Recepty - Moučníky, poháry

Ingredience Polohrubá mouka 1 1/2 hrnku Olej 1/2 hrnku Cukr 1/2 hrnku Mléko 1 hrnek Prášek do pečiva 1 ks Žloutek 3 ks Bílek 3 ks Vlašské ořechy 1 hrnek,čokoládová poleva

3 vejce, 200 g cukru, 200 ml oleje, 500-600 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva. Krém: 200 g másla, 1 lžíce kakaa, 3 lžíce rumu, 1 lžíce marmelády a drobty z kuliček. Na obalení: 150 g cukru, voda, 100 g bílé čokolády, 1 červená potravinářská barva. Na obalováni cukr

POTŘEBNÉ PŘÍSADY-MOUČNÍK - 35 dkg polohrubé mouky, 12-15dkg cukru, 1prášek do pečiva, 12dkg rozpuštěné Hery, 2 vejce, 2 lžíce oleje, 3/4 hrnku mléka, špetička soli-.POLEVA - 18dkg másla nebo Hery, 4 lžíce rumu, 3 lžíce horké vody, 20-25dkg práškového cukru, 4 dkg kaka

600g mouky polohrubé,3 žloutky na těsto a 1 žloutek na pomazání koláčů,jedna kostka droždí...myslím,že je na kostce psáno 42g,200 ml oleje,1/4 l mléka,8 kostek cukru( pokud nemáte kostkový cukr,tak 8 malých lžiček krupicového cukru) a trochu soli.

170 g změklého másla nebo Hery 170 g krupicového cukru, nejlépe hnědého 3 vejce 200 g hladké mouky 2 lžičky prášku do pečiva 4 lžičky skořice 4 lžíce mléka 4 lžíce Nutelly 50 g lískových ořechů

Na těsto 1 vejce 1/2 hrnku cukru 2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek mléka 1/4 hrnku oleje 2 lžičky prášku do pečiva 1 lžička jedlé sody

Moje zmesi Väčšinou si ich dám do malého vedierka od horčice či jogurtu a po zavretí dobre premiešam. Mám ich akto v potravinovej skrini pripravené na použitie. Zmes na sladké keksy a múčniky Do misky si dáme 100 g kukuričnej polohrubej múky, 150 g hladkej ryžovej múky, 50 g aramantovej múky, 20 g aramantu a 25 g jemného kukuričného škrobu. Dobre premiešame. Zmes na slané keksy a múčniky I 100 g pohánkovej hladkej múky, 100 g ryžovej hladkej múky, 100 g kukuričnej hladkej múky a 50 g zemiakového škrobu dáme do misky. Dobre premiešame. Zmes na slané keksy a múčniky II 100 g pohánkovej hladkej múky, 100 g ryžovej hladkej múky, 100 g lupinovej hladkej múky a 50 g kukuričného jemného škrobu dáme do misky. Dobre premiešame. Maslo Používam maslo GHEE, maslo A-lsan a vo výnimočnom prípade Heru. Soľ Soľ odporúčam používať radšej morskú. Cukor Odporúčam radšej hnedý alebo stéviový, prípadne radšej kukuričný sirup alebo ryžový sirup. V cukre však si nevyberám, aký mám, taký použijem. Droždie alebo kyprenie Nemám rada veľmi v týchto receptoch droždie. Ozaj ho použijem minimálne. Najradšej používam sódu bikarbónu alebo Salajku. V slaných receptoch potom aj kvások z pohánkovej múky.

250ml mléka , 100g krupicového cukru, 30g droždí, špetka soli, 500g polohrubé mouky, 100g másla žměklého, 3 žloutky, 1vejce na potření, 320g tvarohu +2 lžíce cukru 250g povidel na drobenku: 80g másla, 80g cukru krupice,100-120g hrubé mouky

3 jablka, 50ml vody, 100g cukru, hrst rozinek, 1 lžička skořice, 100g másla, 100g strouhanky, hrst ořechů, máslo na vymazání

100g másla,100g cukru,3vejce,150g polohr.mouky,špetka soli a muškátového oříšku, půl prdopeč,2 banány, rozinky