Malinové muffiny
Potřebné ingredience
3 vejce, 130g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 100g rozpuštěného másla, 200 g zakysané smetany, 200g polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 150 g malin
Postup přípravy
Vejce vyšleháme metličkou s oběma cukry, pak zašleháme máslo a zakysanku. Vmícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme maliny. Pečeme na 180°C cca 25 minut.
Perníkové muffiny s "marcipánovými "ozdobami
Potřebné ingredience
2 vejce, 100g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 dcl oleje, 200g nastrouhaných jablek, 150 g polohrubé mouky, 1/2 prášku do perníku, 1 lžíce kakaa, 1 lžička skořice, na ozdoby cca 400 g různě obarveného smartflexu
Postup přípravy
Prosijeme mouku s práškem do perníku, kakaem a skořicí, zamícháme a dáme zatím stranou. Metličkou vyšleháme celá vejce s oběma cukry. Přidáme olej a nastrouhaná jablka a…
Americké muffiny
Potřebné ingredience
na 12 kousků: 150g tmavé čokolády (já používám 70%), 70g másla, 210 g polohrubé mouky , 100 g hnědého cukru,1/2 prášku do pečiva, špetka soli, 1 větší vejce, 80 ml mléka, lžička vanilkového extraktu, 180 ml coca-coly
Postup přípravy
Čokoládu společně s máslem rozpustíme ve vodní lázni nebo v mikrovlnce, vymícháme dohladka a dáme zatím stranou. V jedné míse s i smícháme prosátou mouku s cukrem, špetkou soli a…
Mandarinkový sen
Potřebné ingredience
na těsto: 4 vejce, 2 hrnky cukru, 1 vanilkový cukr, 3 hrnky hladké mouky, 1 hrnek oleje, 1 prášek do pečiva, 2 malé plechovky mandarinkového kompotu i se šťávou, krém: 1 měkký tvaroh, 2 zakysané smetany, 2 smetany ke šlehání, 3-4 lžíce moučkového cukru, skořice na posypání
Postup přípravy
Z bílků si vyšleháme sníh. Vejce, cukr, vanilkový cukr, olej a šťávu z kompotu také ušleháme a přisypáváme mouku s práškem do pečiva. Přidáme sníh z bílků a nakonec mandarinky.…
