Makový/tvarohový/ věnec
Potřebné ingredience
1 hrnek vlažného mléka 50g rozpuštěného másla špetka soli 1 žloutek 2 PL cukr moučka 1KL nastrouhané citronové kůry ½ ks kostky droždí 3,5 hrnek polohrubá mouka hrst mandlí na posypaní věnce 1 vejce na potření věnce Náplň:tvarohová=500g tvaroh, 3Pl cukr moučka, 2PL rozinky v rumu, 1žloutek, 1PL vanilkový pudink, maková=koupená v sáčku, přidává se jen voda a dle chuti rozinky atd.
Postup přípravy
V pekárně zaděláme těsto= nejprve vložíme do pekárny tekuté potraviny a po té suché, kvásek-z trochy mléka,cukru a droždí vlijeme až na mouku na horu.
Těsto vyvalíme na…
Tříkrálový věnec (z pořadu Hoby naší doby)
Potřebné ingredience
30 dkg hl.mouky,10 dkg másla,2 žloutky,2 dkg droždí,150 ml mléka,1 lžíce krup.cukru,citr.kůru,špetka soli, Náplň-30 dkg mletých lískových ořechů,1 vejce,10 dkg cukru,balíček skořicového cukru,100 ml mléka,5 dkg rozinek
Postup přípravy
Uděláme kvásek s teplého mléka a droždí a cukru.zaděláme těsto a necháme vykynout.Náplň-všechny suroviny zpracujeme.Vykynuté těsto rozválíme,potřeme náplní a srolujeme jako závin…
Pařížské kostky
Potřebné ingredience
PIŠKOT:2 sklenky polohrubé mouky, 1 sklenka cukru, 1/2 sklenky oleje, 1 sklenka vlažného mléka, 2-3 lžíce kakaa, 1 prášek do pečiva, 3 celá vejce KRÉM:2 smetany na šlehání 2 ledové kaštany POSYP: 100g Margotky
Postup přípravy
Den před pečením těchto řezů si svaříme obě šlehačky a ledové kaštany(musí se vařit).Necháme vychladnout a dáme na noc do lednice.Druhý den upečeme piškot:všechny suroviny na…
Jahelník
Potřebné ingredience
200 g jahel, sůl, 4 vejce, bílky a žloutky zvlášť, 150 g moučkového cukru, ½ lžičky mleté skořice, 100 g rozinek (nemusí být), 100 g vlašských ořechů, 200 g sušených švestek (nebo jiného ovoce, ale nemusí být)
Postup přípravy
Jáhly nasypte do cedníku a spařte vroucí vodou, díky tomu nebudou hořké. V hrnci přiveďte k varu tři čtvrtě litru vody, osolte špetkou soli, přisypte spařené jáhly a vařte dvacet…
OVOCNÉ KOŠÍČKY + STROMEČKY
Potřebné ingredience
OVOCNÉ KOŠÍČKY- linecké těsto , pudinkový krém ,, kompotované ovoce LISTOVÉ STROMEČKY - pudinkový krém
Postup přípravy
Pudinkový krém - 1 l mléka + 4 pudinky - uvařit , přidáme 1/2 másla a trochu rumu
Linecké těsto , upečeme kočíčky v klasických formičkach
Listové těsto - vyválíme ,…
Banánový chlebíček
Potřebné ingredience
240 g hl. mouky, prášek do pečiva , půl čajové lžíčky sody na pečení, půl lžíčky soli, 60 g másla, 100 g cukru, 2 celá vejce, 2 zralé babány, 100 ml mléka, nahrubo nasekané vlašské ořechy
Postup přípravy
V míse smícháme všechny sypké přísady. Máslo a cukr rozetřeme do pěny a přidáme vejce, rozmačkané banány a mléko. Smícháme vše dohromady, trochu ořechů si necháme na posypání.
Citrónovo-tvarohový závin
Potřebné ingredience
Kvások: 6 pl teplej vody,1 čl kr.cukru, 1 1/2 čl inst.droždia,1 pl polohr.muky Cesto: celý kvások, 1/2 kelímka kyslej smotany,60 g makkeho masla,1 vajce,1/4 šalky kr.cukru,1/2 čl soli,1 čl vanilk.extraktu alebo vanilk.cukor,2 1/2 šalky polohr.muky, kôra z 1 pomaranča Plnka: 250 g tvarohu,2-3 pl cukru,hrozienka (nemusia byt),2 pl kyslej smotany, asi 1/2 šalky lemon curd Na potretie:1 vajíčko ,kr.cukor
NADÝCHANÉ TVAROHOVÉ KOLÁČKY
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky špetka soli půl hrnku cukru moučka vanilkový cukr 200ml vlažného mléka 2vejce 60 g rozpuštěného tuku Hera nebo oleje půl kostky droždí NA NÁPLŇ: tvaroh, cukr,žloutek (nebo vaničkový tvaroh,cukr a půl pudinkového prášku)
Postup přípravy
Já dám vše do pekárny a udělám těsto. Pak vyválím těsto na placku, rozkrájím na čtverce a naplním tvarrohem, potřu rozšlehaným vejcem, posypu drobenkou a peču při 180 stupních asi…
Nepečený -tvarohovo-smetanový mls
Potřebné ingredience
1 balení dětských piškot,3 vanilkové cukry,2 zakysané smetany,1 měkký tvaroh,kompotované jahody,jahodová dřeň /zmrazená/ asi 5 dkg cukru.šlehačka na ozdobu
Postup přípravy
Do dortové formy si dáme folii,dno vyložíme piškoty-pokropíme šťávou z kompotu.Zakysané smetany,tvaroh , v.cukr a krystal.cukr-smícháme .Polovinu dáme na piškoty na to dáme…
HRK-HRK OLÉ řezy s ananasem
Potřebné ingredience
Přísady: Na těsto: 2 hrnky polohrubé mouky 1 balíček Kypřicího prášku 1 hrnek cukru krupice 1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker 3 vejce 1 hrnek mléka 1 hrnek oleje Na krém: 1 kompot ananasový 200 – 250 ml smetany ke šlehání 1 balení Créme Olé vanilkový puding bez vaření 1 balení Smetafixu Dr. Oetker
Postup přípravy
Příprava:
Na těsto smícháme a prosejeme mouku s kypřicím práškem, přidáme cukr, vanilínový cukr, vejce, mléko a olej. Ručně vymícháme hladké těsto. Nalijeme do vymazané a…
