Blueberry Pie • Borůvkový koláč
Potřebné ingredience
NA TĚSTO: 400 g hladké mouky, 1 nastrouhaná Hera, 1 prášek do pečiva, špetka soli, 10 lžic mléka, NA BORŮVKOVOU NÁPLŇ: 550g borůvek, 100 g cukru (krystalového nebo třtinového), 2 lžíce kukuřičného škrobu (můžete použít i bramborový škrob), 2 lžíce citronové šťávy, 1 vrchovatá lžička citronové kůry + 1žloutek smíchaný se lžící smetany
Postup přípravy
1. Těsto můžeme použít buď listové nebo si připravíme vlastní. Výše uvedené suroviny na těsto rychle zpracujte. Nemusíte nechat odpočinout.
2. Koláčovou formu s dnem o průměru…
Lehký jahodový dort
Potřebné ingredience
2 balíčky piškotů, 4 kelímky zakysané smetany (celkem cca 600 ml), 250ml smetana ke šlehání, 3 lžíce moučkového cukru, 1 balíček plátkové želatiny - 6 ks, čerstvé ovoce
Postup přípravy
Smetanu vyšleháme , přidáme cukr a zakysanou smetanu.
Želatinu namočíme do 100 ml studené vody, necháme ji nabobtnat - asi 10 minut a pak ji pomalu zahřejeme. Pozor nesmí se…
Listové řezy vanilkové s meruňkou (falešné žloutkové)
Potřebné ingredience
listové těsto 2 balíčky, 2 ks vanil. pudinku Dr. Oetker, 3 lžíce cukru+1 vanil. cukr do pudinku, zavař. meruňky, 1 lt mléka, dětské piškoty
Postup přípravy
V tomto balení listového těsta je 6 ks(plátků těsta), proto musíte koupit 2 balení, budete potřebovat 8 ks. Pokud neseženete, kupte klasické a rozválejte na dva pláty velikosti…
Cheesecake
Potřebné ingredience
NA KRUSTU: 150-200g sušenek (světlé nebo tmavé BeBe, Bebe dobré ráno apod.), 70g másla, NA NÁPLŇ (24-centimetrová forma): 600 g jemných sýrů (já kombinuji Lučinu, Gervais a tvaroh), 90g cukru, 3 vejce
Postup přípravy
1. Nejprve rozevírací dortovou formu vyložíme pečícím papírem a vymažeme máslem (minimálně po bocích formy, kde není pečící papír). 2. Sušenky rozdrtíme na prášek a přidáme…
Banana bread
Potřebné ingredience
285g mouky (já míchám špaldovou a hladkou), 1 lžička jedlé sody, 1 lžička kypřicího prášku do pečiva, 1/2 lžičky soli, 110g másla, 225g cukru, 2 vejce, 4 zralé banány (hodí se ty se zhnědlou slupkou, jsou sladší), 85ml podmáslí (můžete nahradit: 85ml mléka + 1 1/2 lžičky citronové šťávy nebo octa), 1 lžička vanilkového extraktu
Postup přípravy
1. Předehřejte troubu na 180°. 2. V míse smíchejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. 3. V další míse smíchejte máslo a cukr. 4. Do směsi másla a cukru přidejte…
Skořicoví šneci s polevou
Potřebné ingredience
TĚSTO: Polohrubá mouka 400 g, droždí 1/2 kostky, vlažné mléko 200 ml, cukr krupice 40 g, máslo změklé 70 g, sůl 1/4 lžičky. NÁPLŃ: Máslo změklé 100 g, cukr krupice 70 g, skořice - mletá 1 lžíce. POLEVA: Lučina 100 g, máslo 50 g, moučkový cukr 150 g, vanilkový cukr 1 ks, teplá voda 6 lžíce .
Postup přípravy
Do mouky uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Přelijeme trochou mléka a smícháme s droždím. Necháme asi 10 minut vzejít. Přidáme ostatní přísady do těsta a všechno zpracujeme…
Řezy marscarpone
Potřebné ingredience
KORPUS:1,5hrnku poloh.mouky,1,5hrnku cukr krupice,2 vejce,2 lžičky sody,2 lžíce kakaa,1PDP,1plechovka ananasu POLÉVA:1mascarpone,1 pomazánkové máslo,2 zakysané smetany,2 vanilkové pudinky(již hotové v kelímku),2 vanilkove cukry,čokoladová poléva,mandlové lupínky
Postup přípravy
Rozmixujeme ananas i se štávou,přidáme zbytek ingrediencí a zamicháme.Dáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme na 180C asi 30minut.
Z pomazankového másla,mascarpone…
Mazanec
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky, 100 g cukru, 100 g tuku - máslo nebo hera, 3 žloutky, 3/4 kostky droždí, 1/2 lžičky soli, 1/4 l vlažného mléka, nastrouhaná citrónová kůra, rozinky - množství dle chuti, rum, mandle - vlašské ořechy
Postup přípravy
Hladkou mouku nasypeme přes síto do mísy, přidáme sůl, cukr, rozpuštěný tuk - nesmí být horký, jinak těsto nevykyne, 2 žloutky, citronovou kůru, rozinky, které byly předem…
VELIKONOČNÍ PÉŘOVÝ BERÁNEK
Potřebné ingredience
250 g másla /300 g cukru / 6 vajec / šťáva a nastrouhaná kůra z půlky citrónu / 450 g polohrubé mouky / 1 vanilkový pudink / 1 balíček kypřícího prášku / 1/4 litru mléka / máslo a strouhanka na vymazání a vysypání formy
Postup přípravy
Máslo utřeme se žloutky a s cukrem do pěny.Přidáme nastrouhanou kůru z dobře omytého citronu spolu se šťávou,dále prosátou mouku smíchanou s pudinkem a kypřícím práškem,mléko a…
Skořicáky
Potřebné ingredience
50 dkg hladké mouky,3 - 5 dkg cukru, 5 dkg tuku, 1 celé vejce, 2 dkg droždí, 0,5 dkg soli, asi 1/4 l mléka
Postup přípravy
Zaděláme si kynuté těsto a necháme vykynout. Pak rozválíme placku, potřeme olejem a posypeme cukrem se skořicí. Poctivě zarolujeme. Nakrájíme na kousky asi 4 cm široké, dáme na…
