Tvarohové řezy s ovocem
Potřebné ingredience
těsto: 300 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 2 lžičky prášku do pečiva, 150 g hery nebo másla, 2 malá vejce náplň: 500 g tvarohu, 150 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 2 vejce, 500 ml mléka, 1 vanilkový pudinkový prášek, 50 g rozpuštěného másla libovolné ovoce (čerstvé nebo kompotované) mám vyzkoušené mandarinky, jahody a broskve
Postup přípravy
Všechny suroviny na náplň vložíme do mísy a elektrickým šlehačem rozšleháme na hladkou hmotu.
Na vále zpracujeme z uvedených surovin rukama těsto.
Položíme ho na…
Jablečný perník
Potřebné ingredience
40 dkg hr.mouky, 40 dkg cukru kryst., cca půl kg nastrouhaných jablek,3 vejce,2 dcl oleje, 1 lžička skořice ml., 2 lžičky jedlé sody
Postup přípravy
utřeme vejce s cukrem a olejem a přidáme všechny suroviny. Vylejeme na plech s peč. papírem a pečeme na 180°C cca půl hodiny. vychladlé mažeme marmeládou, sypeme kokosem nebo…
Linecký koláč...se sněhovými pruhy...
Potřebné ingredience
NA TĚSTO: 500g hladké mouky 250g másla pokojové teploty 250g moučkového cukru 3 žloutky pokojové teploty 3 lžíce smetany 1 sáček vanilkového cukru kůra z jednoho BIO citrónu NA SNÍH: 3 bílky pokojové teploty 100g moučkového cukru...cca někdy dám méně a jindy zase více...podle nálady :-)))
Postup přípravy
Ze všech přísad zpracujeme vláčné těsto, které dáme přes noc nebo min na 5 hodin do lednice, nebo v zimě za okno :-)). Já těsto skladuji v uzavřeném pytlíku.
Druhý den si z…
Čokodrobenkový koláč...výtečný!!♥
Potřebné ingredience
DROBENKA: 200g polohrubé mouky, 120g másla, 1 čajová lžička prášku do pečiva, 1 čajová lžička skořice, 2 polévkové lžíce kakaa, 50g mletých ořechů, 50g strouhaného kokosu (můžeme nahradit oříšky), 100g krupicového cukru, 2 žloutky....NÁPLŇ: 1 vanilkový pudng, 2 vanilkové cukry, 100g cukru krupice, 100ml mléka, 1 zakysaná smetana, 2 tvarohy z vaničky, ovoce podle chuti (já používám jahůdky, nebo maliny, výborné jsou i meruňky a švestky)
Postup přípravy
Troubu předehřejeme na 150°C. Dno dortové formy si vyložíme pečícím papírem. Všechny ingredience na drobenku smícháme a propracujeme. Asi 2/3 drobenky namačkáme na dno formy a do…
Tradiční a vynikající CHEESECAKE :-))
Potřebné ingredience
KORPUS: 500g máslových sušenek (mohou být i kakaové, záleží na chuti), 200g rozpuštěného másla.......KRÉM: 800g měkkého tučného tvarohu (nebo sýru PHILADELPHIA), 4 větší vejce, 120g moučkového cukru, 2 žloutky....Tento rozpis je na 30 centimetrovou formu.
Postup přípravy
Sušenky si řádně rozdrtíme (třeba válečkem) a smícháme s rozpuštěným máslem, kterého můžeme dle potřeby dát méně. Sušenkovou hmotu "natlačíme" na dno formy a vyhladíme.…
Babičky jedinečná vánočka/mazanec
Potřebné ingredience
na 2 vánočky či mazance, 1 kg polohr. mouky, 20 dkg hery, 4 žloutky, 20 dkg cukru krystal, 6dkg kvasnic, necelý 1/2 l mléka, citr. kůra, vanilkový cukr, sůl, rozinky, mandle, vejce na potření
Postup přípravy
V části mléka, které ohřejeme, necháme vzejít kvásek. Pak ho nalijeme do mísy s moukou, cukrem, solí, žloutky, rozpuštěnou herou a přidáme zbytek mléka, zpracujeme těsto, které…
" Meďák "
Potřebné ingredience
Těsto:45 dkg hl. mouky, lžička jedlé sody, 20dkg dukru, 2 vejce, 2 lžíce medu, 5dkg másla Krém: 1/2 l mléka, 4-6 lžic hr. mouky, 20dkg másla( hery), 20dkg mouč. cukru Poleva: čokol. na vaření, 10 dkg másla, kokos( ořechy...)
Postup přípravy
1.DEN: Nad vodní lázni šleháme 5 minut cukr, vejce, med a máslo.Necháme vychladnout.Mezitím mouku smícháme s jedlou sodou a přilijeme vychladlou směs.Vypracujeme těsto a z něho…
Kokosový koláč
Potřebné ingredience
40 dkg hladké mouky, 8 dkg tuku, 8 dkg moučkového cukru, 1 vejce, 1 lžička prášku do pečiva, 1 lžíce kakaa, mléko náplň: 6 vajec, 25 dkg moučkového cukru, 25 dkg kokosu krém: 300 ml mléka, 3 lžíce hrubé mouky, 25 dkg másla (tuku), 12 dkg moučkového cukru, 1 vanilkový cukr
Postup přípravy
* těsto rozdělíme na ½, rozválíme a 1 placku položíme na plech. Bílky s cukrem vyšleháme na páře, přidáme kokos a promícháme. Náplň rozetřeme na těsto a přikryjeme druhou plackou.…
Jahodový štrúdl
Potřebné ingredience
30 dkg hladké mouky, 1 vejce, 15-20 dkg tuku, 1 lžíce octa, sůl, vlažná voda dle potřeby náplň: 2 hrsti kokosu, 75 dkg měkkého tvarohu, 5 lžic šlehačky, 3 žloutky, sůl, 2 vanilkové cukry, 3 lžíce vaječného likéru, citrónová kůra, 2 lžíce moučkového cukru, 2 lžíce vanilkového pudinku, 25 dkg jahod
Postup přípravy
* mouku smícháme se špetkou soli, octem, vejcem, tukem a vodou. Necháme 30 min odpočinout. Vyšleháme tvaroh, šlehačku, žloutky, špetku soli, vanilkový cukr, likér a pudink.…
Tříbarevné řezy s krémem
Potřebné ingredience
20 dkg polohrubé mouky, 4 vejce, 20 dkg cukru, 4 lžíce horké vody, ¼ prášku do pečiva, 5 lžic oleje krém: ½ l mléka, 2 jahodové pudinky, 4 lžíce cukru, 1 vanilkový cukr, 1 tvaroh, 1 hera povrch: 1 šlehačka v prášku, strouhaná čokoláda
Postup přípravy
* těsto upéct, potřít krémem, šlehačkou a posypat čokoládou. Krém: uvaříme pudink a necháme vychladnout. Šleháme heru a cukr, přidáme pudink, nakonec tvaroh. Pro sytější barvu…
