Pravá babičkina ťahaná štrúdla
Potřebné ingredience
200 g polohr.muky,400 g hladkej muky,1 pl bravč.masti,1 vajce,štipka soli,4 dcl teplej vody
Kokosová bábovka
Potřebné ingredience
1,5 hrnku kokosu, 1 van. cukr, 1 prášek do pečiva (kupuju zdravější kypř. prášek bez fosfátů z DM, tzv. vinný kámen), 1 hrnek cukru (nejlépe třtinový), 2 hrnky hl. mouky (nebo lze nakombinovat, např. 1 hrnek hladké mouky, 1 hrnek špaldové), 1 hrnek mléka, 3 vejce, 0,5 hrnku oleje (dávám kvalitní olivový olej lisovaný za studena), lze dát i čokoládu margot
Postup přípravy
Formu na bábovku vymažeme a vysypeme strouhankou nebo hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C. Smícháme mouku s práškem do pečiva. Do mouky dáme ostatní suché suroviny a…
TIRAMISU z pomazánkového másla
Potřebné ingredience
pomazánkové máslo (používám Želetava, 180 g), 1 smetana ke šlehání, 1 lžíce cukru, piškoty (cukrářské nebo normální), kakao na posypání, káva, whisky
Postup přípravy
Pomazánk. máslo, smetanu a cukr ušleháme ve šlehači, až vznikne hustá hladká hmota. Uvaříme silnou kávu (stačí trošku), do které přidáme 2 lžíce whisky. Do dortové formy…
Banánové muffinky
Potřebné ingredience
2vejce ,1/2 hrnku cukru,125g rozpuštěného másla,3 zralé banány - rozmačkat,1 a 1/2 hrnku hladké mouky,1/2 ČL jedlé sody,1 ČL prášku do pečiva ,špetka soli,1/2 hrnku kokosu nebo posekané čokolády, oříšku atd...
Postup přípravy
Všechny suroviny zamícháme. A těstem plníme papírové košíčky , nebo dáme do vymazaného a vysypaného plechu na muffinky. Pečeme při 180-200°C. Po upečení je můžeme ještě pocukrovat…
HRK HRK
Potřebné ingredience
TĚSTO- 2 hrnky pol.mouky 1 hrnek cukru 3/4 hrnku mléka 3/4 hrnku oleje 2 vejce 2 mandarinkové kompoty 1 šlehačka 1 ztužovač šlehačky 1 puding BEZ VAŘENÍ
Postup přípravy
Z uvedených surovin na těsto upečeme "placku"-do zlatova
Mandarinky i se štávou,šlehačku,ztužovač a puding dáme do plastové,uzavíratelné misky a "hrkáme" do…
řezy s pudinkem
Potřebné ingredience
2 šálky polohrubé mouky 1 šálek cukru moučka 1 šálek oleje 0,5 šálku vody 4 ks vejce 1 ks kypřicího prášku do pečiva 2 lžíce kakaa 2 ks vanilkového pudingu 1 l mleka 3 ks zakysané smetany 3 ks vanilkového cukru cukr
Postup přípravy
Vše zamícháme nebo šleháme ručním mixérem.
Uvaříme klasicky pudink. Po uvaření občas pudink zamíchame, aby se neudělal škraloup. Uvařený pudink nalijeme na těsto, které…
Jahodové tiramisu pohár
Potřebné ingredience
Cukrářské piškoty, vaječný koňak, rum, 1kg jahod, mascarpone, zakysaná smetana, šlehačka, ztužovač, vanilkový cukr, cukr moučka dle chuti, kakao Množství cca na 8 pohárů
Postup přípravy
Ušleháme mascarpone se zakysanou smetanou, cukrem, přidáme 1/2kg rozmixovaných jahod, nakonec vmícháme ušlehanou šlehačku se ztužovačem. Piškoty máčíme ve vaječném koňaku s rumem,…
Opilé banány v horké hořké čokoládě
Potřebné ingredience
BB keksy kakaové oválky, Med, Banány, Vanilkový pudink od Oetkera za studena, Vaječný koňak, Hořká čokoláda, Citrónová šťáva, Mléko
Postup přípravy
Na dno poháru dáme 1 polévkovou lžíci rozmixovaných kakaových sušenek. Pokapeme medem a poklademe plátky banánů, omočených v citronové šťávě. Pokapeme vaječným koňakem a zalijeme…
Krémové řezy
Potřebné ingredience
PIŠKOT: Vejce 2 ks, Máslo rozpuštěné, lehce vychladlé 100 g, Cukr krupice 200 g, Mléko 250 ml, Olej 3 lžíce, Polohrubá mouka 300 g, Prášek do pečiva 1 balíček, Kakaový prášek 2 lžíce, Nescafé 2 lžíce, Rum 2 lžíce, Džem pikantní. KRÉM: Mléko 750 ml, Vanilkový pudink 3 ks, Cukr krupice 4 lžíce, Tvaroh z vaničky 2 ks, Kakao, Rum, Máslo 1 ks, Moučkový cukr dle chuti. POLEVA: Čokoláda na vaření 2 ks, Zakysaná smetana 2 ks
Postup přípravy
Všechny ingredience na piškot smícháme v míse a dáme na vymazaný a kokosem vysypaný plech. Pečeme na 180stupňů cca 15 - 20 min. Vychladlý piškot potřeme pikantním džemem.
*…
BORŮVKOVÉ ŘEZY
Potřebné ingredience
TĚSTO: Vejce 5 ks, Cukr krupice 200 g, Mléko 100 ml, Olej 100 ml, Polohrubá mouka 250 g, Prášek do pečiva 1 ks. NÁPLŇ: Borůvkový kompot 1 ks, Borůvkový džem 1 ks. KRÉM: Mléko 1 l, Vanilkový pudink 3 ks, Cukr krupice 4 lžíce, Zakysaná smetana 2 ks, Vanilkový cukr 2 ks, Šlehačka v prášku od Oetkera 2 ks, Ztužovač šlehačky 1 ks a na ozdobu nastrouhaná čokoláda Ledové kaštany
Postup přípravy
Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, mléko, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec vmícháme sníh z bílků. Dáme na vymazaný a vysypaný plech kokosem a upečeme na…
