Karamelové řezy po kterých se zapráší :)
Potřebné ingredience
Těsto: 100 g krystalového cukru, 100 ml vody, 70 g moučkového cukru, 3 vejce, 200 g polohrubé mouky, 0,5 prášku do pečiva Krém: 50 g polohrubé mouky, 20 g škrobu nebo 1/2 pudinkového prášku, cukr dle chuti, 400 ml mléka, 50 - 100 g hrubě sekaných ořechů (mandlí, lískáčů...) Poleva: 100 g čokolády (já jsem použila hořkou s malinami a mandlemi Lindt), 60 ml šlehačky Další: marmeláda na potření plátu, rum (šťáva), 1 Be be sušenky
Postup přípravy
Těsto:
Krystalový cukr rozehřát na karamel,zalít teplou vodou a rozvařit.
Žloutky s moučkovým cukrem šleháme do pěny a přiléváme vlažný karamel.Vmícháme mouku s práškem do…
Rebarborovo - jahodové řezy
Potřebné ingredience
Těsto: 350g polohrubé mouky, špetka soli, trocha prášku do pečiva, 70g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 100g másla, 3 lžíce šlehačky, 1vejce. Náplň: 300g rebarbory, 150g jahod, 100g cukru. Piškotové těsto: 4 vejce, 120g moučkového cukru, 150g hrubé mouky, trocha prášku do pečiva, 2 vanilkové cukry ( já jsem použila klasický recept na piškot: 4 vejce, 4 lžíce cukru, 4 lžíce pol. mouky)
Postup přípravy
Z přísad na těsto vypracujeme těsto (jako na mřížkový koláč). Těsto rozválíme na pečícím papíru a přeneseme na plech a upravíme těsto,aby bylo až ke krajům. Dáme péct. Až začnou…
Banánové řezy s čokoládou
Potřebné ingredience
Těsto: 6 vajec, 220g pískového cukru, 160g strouhaných ořechů, 170g hladké mouky, 1 vanilkový cukr, špetka soli. Náplň: 150g meruňkového džemu, 10 banánů, 1 odlivka rumu, šťáva z 1 citrónu. Čokoládová poleva: 150g čokolády navaření, 100g másla, 100 ml smetany.
Postup přípravy
Žloutky ušleháme do pěny s třetinou cukru, vanilkovým cukrem a špetkou soli. Z bílků a zbytku cukru ušleháme sníh. Smícháme ořechy a mouku. Sypkou směr střídavě s bílkovou pěnou…
Tvarohová bábovka
Potřebné ingredience
200g másla, 1 měkký tvaroh (250g), 150 - 200g třtinového cukru cukru, 4 vajíčka, 300g polohrubé mouky, 1 vanilkový cukr, 1 dcl mléka, citronová kůra, prášek do pečiva, kakao na obarvení poloviny těsta
Postup přípravy
Utřeme žloutky s cukrem a měkkým máslem. Přidáme tvaroh a důkladně promícháme. Potom přimícháme vanilkový cukr, kůru, mléko, mouku předem promíchanou s práškem do pečiva. Nakonec…
Coca - colový koláč
Potřebné ingredience
Těsto: 3 vajíčka, 150 g moučkového cukru, 10 lžic oleje nebo rozpuštěného másla, 2 lžíce kakaa, 300g polohrubé mouky, prášek do pečiva,0,25l coca coly, Na potření: marmeláda (nejlépe kyselejší), čokoládová poleva
Postup přípravy
Smícháme všechny sypké přísady na těsto a promícháme. Potom přimícháme ostatní suroviny a vymícháme v hladké těsto. Vylijeme na menší plech a upečeme. Ještě horké potřít…
Mandlové řezy
Potřebné ingredience
Těsto: 1/2 hrnku třtinového cukru, 2 vejce, 1a 1/4 hrnku mléka, 2 hrnky polohrubé mouky, 1/4 hrnku oleje, 1 prášek do pečiva, 1 van. cukr, Na posypání: 1 a 1/2 hrnku strouhaných neloupaných mandlí, 1/4 hrnku třtinového cukru, Na polití: 1a 1/2 šlehačky + trochu rumu, Na posypání: strouhaná hořká čokoláda, nejlépe 70 % kakaa (nemusí být, řezy jsou dobré i bez čokolády)
Postup přípravy
Smícháme všechny sypké přísady na těsto a promícháme. Přidáme ostatní suroviny a vymícháme hladké těsto. Vylijeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem. Smícháme třtinový…
Jahodové smetanové řezy
Potřebné ingredience
Ingredience: Korpus: 3 vejce, 250 g cukru, 250 g polohrubé mouky, 0,2 l oleje, 0,2 l mléka, prášek do pečiva, marmeláda (já dělám obyč piškotové těsto) Náplň: 3 šlehačky, 3 jahodové Galaretky, 2 jahodové kompoty Poleva: 1 jahodová Galaretka - já místo Galaretky použila želé z Tesca
Postup přípravy
Postup přípravy:
Žloutky utřeme s cukrem a olejem, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, mléko a sníh z bílků. Upečeme na velkém plechu při 200 °C. Vychladlý korpus…
