Americké Brownies
Potřebné ingredience
360g hořké čokolády s vysokým podílem kakaa (min. 70%), 160g hladké mouky, 360g másla, 400g třtinového cukru, 6 vajec, 80g holandského kakaa
Postup přípravy
Maslo a cokoladu rozpustime ve vodni lazni a nechame vystynout. Cela vejce vyslehame s cukrem do peny. Pridame cokoladovou penu a nakonec opatrne vmichame presetou mouku s kakaem…
Řecký dezert
Potřebné ingredience
recky jogurt, med, sekane vlasske orechy
Borůvková....
Potřebné ingredience
0,5 l borůvek, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1/2 hrnku oleje, hrnek mléka, 1 jogurt / 150 g /, prášek do pečiva, drobenka
Postup přípravy
Nejdříve smícháme suché přísady, potom přidáme olej, mléko a nakonec jogurt.
Promícháme a vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech / může být i pečíčí papír/.
Na těsto…
Čertův mls od ZITY M. ID 54816
Potřebné ingredience
Tento recept mám od paní Zity M. ID54816 Těsto: 9 bílků, 9 PL cukr krupice, 3 PL pol.mouky, 3 PL strouhanky, 1,5 PL oleje + 1/2 prášku do pečiva. Dále 20 dg nasekaných ořechů vlašáků + nutela cca 10 dg. NÁPLŇ: 1l mléka, 9 žloutků, 2,5 vanilkov.pudinku /používám od Oetkera,lépe zahušťuje/, 9 PL cukru krupice, 30 dg másla, 2 PL kakaa, rum. Navrch: 2 šlehačky + ztužovač.
Postup přípravy
POSTUP: Ušlehat bílky na sníh se špetkou soli, přidat 9 PL cukru, mouku, strouhanku, olej + prášek do pečiva. Na plech dáme pečící papír,pomažeme olejem a nasypeme nasekané ořechy…
Rybízový koláč se sněhem
Potřebné ingredience
Těsto: Já jsem použila klasické hrníčkové těsto, které používám často a mám ho osvědčené a navíc nemusím vytahovat váhu.Takže:3 vejce, 1 hrnek cukru krupice, půl hrnku oleje, 1 vanilkový cur, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva a 1 hrnek mléka. Náplň:500 g čerstvého nebo mraženého rybízu, 3 čajové lžičky kukuřičného škrobu, 240 g moučkového cukru, 3 bílky
Postup přípravy
Vyšlehejte vajíčka s cukrem (já používám šlehač, je to rychlejší a hezky se to vyšlehá do pěny) , přidejte olej , vanilkový cukr, mouku, prdopeč a mléko.Těsto vylijte na vymazaný…
PRAVÉ ITALSKÉ TIRAMISU
Potřebné ingredience
cukr krupice - 5-10 lžic, každý jak chce sladké, 5 vajec, 500 g mascarpone, Amaretto, cukrářské piškoty
Postup přípravy
PŘIPRAVOVÁNO DLE Emanuela Ridiho.
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, z bílků vyšleháme sníh.
Do žloutků přidáme Mascarpone, dobře promícháme a nakonec pomalu vmícháme…
Makovec
Potřebné ingredience
200g cukru, 200g polohrubé mouky, 200g mletého máku, 1 vejce, 2 sáčky majolky, 1/4l mléka, 1 PDP, olej + mouka na vymazání a vysypání plechu či formy
Postup přípravy
Vymažeme a vysypeme si plech nebo formu. Předehřejeme troubu. Vše smícháme v jedné míse, nalijeme na plech či do formy a pečeme při 180-200st. Zkoušíme špejlí dokud se těsto…
Makový hřeben
Potřebné ingredience
Těsto: 250g hladké mouky, 250g polohrubé mouky, 1/2 lžičky soli, 3 lžíce cukru, cca 100ml oleje, 250-300ml teplého mléka, 1 vejce, 1/2 droždí Mák: mák, mléko, cukr, vanilkový cukr, rum
Postup přípravy
Do mísy dáme mouky a osolíme. Promícháme. Uděláme důlek, do důlku rozdrobíme droždí, zasypeme cukrem a zalijeme teplým mlékem. Necháme cca 5 minut. Přidáme vejce, olej a zaděláme…
Švestkový táč
Potřebné ingredience
Těsto: 250g hladké mouky, 250g polohrubé mouky, 1/2 lžičky soli, 3 lžíce cukru, cca 100ml oleje, 250-300ml teplého mléka, 1 vejce, 1/2 droždí Tvaroh: 1tvaroh ve vaničce, cukr, 1 vanilkový cukr, 1/2 sáčku pudingu Žmolenka: máslo, cukr, polohrubá mouka Švestky
Postup přípravy
Do mísy dáme mouky a osolíme. Promícháme. Uděláme důlek, do důlku rozdrobíme droždí, zasypeme cukrem a zalijeme teplým mlékem. Necháme cca 5 minut. Přidáme vejce, olej a zaděláme…
Cuketové řezy se zakysanou smetanou
Potřebné ingredience
3 vejce 300 gr pískového cukru 1 PL oleje 400 gr najemno nastrouhané cukety 350 gr polohrubé mouky 1 prášek do pečiva rybízová marmeláda 2 zakysané smetany 1 vanilkový cukr 2 tyčinky Ledové kaštany Olej a mouka na plech
Postup přípravy
Vejce ušleháme s cukrem a olejem do pěny. Pak pozvolna přidáváme nastrouhanou cuketu střídavě s moukou smíchanou s kypřícím práškem. Těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný hluboký…
