Řezy Lambada
Potřebné ingredience
Na piškotové těsto: 4vejce, 4 polévkové lžíce horké vody, 150g moučk.cukru, 1 vanilkový cukr, 80g polohrubé mouky, 80g Solamylu, 2,5 lžičky kypř.prášku a pak 150ml pomeranč. šťávy. Na pomerančový krém: 2 pudingy s vanilk.příchutí, 50g cukru a 850ml pomeranč.štávy, nebo 100%džusu Na ozdobu: 400-500ml šlehačky a 1-2 Smetafixy od Dr.Quetker Čokoládové ozdoby vyrobené ze sáčku: na pečičí papír sáčkem tvoříme ornamenty dle vlastní fantazie - u nás, počát.písmenka jmen, srdce, nota, slunce apod.
Postup přípravy
Na piškotové těsto vyšleháme pomocí el.šlehače vejce s vodou, při nejvyšších otáčkách 1min, pak přidáme cukry a ještě2min šleháme. Mouku smíchanou se Solamylem a práškem do pečiva…
Olejová bábovka
Potřebné ingredience
25 dkg moučkového cukru, 3 celá vejce, 25 dkg polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 hořčicová sklenice oleje, 1/4 l mléka, kakao
Postup přípravy
Cukr vyšleháme s vejci, přidáme mouku s práškem do pečiva, olej a pomalu přilejeme mléko, do části těsta můžeme zamíchat kakao, vznikne pak mramorová bábovka. Pečeme ve vymaštěné…
"TRIFLE" aneb jahodovo-pudinková mísa
Potřebné ingredience
čirá skleněná mísa různé velikosti: cukrářské piškoty, punč-rum (nebo jahodová šťáva pro děti), jahodový džem, čerstvé jahody, uvařený vanilkový puding (nejlépe 2 balení), ušlehaná smetana, strouhaná čokoláda nebo Granko na ozdobu
Postup přípravy
Dno mísy vyložíme piškoty, které pokapeme rumem, punčem nebo jahodovou šťávou. Navrch naneseme trochu jahodového džemu a zalijeme třetinou uvařeného vanilkového pudinku. Posypeme…
Dezertní kelímky
Potřebné ingredience
pudinky,šlehačka, ovoce
Postup přípravy
1. tiramisu
2.pistáciový pudink, vanilkový pudink oba jsou ty dražší od OETKERA, šlehačka, ovoce
3.Vanilkový pudink, borovky, karamel. šlehačka, zakysaná smetana, šlehačka…
Muffiny s rybízem, borůvkami a kousky čokolády
Potřebné ingredience
2vejce, 120g cukr krystal, vanilkový cukr, šlehačka 33%, 270g polohrubé mouky, 1/2 Prášku do pečiva. Na náplň borůvky, rybíz, kousky čokolády na vaření.
Postup přípravy
Celé vejce ušleháme s cukrem. Snížíme otáčky na šlehači a přidáme šlehačku, postupně polohrubou mouku a prášek do pečiva.
Formičky plníme těstem, na těsto dáme ovoce+čokoládu a…
Kinder koláč
Potřebné ingredience
Těsto:9 bílků, 60g hladké mouky, 35g strouhanky, 120g cukru krystal,1a1/2 lžíce oleje, 1/2 prášku do pečiva, špetka soli, 10dkg nasekaných vlašských ořechů Čokoládový krém: zakoupíme hotový v obchodě (nugeta, nebo nějaká levnější varianta) Krém: 1 litr mléka, 9 žloutků, 3 vanilkové pudingy,120g cukru krystal, 30 dkg másla, kakao Šlehačka: 2 šlehačky, 1 ztužovač šlehačky
Postup přípravy
Postup těsto: z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme cukr a šleháme až se cukr rozpustí. Poté lehce vmícháme mouku s práškem do pečiva, strouhanku, olej a sůl. Na plech dáme…
Pudinkové řezy se zakysankou
Potřebné ingredience
5 vajec,20dg cukr moučka,1 dcl oleje,1 dcl vody,to vše ušlehat.Přidat 25 dg hladké mouky a 1 PRDOP, 2 PL rumu,těsto rozdělit na poloviny,do jedné přidat vrch.PL kakaa.
Postup přípravy
Na vymaz. a vysyp.plech kokosem nalijeme světlé pak tmavé těsto.Uvařím 2 vanilkov.pudinky Oetker v 1 l mléka s 4 PL cukru a po lžících vedle sebe tam horký nalijeme.Dáme péct na…
Sladké brambůrky
Potřebné ingredience
dětské kulaté piškoty, čokoládový krém, marcipán a kakao
Postup přípravy
Zbylo mi trochu pudinkovo -máslového krému tak mě napadlo udělat zákusek který znám z dětství. Do krému přidat rozpuštěnou čokoládu a plnit piškoty ,vždy dva spojit krémem a…
croquembouche (profiterolky vyskládané do pyramidky)
Potřebné ingredience
Těsto: 120g másla, špetka soli, 1/2l vody, 250 g mouky, 6 vajec\r\n Krém0,5 litru mléka,vanilkový puding , cukru krupice,máslo,
Postup přípravy
Vytvoříme si klasické ospalované těsto. Těstem naplňte cukrářský sáček a na plech, vyložený pečícím papírem, vytvořte malé kopečky. Pečte ve vyhřáté troubě při 180 ºC asi 20 minut…
Pruhovaný vynikající tvarožník
Potřebné ingredience
Těsto: 100g Hery, 100g cukru , 1 vejce , špetka soli, 250g polohrubé mouky. Náplň: 4 tvarohy, zakysaná smetana nebo bílý jogurt, panák rumu, 150g moučkového cukru , 2 vejce, 2 balíčky vanilkového pudinku, 1 vanilkový cukr, 100ml mléka. Do druhé půlky náplně přidáme 3lžíce kakaa
Postup přípravy
Tento tvarožník měl OBROVITÝ úspěch. Nejen že je neskutečně dobrý, ale také moc pěkně a zajímavě vypadá. Nebojte se ho - je opravdu jednoduchý a zvládne ho i začátečník!!! Tak s…
