Větrník na plech.
Potřebné ingredience
Vím,že to není žádná novinka ,ale já se podělím se svým postupem.::::200ml vody,200ml oleje,180g hladké mouky,špetka soli a 6 vajec.Uvařené salko,3/4l mléka,2 vanilkové pudinky ,1 máslo.,2 šlehačky v prášku+250ml mléka. POLEVA:5 dkg pískového cukru,4 lžíce mléka a 20 dkg mletého cukru.
Postup přípravy
Do kastrolku dáme olej a vodu a,jak začne mírně vařit vsypeme mouky a mícháme až se těsto pěkně odděluje od stěn.Sáhneme z kamen těsto přendáme do mísy a chvilkama promícháme ,aby…
Řezy z lístkového těsta
Potřebné ingredience
Jak říká můj manžel, placatý závin.....Má to moc rád............ Lístkové těsto (500 g) dětské piškoty,5 jablek,ml.cukr,skořici,vanilkový cukr,hrozinky.1, 1/2sáčku vanilkového pudinku,3/4l mléka.15 lžiček cukru.sekané ořechy.
Postup přípravy
těsto rozdělíme na dvě části a vyválíme dvě placky.první dáme na vypláchnutý plech vodou.Naskládáme piškoty, nastrouhaná jablíčka,ml.cukr,skořici a hrozinky. a pokapeme je rumem…
Rychlý závin z nekynutého těsta.
Potřebné ingredience
50dkg hladké mouky,15 dkg sádla,15 dkg hery,2žloutky,5lžiček cukru,1 vanilkový cukr,5pol.lžic mléka a 4dkg kvasnic.povidla,badyán,2 bílky 12 dkg pískového cukru,8 dkg ml.ořechů.
Postup přípravy
Já jsem si těsto nechala zpracovat pekárnou,abych si ušetřila čas.Ale jinak jsem ho dělávala v míse.Nechala rozpustit tuky vklepla žloutky,přidala mouku.V hrníčku jsem si…
Žloutkové řezy
Potřebné ingredience
Lístkové těsto,2 vanilkové pudinky,750ml mléka,14 lžiček písk.cukru,10 dkg másla,1 šlehačku,krém z ledových kaštanů.Citronová poleva: 20 dkg ml.cukru,4 lžíce citr.šťávy 2 lžíce horké vody.
Postup přípravy
Vyválíme si dvě placky ,propícháme vidličkou a upečeme.Uvaříme si pudink ze 2 sáčků a 750ml mléka 14 lžiček písk.cukru.Přidáme 10 dkg másla,promícháváme do schladnutí.Ušleháme…
Míša řezy
Potřebné ingredience
Korpus jsem použila jak na krtkův dort. Náplň:2 tvarohy ,1 máslo,2 vanilkové cukry 20 dkg ml.cukru,1pol.lžíce rumu. Poleva :20dkg čokoláda na vaření,kousek másla a zakysanou smetanu.
Postup přípravy
Po upečení jsem korpus pokapala rumem a potom potřela tvarohovým krémem.Nechala v lednici zatuhnout a potom potřela čokoládou se zakysanou smetanou.
Olejový lívanec na plech
Potřebné ingredience
2 vejce,1 hrnek (1/4l) pískového cukru,2 hrnky polohrubé mouky,1/2 hrnku oleje, prášek do pečiva1/2 hrnku kompotované šťávy,pokud koláč sázíme kompotovaným ovocem.Jinak dáváme mléko.Citronová kůra. Meruňkový a broskvový kompot. Drobenka.
Postup přípravy
Vyšleháme vejce s cukrem ,přidáme olej a pak střídavě mouku s práškem do pečiva a šťávou z kompotu.Posypeme drobenkou a upečeme.
Kefírová - jednoduchá
Potřebné ingredience
1/2l kefíru,250g pískového cukru,2 vejce,1pol.lžíce sody,350g hladké mouky,2 lžíce Holandského kakaka,150 ml oleje.Rozinky namočené v rumu. Čokoláda na vaření 5 dkg másla - na polevu.
Postup přípravy
Do mixéru nalijeme kefír,přidáme cukr a vajíčka vyšleháme ,pak přidáme olej , mouku s kakaem ,sodu a nakonec rozinky.Někdy to dám všechno naráz nijak se s tím nemažu a vždycky je…
Makovo-tvarohový koláč
Potřebné ingredience
Opět vyzkoušené těsto z kysané smatany. Těsto: 28 dkg polohrubé mouky,5dkg moučkového cukru,1 prášek do pečiva - promícháme. přidáme 1/2dclmléka,1/2 dcl oleje (1/2dcl =50ml.) 1 kelímek zakysané smetany o obsahu150g. Maková nádivka :sáček mletého máku o obsahu 200g,1 vanilkový cukr ,mléko,rum, 4 kostičky čokolády na vaření,lžičku skořice ,lžičku koření do perníku, 2 lžíce povidel. a cukr podle chuti. Tvarohová nádivka::1tvaroh ,vanilk.cukr,moučkový cukr,kandované třešně a kandovaný ananas. Drobenka :15 dkg polohrubé mouky,10 dkg sádla ,10dkg ml.cukru s vanilkou.
Postup přípravy
V míse promícháme sypké suroviny,přidáme olej, mléko ,kysanou smetanu a citronovou kůru.
Krásně to jde zpracovat rukama v míse a nemusíme dávat na vál ani vyvalovat těsto.
Borůvkový táč
Potřebné ingredience
450g pol.mouky,2 lžíce ml.cukru,špetka soli,1 vejce,1/2 kostky droždí 20g,1/4l mléka,1 pol.lžíce rumu,12 pol.lžic oleje. 1tvaroh,1 vejce,vanilkový cukr ,ml.cukr trochu rumu. Omyté a okapané borůvky. Drobenka.
Postup přípravy
Zaděláme klasickým způsobem,můžeme si těsto nechat zpracovat v dom.pekárně,aby jsme se v tom horku nemusela tak lopotit.Po vykynutí,těsto rozprostřeme na vymaštěný plech, potřeme…
Čokoládová roláda
Potřebné ingredience
4 vejce ,4 lžíce ml.cukru,4 lžíce polohrubé mouky,2 lžíce Holandského kakaa,1 lžíce nastrouhané hořké čokolády. 1 banán,citronový krém.-1 máslo,ml.cukr, vanilkový cukr,citronové aroma,nebo lžíci citronové šťávy.
Postup přípravy
Celá vejce vyšleháme do husté pěny,přidáme mouku smíchanou s kaaem a nastrouh.čokládou.Vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 7 min v předem vyhřáté troubě.
Potom…
