.mouky,1 vejce,1/2 kostky droždí,1 sběračka mléka, drobek cukru ,drobenka tvaroh,mák,povidla- nápln
Postup přípravy
Vše zpracujeme dohromady s kváskem z droždí a mléka,hned se dělají a péci při 180 - 200 Casi 10 min.
Královský závin
Potřebné ingredience
40 dkg hl.mouky,10 dkg másla,10 dkg moučka cukr,1 PD,6 PL mléka,1 vejce
Postup přípravy
Uděláme si těsto na vále a vyválíme si dvě placky, které klasicky naplníme jablky nebo tvaroh.Upečeme!
Ženské rozmary
Potřebné ingredience
1dcl mléka,20 g droždí,30 g moučkový cukr,300g hl.mouky,150 g másla,5 žloutků,sůl,200g povidla švest. těsto z bílků : 5 bílků,80 g mandle,cukr moučka,vanilka
Postup přípravy
Ze suroviny uděláme těsto,které necháme na plechu kynout,plech si potřeme tukem a hl. moukou,pomažeme povidla a naposled sníh z 5 bílků ,drobek vanilky a moučkového cukru k…
Řezy od Lídy
Potřebné ingredience
4 žloutky ,30 dkg cukru,20 dkg hr.mouky,10 dkg mletých oříšků lístkových,1/2 PD,5 PL teplého mléka a z 4 bílků sníh krém na řezy :1/2 l mléka,vnilkový pudink,25 dkg másla,18 - 20 kdg cukru moučka Poleva : 12,5 dkg 100 % tuk,1 čokoláda na vaření
Postup přípravy
žloutky s cukrem ušlehat,přidat další suroviny a naposled sníh,upečeme.
Pipravíme si krém klasicky se studeným pudinkem vyšlehat.
Koláč vychadlý potřeme krémem a naposledy…
Dvoubarevný koláč
Potřebné ingredience
2 hr.pol.mouky,1 hr. cukru krup.,1 PD,2 vejce,4 PL kakaa,1/2 hr. oleje,1/2 hr. mléka (tužší těsto) náplň: 25 dkg tvarohu,1 vejce,3 PL cukru krup.,1 PL vanilkového ckru,1 PL pudink vanilka ,asi 1 dcl mléka
Postup přípravy
Suroviny dáme do mísy a vše dobře promícháme,vylejeme na plech s máslem a hr.moukou vysypaný a nápln si taky umcháme v misce ,polijeme náplní cik/cak!!! Péci 30 min /175 C
Bublanina ala černoušek
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky,3/4 hrnku cukru krupice – nebo podle chuti ubrat nebo přidat, 1 hrnek mléka, ½ PD, 1vanilkového cukru, 1 – 2 lžičky kakaového prášku, 8 polévkových lžic oleje, 1 lžička citrónové šťávy, 1 vejce.
Postup přípravy
Do mísy prosejeme mouku, do ní zamícháme prášek do pečiva, přidáme postupně ostatní ingredience, pokud bude těsto tuhé, přidáme mléko – tolik, aby se dobře roztíralo. Vylijeme ho…
Štrůdl z piva
Potřebné ingredience
30 dkg hl.mouky,15 PL piva,1 100 % tuk nastrouhat.
Postup přípravy
Vše spojíme a vyválíme dvě placky a stočíme jako jiný jablkový záviny!
Bábovka kokos,ořechy,jablko
Potřebné ingredience
1 1/2 hr.hl.mouky,2 vejc,1/2 hr. kokos,1/2 hr.ořechy,1/2 hr.rozinky,2 PL čokolády(kakao),1 PD,2 jablka,1/4 hr.oleje,mléko
Postup přípravy
Vše se zamíchá a nakrájí se jablka,které v mícháme do těsta,podle potřeby mléko.Pečeme 3/4 h.160 C
