Jablečné tiramisu
Potřebné ingredience
300 g mascarpone, 4 velká jablka, 50 g rozinek, 50 g drcených piškotů, 5 lžic medu, 4 lžíce krupicového cukru, špetka skořice, drcené lískové oříšky
Postup přípravy
jablka svaříme s krupicovým cukrem do husté kaše, před koncem vaření přidáme rozinky, skořici a směs zahustíme drcenými piškoty, mascarpone vyšleháme s medem.
Do vyšších…
KÁVOVÁ BÁBOVKA podle maminky
Potřebné ingredience
250 g cukru krupice 4 vejce 250 g polohrubé mouky + 1/2 prášku do pečiva 100 g oleje 100 g vody káva, kakao, asi 5 dkg ořechů nebo něčeho podobného - může být i kokos
Postup přípravy
Šlehá se voda, olej, cukr a žloutky - ručním šlehačem.
Přidá se mouka s práškem a kakaem + káva - asi dvě lžíce mleté zrnkové kávy + mleté ořechy.
Nakonec se vmíchá sníh z…
Koláčky z ovesných vloček
Potřebné ingredience
3 vejce, 30 dkg hladké mouky, 20 dkg másla, 3 lžičky prášku do pečiva, 25 dkg ovesných vloček, 18 dkg cukru moučka, špetka soli, dle chuti hrozinky, kokos, ořechy, marmeláda
Postup přípravy
Z vajec, mouky, cukru, másla, prášku do pečiva, vloček (popřípadě hrozinek, kokosu, ořechů) zpracujeme těsto , z kterého utvoříme malé koláčky. Doprostřed uděláme dírku a dáme…
koláč z rohlíků
Potřebné ingredience
starší rohlíky, trochu mléka, vejce
Postup přípravy
Našla jsem tady několik receptů na pizzu z rohlíků. Zkusila jsem ji a měla úspěch. Dokonce jsem pekla pizzu i ze staršího chleba a byla taky dobrá. Tak jsem to zkusila z rohlíků …
PERNÍKOVÁ DVOUBAREVNÁ BUCHTA
Potřebné ingredience
Tmavé těsto: 1 hrnek mléka, 3/4 hrnku oleje, 1 hrnek cukru, 2 vejce, 0,5-1 prášek do pečiva, prášek do perníku, 2 hrnky hladké mouky, 2 lžíce kakaa a citronová kůra. Světlé, tvarohové těsto: 2 tvarohy, 1 vanilkový puding (vsypat prášek), 1 vanilkový cukr, 2 vajíčka, 1 hrnek moučkového cukru a 1 hrnek mléka
Postup přípravy
Je to opravdová bašta, jednou jsem doma neměla doma dostatem prášku do pečiva a tak jsem přidala do těsta prášek do perníku a vznikla z toho tahle dobrota:
Smícháme přísady na…
MEDOVNÍK
Potřebné ingredience
na těsto: hladká mouka 450 g moučkový cukr 180 g máslo 180 g vejce 1 kus jedlá soda 1 lžička med 7 lžic smetana 4 lžíce kakao 2 lžíce na krém: kondenzované zkaramelizované mléko 1 kus máslo 250 g mleté ořechy 70 g na posypku: mleté ořechy 80 g upečené těsto 150 g na sirup: voda 150 ml rum 50 ml cukr 2 lžíce
Postup přípravy
Postup:
Nad párou vyšleháme veškeré ingredience na těsto, po odstavení zašleháme mouku se sodou a necháme chvíli přikryté odpočívat. Těsto rozdělíme na šest dílů a na…
VÁNOČNÍ ŠTOLA Z TVAROHU (nekynutá)
Potřebné ingredience
NA TĚSTO: 400 g hladké mouky, 1/2 lžičky soli, 1 1/2 balíčku prášku do pečiva, 1 balíček vanilkového cukru, 1 lžičku pomerančové kúry, 125 g cukru krupice, 1 ks měkkého tvarohu, 2 ks vejce, 150 g rostlinného tuku na pečení, 1 hrst (50 g) rozinek hrubě nakrájených a 1 hrst (50 g) vlašských ořechů hrubě nasekaných. KROMĚ TOHO: 60 g másla na potření hotové štoly, 50 g moučkového cukru na posypání, alobal, pečící papír.
Postup přípravy
Roztopíme rostlinný tuk a necháme ho stranou vychladit. Mouku smícháme se všemi ingrediencemi, dohněteme ručním šlehačem, až se nám těsto odlepuje od stěn a je vláčné. Zapneme…
Roláda - když zbydou bílky
Potřebné ingredience
22 dkg bílků ( cca 7 ks ), 120g cukru krystal, 60 g oříšků, 60 g polohrubé mouky, špetka soli. Šlehačka na šlehání, ztužovač.
Postup přípravy
Vyšleháme bílky, špetku soli a cukr do sněhu.
Opatrně přiícháme oříšky a polohrubou mouku.
Vlijeme do hodně vymaštěného plechu, rozetřeme a pečeme do "růžova".
…
Mřížkový koláč
Potřebné ingredience
250g másla, 500g hladké mouky, 100g polohrubé mouky, 200g cukru moučka, 1 vejce, 1 žloutek, 1 PP, asi 30ml mléka, sůl. Náplň: marmeláda, tvaroh (tvaroh + mléko + cukr + VC + žloutek)
Postup přípravy
Těsto na zpracujeme na vále, rozdělíme na 3/4 a 1/4. Větší část rozválíme na plech vyložený pečícím papírem, dáme náplň a ze zbytku těsta vyválíme válečky, ze kterých vytvoříme…
