Kynuté tĕsto universální
Potřebné ingredience
2 žloutky, 5 dkg moučkového cukru (dávám krystal :-) ), 1,5 dl oleje, 0,5 kg polohrubé mouky, 250 ml mléka,1 kostka droždí, špetka soli
Postup přípravy
Vím, že receptů na kynutá tĕsta je tu spousta, tenhle si dávám spíš pro svou vlastní potřebu, pokud je tu stejný, nebo podobný, pak se omlouvám, ale je to recept od mé mámy a…
Nejlepší perník - jemný
Potřebné ingredience
0,5 l mléka, 250 g másla (i Hera, Stella apod. může být), 3 lžíce medu, 1 vejce, 0,5 kg polohrubé mouky, 200g cukru (krystal), 1 PRDOPEČ, perníkovĕ koření
Postup přípravy
Do mísy dám mléko, med a máslo a rozpustím v mikrovlnce. Po schladnutí na pokojovou teplotu přidám vejce a rozmíchám. Pak přimíchám cukr, rozmíchám, potom mouku s práškem a…
VĚNEČKY POUZE ZE 3 VAJEC :-)
Potřebné ingredience
ŠPETKA SOLI,100G MÁSLA,150G POLO.MOUKY,3 STŘEDNĚ VELKÉ VEJCE krém:1,5 sáčku van.pudink,500ml mléka,100g cukru,125g másla,100ml rumu
Postup přípravy
do hrnce dáme vařit 250ml vody spetku soli a máslo,až se voda začne vařit a máslo se rozpustípřisypeme mouku a hodně pečlivě mícháme dokud se nezačne přichytávat ke dnu cca 5minut…
orgasmus
Potřebné ingredience
těsto: 1,5hrníčku pol.mouky,1,5hrnku cukru, 2vejce,1pr.dop.,2lžičky sody,1plechovka ananasu(menší a rozmixovat se štávou)\r\nkrém: 2 kelímky tvarohu,1vanil.puding(uvařit v200ml mléka půl balíčku) 1 vanil.cukr\r\nhrst nastrouhaných ořechů
Postup přípravy
Všechny suroviny na těsto smícháme dohromady a upečeme va vysypaném pekáči dorůžova, necháme vychladnout. Smícháme všechny suroviny na krém a namažeme na buchtu, posypeme ořechy a…
Tiramisu
Potřebné ingredience
500g maskarpone,5 lžic cukru krystal,5vajec,2 krát malý panák Amaretto likér,šálek silné kávy,cukrářské piškoty,kakao na posypání.
Postup přípravy
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny,z bílku vyšleháme sníh.Do žloutku přidáme maskarpone,dobře promícháme,a nakonec vmicháme sníh-NEŠLEHAT!pouze zamíchat.Piškoty namáčíme do kávy…
Moravské koláče
Potřebné ingredience
1/4 l mléka, kostka droždí, 250g hl. mouky, 250g pol. mouky, 1vejce + 1 žloutek, 2-3 lžíce cukru,špetka soli, 250g 100% ztuženého tuku (OMEGA)
Postup přípravy
Do vlažného mléka s cukrem rozdrobíme droždí a než vzejde kvásek navážíme si mouku,dáme do mísy,přidáme sůl a vejce se žloutkem,přidáme vzešlý kvásek a zpracujeme. Potom přendáme…
KARAMELOVÝ ZÁKUSEK
Potřebné ingredience
130 g hladké mouky 130 g polohrubé mouky 200 g moučkového cukru 4 vejce 1 prášek do pečiva 2 lžíce kakaa 100 ml oleje120 ml vlažné vody Krém:1 kondenzované mléko Salko (nebo přímo karamelové) 1 karamelový pudink 500 ml mléko 1 vanilkový cukr 200 g máslo Kulaté piškoty 2-3 lžíce rybízové marmelády 2-3 lžíce instantní kávy do cca 1/4l čokoládová poleva
Postup přípravy
Salko si předem uvaříme asi 2-3 hod. a necháme vychladnou…nebo použijeme koupené karamelové
Žloutky vyšleháme s cukrem (100g), přidáme olej, vodu, mouku s práškem do pečiva…
BÁBOVKA S VAJEČNÝM KOŇAKEM
Potřebné ingredience
5 vajec 180g cukru krupice 2 vanilkové cukry špetka soli 1/4l vaječného koňaku 1/4l oleje 150g jedlého škrobu 100g hl.mouky 1prášek do pečiva máslo na vymazání formy
Postup přípravy
Vejce s cukry a solí ušleháme do husté pěny, přidáme vaječný koňak, pomalu přiléváme olej a šleháme ještě 2 minuty.
Mouku smícháme s kypřícím práškem a se škrobem a nasypeme na…
Medovník
Potřebné ingredience
těsto 100g másla (hera) 2lžíce medu (dávám víííc) 150g cukru krystal 50 ml mléka 2 vejce 2 lžíce octa 500 g hladké mouky 1 lžíce sody (dávám 1 kypřící prášek) krém 250ml mléka 1 van. cukr 2 polévkové lž. pol. mouky 1žloudek dle chuti med 150g moučkového cukru 250g hery(dávám co mi zbyde ale lepší víc, jinak se krém zdrcne =D)
Postup přípravy
Ve vodní lázní rozpustit máslo s medem,cukrem a mlékem.po rozpuštění vyndejte z lázně, přidejte vejce a ocet.. Dobře promíchejte a za stálého míchání postupně sypejte prosátou…
Švestkový koláč - ala Babica
Potřebné ingredience
20 dkg rozpuštěného másla, 3 vejce, 20 dkg cukru, 25 dkg pol.mouky, 1 PDP, 1 vanilkový cukr, 1 dcl mléka, 1 kg švestek
Postup přípravy
máslo a žloutky s cukrem utřeme,přidáme mouku s práškem a mléko,vanilkový cukr a zamícháme a naposled vmícháme sníh 3 bílků.Dáme do vymazané formy a poklademe vypeckovanými…
