PERNÍK
Potřebné ingredience
40 dkg hl. mouky, 14 dkg cukru kr., kypřící prášek do perníku, 1 vejce, 4 lžíce medu,1/2 hrnku oleje, 1 a 1/2 hrnku mléka, lžíci skořice, 3 lžíce kakaa
Postup přípravy
smícháme vše, vlijeme na plech s pečícím papírem a pečeme na 180°C a cukrujeme či poléváme polevou....
RYCHLÉ KOKOSOVÉ ŘEZY
Potřebné ingredience
1 hrnek kokosu, 2 hrnky polohr. mouky, 1 prdopeč, 1 hrnek cukru krystalu, 1 vanil. cukr, 3 vejce, 1 hrnek mléka, půl hrnku oleje....+čokoládová poleva a kokosové lupínky
Postup přípravy
ingredience smícháme a pečeme na 180°C cca 25 min. Občas přidám do těsta trochu dýňového kompotu a dám v tom případě méně cukru. Když zadělám dvojitou dávku, vyjde na jeden plech …
lehká buchta
Potřebné ingredience
30 dkg pol. mouky, 25 dkg m. cukru, 4 dkg kakaa, 1 prdopeč, smíchat a přidat 10 dkg rozpuštěné Hery, 3 lžíce oleje, 1/4 l mléka,1 vejce
Postup přípravy
Vyšlehat v těsto a dát na plech s pečícím papírem , posypat třeba borůvkami a dát péct na 180°C. Je jedlá, taková péřová a hned mizí...vysoká je asi 2 cm na velkém plechu.
Jablečný perník
Potřebné ingredience
40 dkg hr.mouky, 40 dkg cukru kryst., cca půl kg nastrouhaných jablek,3 vejce,2 dcl oleje, 1 lžička skořice ml., 2 lžičky jedlé sody
Postup přípravy
utřeme vejce s cukrem a olejem a přidáme všechny suroviny. Vylejeme na plech s peč. papírem a pečeme na 180°C cca půl hodiny. vychladlé mažeme marmeládou, sypeme kokosem nebo…
DROBENKOVÝ KOLÁČ JABLKOVÝ S PUDINKEM
Potřebné ingredience
600 g. pol. mouky, 1/4 kg kryst. cukru,1 Hera, 1 vejce, 1 vanilk. cukr, 1 prdopeč, z 1 l mléka pudink(2 vanilk. pudinky+ 2 lžíce cukru)
Postup přípravy
uvařit pudink, nastrouhat jablka cca 1 kg(může být jiné ovoce), z ingrediencí udělat šlehačem drobenku, 3/4 drobenky dát na plech vyložený peč. papírem, na to nalít pudink, na něj…
nastrouhaná buchta
Potřebné ingredience
těsto:250 g másla či Hery, 400g pol. mouky, 1 žloutek, cca 1 lžíce kakaa, 4 lžíce mléka nádivka: 1/2 l mléka, 1 vanil. pudink, 3 vaničky měkkého tvarohu (750 g ), 3 žloutky, 4 bílky, 1 lžíce bramb. škrobu solamylu, 250 g moučk. cukru
Postup přípravy
na těsto smíchám všechno a rozdělím na dvě půlky. Těsto dám v mikrosáčku do chladničky na pár hodin vychladit, nebo urychlím vložením těsta do mrazáku.
plech na pečení vyložím…
buchty spařené mlékem
Potřebné ingredience
20 g droždí, 50 g cukru kr., cca 1/3 l mléka, půl kg hl. mouky,sůl, van.cukr, 1 vejce, 50 g másla a tuk na promaštění (máslo) na spaření buchet již upečených : cca 3/4 l mléka, cukr se skořicí,, 60 g másla, mák či skořicový cukr.
Postup přípravy
Zadělám klasicky kynuté těsto a nechám v teple vykynout, lžící ukrojuji menší kousky a tvořím malé buchtičky. Skládám do pekáče a mezi sebou je promašťuji mašlovačkou a nakonec…
drobenkový jablečný koláč od tety
Potřebné ingredience
2 hrnky pol. mouky,1 hrnek kr. cukru,1/2 kostky másla---udělat drobenku 1/2 drobenky dát stranou, do druhé půlky dát prdopeč,2 vejce, 1 hrnek mléka
Postup přípravy
vylít na plech a na to dát cirka 10 nastrouhaných jablek. Na vrch dát první půli: drobenku a péct na 180°C DO ZLATOVA. Sypat cukrem a skořicí. je dobrý a hlavně jednoduchý....
vdolky s povidly
Potřebné ingredience
2 dcl vlahého mléka, 5 dkg másla či hery, 1 vajíčko, 2 lžíce rumu, 7 dkg cukru kryst., 50 dkg pol. mouky, trochu soli, 2 dkg kvasnic( dávám menší půlku kostky).
Postup přípravy
Těsto se zadělá a nechá kynout. Já dávám do pekárny:
v tomto pořadí dám do pekárny a nechám na program kynutí. Těsto si pak dám na pomouč.vál, rozdělím na 2 kusy a postupně…
Švédský koláč z černého bezu
Potřebné ingredience
3 hrnky polohr. mouky, 3/4 hrnku kryst. cukru, 1 prdopeč, 2 hrnky otrhaných černých bezinek( výborné jsou i ostružiny nebo borůvky) náplň:3 měkké tvarohy, 3 vejce, 3/4 až 1 hrnek kryst. cukru, 1/2 l mléka.
Postup přípravy
Těsto smícháme a tak jak je suché, tak půl dávky nasypeme na vymazaný plech. Na to nalejeme náplń a posypeme bezinkami. Navrch sypeme druhou půli těsta, poklademe plátky másla(…
