Buchty
Potřebné ingredience
0,5l mléka,kostka droždí,15dkg cukru,60dkg poloh.mouky,40dkg hl.mouky,2 vejce,4 dkg másla,4 dkg sádla,4 lžíce oleje,citronová kůra
Postup přípravy
Všechny ingredience dáme do pékárny.Po vykynutí děláme buchty a plníme jakoukoliv náplní.
Tento recept mám od kamarádky.Od té doby co mám pekárnu tak je dělám pravidelně,tak at…
Meruňkové řezy z kokosovou peřinou
Potřebné ingredience
400g poloh.mouky,100g cukru,125g hery,4 žloutky,1/4l mléka,1PDP NA PEŘINU:4 bílky,150g cukru,100g kokosu,merunky nebo jiné ovoce
Postup přípravy
Změklou heru vyšleháme s cukrem,postupně zašleháme žloutky a přidáme mléko s moukou a PDP.Dáme na plech a poklademe merunkami,potřeme našlehanými bílky s cukrem a kokosem a dáme…
APFELKUCHEN
Potřebné ingredience
25dkg cukr,25dkg polohrubá mouka,3-4 vejce,12dkg rozehřátý tuk(Hera),1/2 prášku do pečiva,mléko dle potřeby,6-7 jablek
Postup přípravy
Utřeme cukr,žloutky,tuk(Hera),přidáme sníh z bílků a ostatní přísady a na kousky nakrájená jablka a dobře promícháme.Dáme na vymaštěný a vysypaný plech.Pečeme na 180°C.
**…
KARAMELOVÝ VĚTRNÍK NA PLECH
Potřebné ingredience
750ml vody,23dkg másla,23dkg hladké mouky,špetku soli,8-9 vajíček 1 náplň:750ml mléka,2 karamelové pudinky,cukr moučka,1 máslo 2 náplň:1 šlehačka,cukr,ztužovač šlehačky
Postup přípravy
Vodu rozehřejeme s máslem a solí,pak najednou přidáme mouku a za stálého mchání vaříme na mírném ohni tak dlouho až se těsto nelepí na vařečku ani na hrnec(trvá to asi 4 minuty)…
Řez s jahodama a želatinou
Potřebné ingredience
14lžíc polohr.mouky,1prdopečiva,8lžíc mletého cukru,8lžíc oleje,14lžíc mléka,3 vejce,jahody,1vitacit,750ml vody,5PL cukru,2vanilkové pudink.prášky
Postup přípravy
dáme všechny suroviny do mísy a vyšleháme v hladké těsto ( můžeme rozdělit bílky od žloutků a vyšlehat sníh),po vyšlehání nalijeme na papírem vyložený plech a upečeme do zlatova…
SUPROVÝ OŘECHOVO-KARAMELOVÝ ZÁKUSEK
Potřebné ingredience
Těsto: 5 vajec,200g cukr krystal,1 vanil.cukr,250g polohrubé mouky,100g mletých ořechů(někdy dávám mandle),2dl vlažné vody,1 prášek do pečiva. Náplň: 3 karamelové pudinky,200g cukru krystal,1 vanilkový cukr,50g hladké mouky,1l mléka,250g obyčejného másla(já dávám Zlatá Haná,...). Na posypání pražené ořechy( já dávám mandlové lupínky)
Postup přípravy
Celá vajíčka vyšleháme s trochou cukru,přidáme zbytek cukru s vanil.cukrem a došleháme do husté pěny.Přidáme vodu,přešleháme,přidáme ořechy,po lžících mouku s práškem do pečiva…
Karamelové muffiny
Potřebné ingredience
Karamel: 35 g kr.cukru,100 ml vody Cesto : 125 g polohr.múka , 100 g kr.cukor , 2 ks vajíčka ,1/4 čl sóda bikarbóna , 1/4 čl pr.do pečiva , 1/4 čl škorica mletá
Cuketová buchta - lepší jsem nejedla :o)
Potřebné ingredience
3 vejce, 25 dkg cukru krupice, 2 dcl, oleje, 35 dkg polohr. mouky, 1/2 lžičky sody, 1/2 lžičky soli, 1 lžičku skořice, 1 prdopeč, 1 vanilkový cukr, 10 dkg rozinek nebo ořechů, 30 - 40 dkg cukety.
Postup přípravy
1. Utřeme vejce s cukrem, přidáme olej a vyšleháme.
2. Potom přidáme mouku smíchanou s prdopečem, sodou, solí, skořicí, vanilkovým cukrem a rozinkami nebo ořechy. (dělám i…
MEDOVNÍK (není extremně sladký)
Potřebné ingredience
1.) těsto: 250g hladké mouky, 100g moučkového cukru, 30g másla nebo Hery (používám máslo), 1 vejce, 2 polévkové lžíce medu, kávová lžička jedlé sody 2.) krém: 250g čerstvého másla, plechovka kondenzovaného slazeného mléka 3.) zdobení: šálek uvařené a vychladlé černé kávy, 1 panák rumu (dávám bílý), 100g strouhaných vlašských ořechů, 100g strouhaného perníku
Postup přípravy
* Plechovku kondenzovaného slazeného mléka dáme do kastrůlku, celou zalijeme vodou a jemným varem vaříme cca 2 hodiny. Necháme vychladnout, Šleháme máslo a postupně přidáváme…
Dort pro turistu
Potřebné ingredience
Dort pro dědu k 65. narozeninám ,moc děkuji Petře S. ID 150874 Dort byl výbornej a přesně podle mého přání Jedna z kapsiček obsahovala finanční příspěvek na cesty....:-)
